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Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et Carlo de Pascale remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. Mixez le tout et vous voilà embarqué pour une séance salivaire bouillonnante et d’utilité publique !
Chacun.e son sommet (1/3) - Alain, guide de haute montagne
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Ils sont 3. Trois à goûter chaque jour à la montagne pour ce qu’elle a de plus authentique. Cette montagne, ils la vivent différemment, avec singularité et passion.
Les déviations vous emmène aujourd’hui à la rencontre d’un guide de haute montagne passionné et habité par son métier. Du ski, de l’alpinisme, de son parcours à ses rencontres, Alain Ledoux nous invite au cœur de son univers.
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