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La nuance dans le débat, chardonnay, et entretien avec Stéphane Aquin
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Manage episode 299082034 series 2516117
L'entretien avec le journaliste Jean Birnbaum, qui présente son essai Le courage de la nuance; la discussion avec Stéphane Aquin, directeur général du MBAM; les caractéristiques du chardonnay, avec Élyse Lambert; le débat entre Claude Villeneuve et Pierre Desrochers sur la souveraineté alimentaire; le plateau alimentaire sur le seitan, les desserts, les semis à la dérobée et une entrevue avec Jean Soulard; un bilan de la mi-saison touristique avec Marie-Julie Gagnon.
290 episodes
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