961e émission Isabelle Perraud et Gérard Gauby

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Isabelle Perraud est co-propriétaire du Domaine des Côtes de la Molière. Installée dans le village de Vauxrenard depuis 1987, Isabelle rejoint son mari Bruno deux années plus tard au sein de l’exploitation. Le domaine est certifié en Bio depuis 2002, et en Biodynamie par Demeter. Isabelle Perraud est membre depuis quelques mois du conseil d’administration du syndicat des vins naturels, Raw Wine. Elle fait également partie de l’association Women Do Wine pour militer contre le sexisme dans le monde du vin.

Gérard Gauby est propriétaire du Domaine Gauby du côté de Perpignan, à Calce. Depuis ses débuts dans les années 80, Gérard Gauby poursuit avec l’aide de son fils Lionel, et de son épouse Ghislaine, sa quête permanente du grand vin à l’équilibre parfait. L’exploitation a adopté les méthodes culturales biologiques qui s’inspirent de la biodynamie.

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