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Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et Carlo de Pascale remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. Mixez le tout et vous voilà embarqué pour une séance salivaire bouillonnante et d’utilité publique !
EP01 | Sébastien Langle : de la SSL à l'Apollo
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Par Fuzz and Furious and Flavien Dugard, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.
Après avoir fait ses armes et son réseau au Loko Studio en Normandie, Sébastien parcourt le pays équipé d’une configuration mobile. Le matériel a rétréci mais pas la qualité des productions ! Vous retrouverez donc la « patte » Seb’ sur des albums de : Les Trois Fromages, Holophonics, Yalinn, Kinky Yukky Yuppy et beaucoup d’autres. Dans cet épisode, Sébastien nous parle de : - Comment il a su rebondir après la fermeture du Loko Studio - Sa vision de ce que doit être un album - L’importance des performances des musiciens - Ses outils de prédilection en production audio Laisser une note au podcast : https://apple.co/2t7RUe4 S’abonner à Fuzz and Furious sur YouTube : http://bit.ly/2UB1HFt
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