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Episode 16 : on fond pour les glaces !
Série archivée ("Flux inactif" status)
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What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 258843072 series 2653367
Le soleil ayant enfin décidé de pointer le bout de son nez, si on se laissait tenter par un cornet ou un pot… de glaces ?
Vous allez le voir, il est bien loin le temps où l’on se contentait des traditionnelles boules choco-vanille ou des cônes bourrés de colorants avalés à la va-vite sur la plage… et je ne parle même pas des mister freeze qui ont bercé notre enfance ! La glacerie gagne ses lettres de noblesse et certains redoublent d’inventivité pour renouveler le genre.
Parmi eux, David Wesmaël, qui a ouvert il y a un an tout pile La Glacerie en plein Marais, à Paris. Outre une petite vitrine de bacs de glaces et sorbets naturels, on trouve des créations qui nous font sérieusement penser à de petits bijoux. Barres glacées avec enrobages croustillants, bonbons glacés moelleux et fondants... un vrai travail d’orfèvre !
De l’autre côté de la Seine, Marie-Laure Pollet et Olivia Berdah ont installé un véritable petit boudoir où elles servent des fruits givrés réalisés à partir de sorbets de haute volée ! Cap sur l’Italie chez Fruttini by MO !
Croyez-moi, vous n’allez pas rester de glace !
Instagram : @lepicurieuse_podcast
Twitter : @LepicurieuseP
Nos adresses complètement givrées :
La Glacerie, 13, rue du Temple, 75004 Paris
Fruttini by MO, 24, rue Saint-Placide, 75006 Paris
Mais aussi...
Une glace à Paris, 15, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris (d'autres adresses)
Glazed, 54, rue des Martyrs, 75009 Paris
Grom, 16, rue Vieille du Temple, 75004 Paris (d'autres adresses)
Ô sorbet d'amour, promenade Sainte Catherine, 33000 Bordeaux (d'autres adresses)
Isabella, 3, esplanade Robert Vasse, 84800 L'Isle-sur-la-Sorgue
21 episodes
Série archivée ("Flux inactif" status)
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Parmi eux, David Wesmaël, qui a ouvert il y a un an tout pile La Glacerie en plein Marais, à Paris. Outre une petite vitrine de bacs de glaces et sorbets naturels, on trouve des créations qui nous font sérieusement penser à de petits bijoux. Barres glacées avec enrobages croustillants, bonbons glacés moelleux et fondants... un vrai travail d’orfèvre !
De l’autre côté de la Seine, Marie-Laure Pollet et Olivia Berdah ont installé un véritable petit boudoir où elles servent des fruits givrés réalisés à partir de sorbets de haute volée ! Cap sur l’Italie chez Fruttini by MO !
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Une glace à Paris, 15, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris (d'autres adresses)
Glazed, 54, rue des Martyrs, 75009 Paris
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