Episode 45: Domaine Geschickt à Ammerschwihr (68)

Du raisin et des papilles

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2y ago 1:15:23

MP3•Maison d'episode

Gude morje bissame aujourd’hui nous sommes à Ammerschwihr au domaine Geschickt!

Ils sont 3 à faire vivre le domaine familial : Arnaud et Aurélie. En biodynamie depuis 1998, leurs vins sont certifiés Demeter, Ils produisent des Crémants d'Alsace, des Vins d'Alsace blancs et rouges, des vins de terroirs, de lieux, 2 grands Crus et beaucoup d’amour dans leur vin . Depuis 2008, ils vinifient une partie de nos vins sans aucun intrant (donc sans sulfite) et sans filtration. 2014 est notre premier millésime mis en bouteilles entièrement sans sulfite et sans filtration.

On a parlé de traction animale, d'agroforesterie...

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