Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Comala Maison #15 chez Victor Kiswell
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Il n'est que voyages, rencontres et découvertes. C'est son métier : Victor parcourt le monde depuis deux décennies à la recherche de perles rares, méconnues ou oubliées, qu'il deale ensuite depuis son salon à Gilles Peterson ou The Alchemist par exemple. Dans cet épisode il est évidemment question de sample, de Vinyl Bazaar (son émission sur Spicee) et de son histoire avec Madlib... Mais aussi de musiciens qui se roulent par terre, de Radiooooo.com et de mangas japonais. On est Comala Maison chez Victor Kiswell.
Merci Victor pour l'accueil et Rémy Golinelli pour le teaser <3
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