À la carte. Portraits de chefs. Thibaut Gamba entre terre et mer

4:57
 
Partager
 

Manage episode 268812968 series 181601
Par Radio France and France Info, découvert par Player FM et notre communauté - Le copyright est détenu par l'éditeur, non par Player F, et l'audio est diffusé directement depuis ses serveurs. Appuyiez sur le bouton S'Abonner pour suivre les mises à jour sur Player FM, ou collez l'URL du flux dans d'autre applications de podcasts.
durée : 00:04:57 - A la carte - Dans le Nord, la plus ancienne appellation d’origine protégée concerne le maroilles, un fromage dont la saison s’achève fin août. L’occasion d’une recette d’été très originale, avec le chef étoilé de Lille Thibaut Gamba, qui marie avec passion terre et mer.

319 episodes