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Le Salon dans tes oreilles - S2E93 - Cultiver le territoire: l’agriculture en 2021
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Le territoire québécois est extrêmement riche en saveurs et en découvertes. Les Québécois·es sont de plus en plus conscient·e·s de l’abondance offerte par notre agriculture et friand·e·s de produits locaux. Mais au-delà des produits, le territoire représente aussi la connaissance des savoirs ancestraux et des cultures autochtones. Le respect du territoire passe aussi aujourd’hui par les questions de développement durable. Pour en discuter, l’animatrice Catherine Mercier accueillera les auteur·rice·s Elisabeth Cardin, Michel Lambert et Jean-François Létourneau.
Avec:
Elisabeth Cardin, Auteur·rice
Michel Lambert, Auteur·rice
Catherine Mercier, Animateur⋅rice
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