LES CONFINERIES#8 : Alexia Duchêne

16:20
 
Partager
 

Manage episode 263039489 series 2087624
Par Julie Gerbet, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.

Bienvenue dans la série « Les Confineries », qui raconte des histoires de chef.fe.s encore plus ou moins cloitrés à la maison en temps de déconfinement et remplace les épisodes habituels pendant la fermeture des restaurants.

Qu’est-ce qu’ils.elles ont dans leur frigo, est-ce qu’ils.elles cuisinent encore, quels livres de recettes ils.elles feuillettent ? Tour à tour, les talents de la cuisine contemporaine répondent à mes interrogations futiles pour changer des news anxiogènes.

Cette semaine, la top cheffe Alexia Duchêne révèle comment elle vit et cuisine pendant cette période particulière :

- ses indispensables food

- sa participation à l’initiative « La Résistance des chefs »

- les premières semaines de confinement difficiles, qui ont signé la fin de son aventure au restaurant Datsha

- les restos où elle va se précipiter quand ils vont rouvrir

- ne plus vouloir être cheffe d’un lieu qui n’est pas le sien

- son envie de faire quelque chose de très accessible

- et sa recette de la maison

Pour en savoir plus sur Alexia Duchêne, vous pouvez la suivre sur Instagram, et surveiller la sortie de son livre à la rentrée 2020 (Editions Marabout).

Pour retrouver tous les anciens épisodes d’A Poêle, rendez-vous sur votre appli podcast préféré ou sur le site apoele-lepodcast.com

***Suivez A Poêle sur Instagram pour ne manquer aucune news food croustillante et participez au challenge lancé à l’occasion de la sortie des Confineries en partageant vos photos d’indispensables food et en taguant #indispensablesfonddeplacardchallenge ***

A la semaine prochaine pour de nouvelles Confineries…



See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

63 episodes