yt1s.com - FAQ Vos QUESTIONS sur le VIN maturités raisin arômes raisin versus vin notes végétales etc

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Par Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur averti and Yann Rousselin - Le Vin Pas à Pas/Le COAM, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.
Aujourd'hui, j'aborde les QUESTIONS que vous vous posez sur le vin !
Dans la nouvelle leçon vidéo, on parlera en particulier de ces sujets :
Les MATURITÉS du raisin, et comment elles impactent le STYLE du vin
Comment les galets roulés de Châteauneuf-du-Pape jouent sur la maturité, et pourquoi on recherche AUSSI la fraîcheur sur ce vignoble
Comment reconnaître un vin issu de raisins vendangés "TROP tardivement"
Pourquoi le raisin "ne sent-il pas", alors que le vin "sent" ?
Qu'est-ce qui peut rendre l'acidité "volatile" ?
Les arômes végétaux : quels sont-ils ? Sont-ils toujours négatifs ?
et quelques autres questions ...
C'est parti pour une bonne session de près de 30 minutes ! (oui, quand on est lancé avec une belle liste de questions, on ne voit pas le temps passer).
https://youtu.be/Caxr2sw-hMc
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MES FORMATIONS
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J'y partage des astuces de dégustations, des schémas, des vidéos ...
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