#15 - Consommer autrement ? Les marchés alternatifs chinois

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Par Marc Jahjah, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.
Conversations avec...un article. C'est 10-15 minutes où je rends compte d'un article scientifique récent paru dans une revue en sciences humaines et sociales. Episode 15 : Consommer autrement ? les marchés alternatifs chinois L'article original : I-Liang Wahn, "The Organization of Practices for Instituting Economic Processes: Alternative Food Networks in Beijing", Cultural Sociology, 2020, p. 1749975520935756. --------- Les références citées dans l'article et mobilisées implicitement ou explicitement dans le podcast : Pierre Bourdieu, "Esquisse d’une théorie de la pratique", Travaux de Sciences Sociales, 1972, p. 157‑243. A. Bugra, K. Agartan et Aye Bura, Reading Karl Polanyi for the Twenty-First Century: Market Economy as a Political Project, Palgrave Macmillan US, 2007. Bente Halkier et Iben Jensen, "Methodological challenges in using practice theory in consumption research. Examples from a study on handling nutritional contestations of food consumption", Journal of Consumer Culture, 11(1), 2011, p. 101‑123. Vaughan Higgins, Jacqui Dibden et Chris Cocklin, « Building alternative agri-food networks: Certification, embeddedness and agri-environmental governance », Journal of Rural Studies, 24(1), 2008, p. 15‑27. Macrorie R, Foulds C and Hargreaves T, "Governing and governed by practices: Exploring interventions in low-carbon housing policy and practice" dans Strengers Y et Maller C (eds), Social Practices, Intervention and Sustainability. Abingdon, Routledge, p. 95–111. Davide Nicolini, « Zooming In and Out: Studying Practices by Switching Theoretical Lenses and Trailing Connections: », Organization Studies, 2010. Adresse : https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0170840609349875 [Consulté le : 21 août 2020]. Alan Warde, Consumption: A Sociological Analysis, 1st ed. 2017. Palgrave Macmillan, 2016. --------- Pour aller plus loin : L'axe de recherche du laboratoire CIMEOS, "alimentation et gastronomie" : https://cimeos.u-bourgogne.fr/axes-de-recherche/alimentation-et-gastronomie.html "L'écologie selon Xi Jinping" sur France Culture : https://www.franceculture.fr/emissions/entendez-vous-leco/entendez-vous-leco-emission-du-jeudi-27-fevrier-2020 David Abraham, Comment la terre s'est tue. Pour une écologie des sens, Les empêcheurs de penser en rond/La découverte, 2013. Typhaine Haziza, "Alimentation et identité(s) : de l’Antiquité à l’étude du fait alimentaire contemporain, un rapprochement heuristique", Kentron. Revue pluridisciplinaire du monde antique, (35), 2019, p. 17‑48. Carla Hustak et Natasha Myers, Le Ravissement de Darwin. Le langage des plantes, Les empêcheurs e penser en rond, 2020. Alexandre Monnin et Laurence Allard, "Ce que le design a fait à l’Anthropocène, ce que l’Anthropocène fait au design", Sciences du Design, n° 11(1), 2020, p. 21‑31. Barbara Szaniecki, Pedro Biz et Diego Dos Santos Costa, "Effondrements et résurgences dans une expérience d’agriculture urbaine et de design collaboratif à Rio de Janeiro", Sciences du Design, n° 11(1), 2020, p. 102‑111. Pauline Petit, "Nourrir le monde autrement », Sciences Humaines, N° 322(2), 2020, p. 8‑8. Main Shaffner (dir.), Un sol commun. Lutter, habiter, penser, Wildproject, 2019. Agnès Sinaï, Chapitre 7 - Pour un aménagement permaculturel des territoires, Presses de Sciences Po, 2017. Adresse : https://www.cairn.info/gouverner-la-decroissance--9782724619850-page-159.htm [Consulté le : 21 août 2020].

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