Philippe Viet Néo-Vigneron en Beaujolais

28:47
 
Partager
 

Manage episode 248456917 series 2585189
Par La Terre à Boire, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

D'habitude il est l'un des chroniqueurs du podcast, aujourd'hui il est notre invité pour parler de son parcours et des raisons qui l'ont amené à fonder son domaine en Beaujolais.

Philippe Viet s'est formé en France et à l'étranger pour apprendre son nouveau métier, au contact notamment de son mentor Eric Janin. Il se lance aujourd'hui dans la préparation de son premier millésime, avec passion mais non sans appréhension face aux multiples épreuves qui l'attendent.

On parle de son amour pour le Gamay et de son idée des vins qu'il veut produire.

Enregistré au Wine Therapy 35 rue de Montholon à Paris @TherapyWine

host @patricedefay1

84 episodes