Que mange-t-on à Thanksgiving ? 🩃

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Par Cedric Begoc and Choses à Savoir, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

En Europe, Thanksgiving est une fĂȘte obscure entre halloween et NoĂ«l dont nous ne connaissons l’existence que via les sĂ©ries amĂ©ricaines.

Quelle est cette fĂȘte familiale et surtout, que mange t-on traditionnellement Ă  Thanksgiving ?

Thanksgiving, ou action de grĂące au Canada est fĂȘtĂ©e le deuxiĂšme lundi d’Octobre et est assez diffĂ©rente du thanksgiving Etats-unien, qui lui, a lieu le 4Ăšme jeudi de Novembre. Au moment de la publication de ce podcast, donc. Sachez qu’en Europe, cette date est la fĂȘte des moissons.

En gros, la fĂȘte amĂ©ricaine raconte la lĂ©gende d’un groupe de dissidents Anglais qui manquĂšrent en 1620 de mourir de faim dans leur colonie prĂšs de Plymouth, Massachusetts. Il doivent leur salut Ă  l’intervention de deux natifs qui leur apportĂšrent des vivres et non content de cela, ils leurs apprirent Ă  pĂȘcher, chasser et cultiver du MaĂŻs.

L’annĂ©e suivante, les dissidents, qu’on appelle les pĂšres pĂšlerins profitent de la fĂȘte des moissons pour inviter leurs voisins natifs Ă  table. Miam Miam glouglou. On remercie pour ce qu’on a reçu. Remercier, recevoir, Thanks Giving.

L’usage se rĂ©pand et cette date devient avec le temps un jour de priĂšre et de jeĂ»ne. Nous sommes bien loin des traditions actuelles qui consistent Ă  festoyer en famille.

Et nous sommes aussi sĂ»rement bien loin de la vĂ©ritĂ© historique car certains historiens pointent qu’il s’agirait en fait d’un jour de cĂ©lĂ©bration d’un massacre gĂ©nocidaire contre une tribu amĂ©rindienne.

Alors que mange-t-on traditionnellement Ă  thanksgiving ?

Les mets proposés sont entre guillemet un rappel historique du repas des pÚres pÚlerins, le menu est donc composé de produits typiques du continent Nord américain.

Une grosse dinde qui Ă©tait une viande inconnue des europĂ©ens Ă  l’époque. A l’heure actuelle, on parle de 46 millions de ces volatiles consommĂ©s ce jour-lĂ .

Des haricots verts, de la purée de patate douce et de la sauce aux canneberges ou aux cranberries ou aux atocas suivant comment vous appelez ces baies.

Comme dessert, un nombre assez surprenant de tartes. Aux pommes, à la noix de pécan, aux patates douces et la plus connue, la tarte à la citrouille et crÚme fouettée .

VoilĂ  dans les grandes lignes la fĂȘte de Thanksgiving, sorte de prĂ©-NoĂ«l.

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