François Blestel, un chef cuisinier qui allie art et gastronomie

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C'est lui qui régale les clients du restaurant l'Avenue 21 installé dans le quartier du Vaugueux à Caen. François Blestel est chef cuisinier depuis de nombreuses années et s'inspire de ce qui l'entoure pour élaborer ses recettes. En mars, il a participé aux Beaux arts culinaires à la FRAC de Caen. Un événement qui met à l'honneur la cuisine et l'art. Rencontre avec ce passionné.

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