Artwork

Contenu fourni par Alain Marty and In vino. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Alain Marty and In vino ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
Player FM - Application Podcast
Mettez-vous hors ligne avec l'application Player FM !

1126e émission - Antonin Van Niel et Isabelle Courbet

24:24
 
Partager
 

Manage episode 333338719 series 2585969
Contenu fourni par Alain Marty and In vino. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Alain Marty and In vino ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.

DIMANCHE 03 JUILLET 2022

Antonin Van Niel - Distillerie d'Isle de France

Cette distillerie est avant tout une histoire d’amitié entre 3 passionnés : Antonin Van Niel, Olivier Flé et Michael Landart. L’idée naît en 2016 et se construit pendant 3 ans jusqu’à la création de la Distillerie d’Isle-de-France en 2019 dans la ferme d’Olivier à Fresnes-sur-Marne. Construite en 1760, cette ferme est chargée d’histoire puisqu’elle a appartenu
à la Comtesse de Ségur. L’objectif des trois amis est simple : concevoir des produits uniques, en circuit court, tout en privilégiant l’agriculture de conservation et le développement local. La majorité des matières premières est produite directement sur place. La protection de la biodiversité est également au cœur des préoccupations. Olivier a par exemple planté 11ha en agroforesterie afin d’avoir une vraie continuité allant du champ jusqu’à la bouteille. Le projet est un succès grâce à la complémentarité et le talent de chacun : Antonin est responsable de la stratégie marketing et opérationnelle, Michael est mixologue et apporte sa créativité à la marque, et enfin, Olivier est agriculteur et s’occupe de la partie production. Une jolie gamme de 3 gins et 1 rhum est
déjà proposée et une nouveauté côté Whisky sortira en fin d’année 2022.

Isabelle Courbet - Domaine Pujol

Etabli depuis 5 générations sur la commune de Saint-Frichoux dans l’ouest du Minervois, le Domaine Pujol est reconnu pour ses vins d’une grande qualité et finesse. Tout a commencé en 1880 lorsque l’arrière-grand-père de Jean Claude Pujol, Louis Biscan, était un petit vigneron de Saint-Frichoux avec 5 hectares de vignes entièrement travaillés à la main. Aujourd’hui, Jean-Claude le propriétaire du domaine cultive plus de 100 hectares ! Il est entouré d’une partie de sa famille, notamment son fils Emmanuel et sa nièce Stéphanie qui apportent un regard neuf et un véritable renouveau dans le marketing. La partie commerciale est gérée par Isabelle, experte dans la vente du vin, qui viendra nous parler des stratégies mises en place au sein du domaine. Le domaine Pujol innove, se développe tout en respectant l’environnement. Le vignoble est certifié HVE niveau 3 et est en conversion bio depuis août 2020.

  continue reading

599 episodes

Artwork
iconPartager
 
Manage episode 333338719 series 2585969
Contenu fourni par Alain Marty and In vino. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Alain Marty and In vino ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.

DIMANCHE 03 JUILLET 2022

Antonin Van Niel - Distillerie d'Isle de France

Cette distillerie est avant tout une histoire d’amitié entre 3 passionnés : Antonin Van Niel, Olivier Flé et Michael Landart. L’idée naît en 2016 et se construit pendant 3 ans jusqu’à la création de la Distillerie d’Isle-de-France en 2019 dans la ferme d’Olivier à Fresnes-sur-Marne. Construite en 1760, cette ferme est chargée d’histoire puisqu’elle a appartenu
à la Comtesse de Ségur. L’objectif des trois amis est simple : concevoir des produits uniques, en circuit court, tout en privilégiant l’agriculture de conservation et le développement local. La majorité des matières premières est produite directement sur place. La protection de la biodiversité est également au cœur des préoccupations. Olivier a par exemple planté 11ha en agroforesterie afin d’avoir une vraie continuité allant du champ jusqu’à la bouteille. Le projet est un succès grâce à la complémentarité et le talent de chacun : Antonin est responsable de la stratégie marketing et opérationnelle, Michael est mixologue et apporte sa créativité à la marque, et enfin, Olivier est agriculteur et s’occupe de la partie production. Une jolie gamme de 3 gins et 1 rhum est
déjà proposée et une nouveauté côté Whisky sortira en fin d’année 2022.

Isabelle Courbet - Domaine Pujol

Etabli depuis 5 générations sur la commune de Saint-Frichoux dans l’ouest du Minervois, le Domaine Pujol est reconnu pour ses vins d’une grande qualité et finesse. Tout a commencé en 1880 lorsque l’arrière-grand-père de Jean Claude Pujol, Louis Biscan, était un petit vigneron de Saint-Frichoux avec 5 hectares de vignes entièrement travaillés à la main. Aujourd’hui, Jean-Claude le propriétaire du domaine cultive plus de 100 hectares ! Il est entouré d’une partie de sa famille, notamment son fils Emmanuel et sa nièce Stéphanie qui apportent un regard neuf et un véritable renouveau dans le marketing. La partie commerciale est gérée par Isabelle, experte dans la vente du vin, qui viendra nous parler des stratégies mises en place au sein du domaine. Le domaine Pujol innove, se développe tout en respectant l’environnement. Le vignoble est certifié HVE niveau 3 et est en conversion bio depuis août 2020.

  continue reading

599 episodes

Tous les épisodes

×
 
Loading …

Bienvenue sur Lecteur FM!

Lecteur FM recherche sur Internet des podcasts de haute qualité que vous pourrez apprécier dès maintenant. C'est la meilleure application de podcast et fonctionne sur Android, iPhone et le Web. Inscrivez-vous pour synchroniser les abonnements sur tous les appareils.

 

Guide de référence rapide