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#3 Gwenaël, éleveur porcin bio installé à Guidel
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Au départ, il souhaitait faire du maraîchage biologique, et utiliser des porcs pour préparer la terre : l’ancien ingénieur informatique est tombé amoureux de la race porcs blancs de l’Ouest, aujourd’hui menacée, et a décidé d’en élever.
Chaque année, il produit une cinquantaine de cochons, labellisés bio, qu’il transforme puis vend ensuite en direct. Gwenaël Courtet aimerait que l'abattage à la ferme soit autorisé, pour éviter à ses animaux le trajet stressant jusqu’à l’abattoir et ainsi, leur permettre de passer la totalité de leur vie à la ferme.
L’éleveur constate l’engouement des consommateurs pour les produits de qualité et des éleveurs pour les races locales, ce qui le rend optimiste pour l’avenir des porcs blancs de l’Ouest.
Crédits musique :
Higher par Rojj via icons8 :
Jakkuzy par Alexei de Brohne via icons8 :
42 episodes
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Au départ, il souhaitait faire du maraîchage biologique, et utiliser des porcs pour préparer la terre : l’ancien ingénieur informatique est tombé amoureux de la race porcs blancs de l’Ouest, aujourd’hui menacée, et a décidé d’en élever.
Chaque année, il produit une cinquantaine de cochons, labellisés bio, qu’il transforme puis vend ensuite en direct. Gwenaël Courtet aimerait que l'abattage à la ferme soit autorisé, pour éviter à ses animaux le trajet stressant jusqu’à l’abattoir et ainsi, leur permettre de passer la totalité de leur vie à la ferme.
L’éleveur constate l’engouement des consommateurs pour les produits de qualité et des éleveurs pour les races locales, ce qui le rend optimiste pour l’avenir des porcs blancs de l’Ouest.
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Alla avsnitt
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