1132e émission - Wendy Gobbi et Matthieu Lacour-Veyranne

InVinoRadio.TV

DIMANCHE 11 SEPTEMBRE 2022

Wendy Gobbi - Château Saint-Pierre de Mejans

Originaire des Etats-Unis, Wendy n’était pas destinée à rejoindre le monde du vin. Elle déménage en France au début des années 2000. C’est en 2021, qu’elle tombe amoureuse du Château Saint-Pierre de Mejans et en devient propriétaire. Ambitieuse dans l’âme, elle décide de repartir de zéro et suit une formation à l’université de Suze La Rousse. En collaboration avec Brice Doan de Champassak, Wendy fait aujourd’hui perdurer ce lieu chargé d’histoire. En effet, cet ancien prieuré qui remonte à 1118, offre un véritable voyage à l’époque du Moyen-Age. Situé au cœur de l’Appellation Lubéron, le vignoble s’étend sur 12 ha en conversion bio. La protection de l’environnement et le respect des méthodes ancestrales détiennent une place importante. Wendy propose aux visiteurs une belle offre oenotouristique avec des balades dans les vignes, des dégustations. Il est même possible de privatiser le domaine pour des mariages ou autres événements.

Matthieu Lacour-Veyranne - Cidrerie Lacour-Veyranne

Les pommes font depuis toujours partie de la vie de Mathieu ! Ingénieur agronome de formation, il se lance en 2019 dans un Tour de France des producteurs de cidres à vélo. Sur plus de 2 500 km allant du Pays basque à la baie de Somme, il est parti à la rencontre de 33 producteurs. Un projet riche en rencontre qui lui a permis de forger ses connaissances en cidrologie et d’apprendre à valoriser ce patrimoine. Riche de cette expérience, il pose ses valises en 2020 dans le Perche et décide d’y installer sa propre cidrerie. Aujourd’hui, il exploite plus de 20 ha de vergers dans le respect de l’environnement certifié Agriculture Biologique. Perfectionniste dans l’âme, Mathieu cueille les pommes à la main afin de sélectionner avec la plus grande précision les fruits les plus sains et les plus mûrs. Mathieu a à cœur de confectionner des cidres d’exception représentant son magnifique terroir tout en préservant la biodiversité. Nous l’avions reçu sur notre plateau en 2019 et, 3 ans plus tard, il revient pour nous parler de l’évolution de sa cidrerie !

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