))
Chef Moha : il n'y a pas que les tajines et le couscous dans la cuisine marocaine !
Manage episode 168123796 series 1314300
Contenu fourni par Néoplanète - Aux petits oignons. Tout le contenu du podcast, y compris les épisodes, les graphiques et les descriptions de podcast, est téléchargé et fourni directement par Néoplanète - Aux petits oignons ou son partenaire de plateforme de podcast. Si vous pensez que quelqu'un utilise votre œuvre protégée sans votre autorisation, vous pouvez suivre le processus décrit ici https://fr.player.fm/legal.
Le chef Moha nous fait un tour de table des plats traditionnels qui méritent à être dégustés. Au fait, quel est regard de celui qui souhaite unifier la cuisine marocaine qui vit au rythme des épices et des saisons sur les plats de nos grands noms français ? Interview du chef du Dar Moha, dans son restaurant installé au cœur de la vieille ville de Marrakech. Animateur d'une émission type Masterchef, il s’implique dans l’action « Bon pour le climat » aux côtes d'autres grands noms marocains.
…
continue reading
7 episodes
Partager
