Episode 2 : la cuisine syrienne
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Dans ce second épisode, les saveurs de la cuisine syrienne.
Loin de leur terre natale, j’ai rencontré à Paris deux autochtones, deux passeurs de saveurs… et de bonne humeur.
Ils ont en commun et en héritage un patrimoine culinaire aux mille couleurs.
Myriam Sabet a quant à elle créé il y a un an Maison Aleph, une pâtisserie pleine de douceur, près de l’Hôtel de Ville à Paris. Autour d’un chocolat chaud onctueux, elle nous confie ses savoirs sur la cuisine de ses origines (3:07).
Basem Albatin est né à Nawa, un petit village à 5 kilomètres de la frontière avec la Palestine. Il tient aujourd’hui le deuxième Daily Syrien implanté à Paris (5:50).
Allez, c’est parti, on embarque pour la Syrie !
La Syrie à Paris :
Maison Aleph, 20, rue de la Verrerie, 75 004 Paris, 09-83-03-42-02.
Daily Syrien II, 12, rue des Petites Écuries, 75010 Paris, 01-42-29-33-86.
Plus d'infos sur www.toutendouceurs.com
Bonne écoute !
Instagram : delphine_lf
Twitter : delphinelfv
21 episodes