VINS | Les 3 vins rouges abordables qui surpassent toutes les attentes

11:46
 
Partager
 

Manage episode 285414159 series 1618689
Par CKRL891, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.
Il y a de ces découvertes qui s’avèrent de pures merveilles. Deux vins du Languedoc-Roussillon et un vin de la région du Piedmont en Italie font partie de cette liste de merveilles. Nicolas Médieu, notre sommelier sans cravate, n’a que des éloges envers ces cuvées. En fait, s’il ne vous fallait que trois bouteilles dans votre cellier, ce serait celles-ci. ➡️ Mirafiore Langhe 2018. Rouge. Italie. Entreprise soeur de Fontanafredda, Casa E. di Mirafiore produit cette cuvée de nebbiolo qui ne laisse pas indifférent! Avec une texture aux tannins tout de même assumés, mais déjà agréable, on y perçoit des effluves de cerise, de prune, de muscade et de feuille de tabac. L'escalope de veau parmigiana, ou encore les pâtes en sauce tomatée seront toutes indiquées. ➡️ Cave de Roquebrun Saint-Chinian-Roquebrun Les Fiefs d'Aupenac 2018. Rouge. Languedoc-Roussillon, France. La cave de Roquebrun a été créée en 1967. Cette cave coopérative est dotée d’un cahier de charge et d’un niveau de qualité exemplaire exigée de la part de ses partenaires. Produisant majoritairement sur l’appellation Saint-Chinian et Languedoc, depuis 2004, ils peuvent fièrement revendiquer l’appellation Saint-Chinian Roquebrun. Au nez, il laisse émaner des senteurs typiquement régionales de garrigue (thym, romarin, etc.) et surtout une charmante note de tapenade d'olive qui lui est caractéristique. Vous découvrirez en plus des notes de fruits sauvages telles que le cassis et la mûre. En bouche, vous redécouvrirez toute la fraîcheur perçue au nez avec en prime une trame tannique veloutée et une finale minérale sans égal. ➡️ Bronzinelle Coteaux du Languedoc 2017. Rouge. France. Depuis longtemps une valeur sûre dans les arrivages de vins du Languedoc, cet assemblage classique de syrah, mourvèdre, grenache et carignan en font le passe-partout idéal des repas autour du BBQ. Fort de ses parfums de fruits noirs, de violette, d’épices et d’herbes séchées, ses tannins tout en souplesse plairont à plus d’un palais. Extrait de l’émission Les Matins éphémères du 18 février 2021.

1051 episodes