The Good Bouffe #1 | Découvrir l’univers du café de spécialité | David Flynn, Mihaela Iordache, Ludovic Gossart - Cafés Belleville

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Aujourd'hui nous sommes avec David Flynn, Mihaela Iordache et Ludovic Gossart de Cafés Belleville. Ils nous présentent leur offre exceptionnelle : une formation inédite au café de spécialité.

Ensemble, nous revenons sur les grandes étapes de la fabrication et de la préparation d’un bon café et sur le parcours sur-mesure qu'ils ont conçu pour former nos auditeurs au café de spécialité. Pour les amateurs, cette formation permet de comprendre les caractéristiques d’un bon café, les principales différences entre les assemblages et les grandes origines ainsi que le processus de torréfaction. Pour les experts, ce parcours est l’occasion d'aller encore plus loin dans la préparation et la dégustation du café, de s'exercer aux typicités de goût des grandes origines, ainsi que d’expérimenter la torréfaction chez soi à partir de café vert.

Cette offre est disponible pendant deux semaines en quantités limitées (75 places disponibles) !

https://thegoodbouffe.com/products/formation-cafe-specialite-brulerie-belleville

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