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Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et Carlo de Pascale remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as des fourneaux. Mixez le tout et vous voilà embarqué pour une séance salivaire bouillonnante et d’utilité publique !
Bachianas Brasileiras n° 5 - Aria (comp. : Heitor Villa-Lobos) [LIVE]
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Anne Leforestier, clarinette Alexandre Gérard, guitare ----- Concert Eglise de Mont-l'Evêque (Oise, France) Dimanche 10 juillet 2018 ----- prise de son : - 2 micros Rode M5 en couple ORTF - préampli FMR Audio RNP8380 - enregistreur zoom h6
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