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Fruits et fructose : bon ou mauvais pour la santé ? [Extrait]

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Les fruits sont des aliments naturels, et ils sont de facto généralement considérés comme étant bons pour la santé. Cette assertion est-elle justifiée ? Les fruits sont-ils vraiment bons pour la santé humaine ?

Comme très souvent en nutrition, le diable se cache dans les détails, et nous allons ici dédier un chapitre entier du guide Blooness à l'épineuse question des fruits, afin de répondre à la question de savoir s'ils sont une bénédiction ou une malédiction pour la santé, la longévité et le maintien d'un poids de forme.


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