Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Loin des oeufs, loin du coeur
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Une enquête menée 11 ans après la privatisation de Courrier-Oeuf Belgique. Les clients ne sont pas contents avec des retards et des délais de plus de trois mois. Le président de la société s’en défend. Une experte nous explique la raison pour laquelle le système sature… Fiction courte réalisée collectivement dans le cadre de la formation La Coquille 2015-2016.
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