Au son de notre bien-être : pourquoi faut-il varier les couleurs et les textures dans l'assiette ?

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Dans cet épisode, nous allons vous parler de nutrition et de bonne alimentation ! Et oui, parce que l’été c’est clairement la saison où il est très facile de multiplier sa consommation de fruits et légumes. C’est la période où l’on peut consommer le plus de fruits puisque la plupart arrivent à maturité à ce moment-là. En été, les étals des marchés et pour les plus chanceux, les jardins familiaux se remplissent de mille variétés aux couleurs vives. Et la couleur justement c’est le symbole de la variété, l’idéal serait de n’avoir dans son assiette que des aliments de couleurs différentes. Mais pourquoi ?

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