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Le masque et la plume

France Inter

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 Chaque mois
 
Autour de Rebecca Manzoni désormais, une tribune de critiques partagent leur subjectivité et passent en revue les dernières productions artistiques et culturelles. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Le Feuilleton

France Culture

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 Tous les jours
 
30 minutes d’espace de création radiophonique, de grandes adaptations d’oeuvres du patrimoine classique et contemporain pour mêler tous les métiers et les talents de la radio. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Bibliothèque nationale de France - BnF

Bibliothèque nationale de France

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 Chaque semaine
 
Bienvenue à la Bibliothèque nationale de France. Retrouvez les conférences et rencontres qui y ont lieu toute l'année et découvrez les créations sonores originales de la BnF. Philosophie, histoire, littérature, sciences, questions d'actualité : toute la culture est à la BnF. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Lis-moi une histoire

RTL

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 Chaque semaine+
 
Albin Michel Jeunesse, en partenariat avec RTL, ouvre sa grande bibliothèque. Pour cette saison 2 de "Lis-moi une histoire", les bibliothèques et les médiathèques se mobilisent. Au programme : de l'aventure bien sûr, du suspense, mais aussi de l'amour. Ce podcast est présenté et réalisé par Laurent Marsick | Direction : Charlotte Pascal | Production : Mildray Goinard l Rédaction en chef : Sylvain Zimmermann
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La Compagnie des oeuvres

France Culture

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 Chaque mois
 
Tous les grands créateurs et toutes les grandes créatrices du patrimoine culturel mondial de l'humanité : littérature, mais aussi arts plastiques, musique, cinéma et arts de la scène. Du lundi au jeudi à 16h. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Poésie et ainsi de suite

France Culture

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 Chaque mois
 
Parler d'un poète, d'un écrivain, d'un créateur, puis de la vie matérielle du texte, sa typographie, son éditeur, son support... Et ainsi de suite... Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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La Grande Librairie

France Télévisions

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 Chaque mois+
 
Présentée par Augustin Trapenard, La Grande Librairie est le rendez-vous de l'actualité littéraire sous toutes ses formes : romans, essais, histoire, polars, bandes dessinées, jeunesse, etc. Tous les mercredis soirs sur France 5, Augustin Trapenard convie sur son plateau des auteurs d’univers différents français et étrangers qui prennent le temps de se raconter et qui donnent ainsi l'envie de déguster des histoires, de dévorer les pages, de savourer les mots. Ce sont les professionnels du li ...
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Third Editions - Podcast jeu vidéo

Third Editions

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 Chaque semaine
 
En plus de son activité d'édition, Third vous propose de découvrir ses nombreux podcasts, articulés autour de six émissions, proposant, par exemple, un retour sur l'un des livres parus aux côtés de son auteur, un traitement de l'actualité vidéoludique ou encore l'étude des meilleures bandes-son de l'univers du jeu vidéo.
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Procrastination, pour procrastiner utile sur son écriture

Elbakin.net

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 Chaque mois
 
Le 1er et le 15 de chaque mois, Lionel Davoust, Estelle Faye et Mélanie Fazi discutent de l’art et de la technique de la narration, partagent leur expérience, et s’aventurent aussi, à l’occasion, dans les domaines de l’édition et du marché du livre. Il est produit par Lionel Davoust et hébergé / promu par le site de référence Elbakin.net. Remerciements chaleureux à Laurent Genefort pour sa participation aux trois premières saisons du podcast !
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Le meilleur de la littérature

France Inter

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 Chaque mois
 
En quête de conseils de lecture ? Romans ou essais... Retrouvez ici réunis les entretiens que les auteurs ont fait sur France Inter et les critiques des livres du moment. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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La voix est livre - Nicolas Carreau

Europe 1

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 Chaque semaine
 
Que ce soit à travers la parole d’un écrivain qu’il reçoit, de la bibliothèque d’une personnalité qu’il visite, d’un libraire avec lequel il s’entretient ou d’un ouvrage qui a marqué la vie d’un auditeur, Nicolas Carreau met les livres à l’honneur sur Europe 1.
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La librairie de l'éco

BFM Business

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 Chaque mois+
 
Tous les week-end, BFM Business vous dévoile sa page lecture : La Librairie de l'éco. Auteurs, économistes, professeurs… les invités d'Emmanuel Lechypre débattent avec lui, afin de vous faire découvrir les livres incontournables pour mieux comprendre et appréhender les grands enjeux de l'économie.
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Livre international

RFI

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 Chaque semaine
 
Tous les samedis, un journaliste de la rédaction rencontre un auteur de livre consacré à l’actualité internationale. L’occasion d’approfondir un sujet précis qui fait -ou non- la Une de l’actualité internationale.
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Adapte-Moi Si Tu Peux

Adapte-Moi Si Tu Peux

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Adapte-Moi Si Tu Peux, le podcast qui compare des livres à leurs adaptations en films ou en séries. Comment adapter un chef-d’œuvre de la littérature en film ? Un livre nul peut-il donner un film génial ? Harry Potter : team livres ou team films ? Si vous vous êtes déjà posé ces questions, Adapte-Moi Si Tu Peux est le podcast qu’il vous faut ! Chaque épisode compare un livre et son adaptation en film ou en série. Pour tous les amoureux de la lecture, du cinéma, ou des deux ! Hébergé par Aush ...
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Littérature sans frontières

RFI

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 Chaque semaine
 
Parce que le livre ouvre sur le monde et que le monde se comprend par le livre, chaque semaine, le magazine littéraire de RFI reçoit un grand écrivain francophone ou étranger. Au sommaire, également, toute l’actualité de la littérature française et internationale : des reportages, des témoignages, des coups de cœur et un partenariat avec le magazine «Books» qui rend compte, chaque mois, des livres et des idées du monde entier. Réalisation : Apolline Verlon-Raizon. *** Diffusions : le vendred ...
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La Librairie Yōkai

la french yokocho

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La Librairie Yōkai, c’est un lieu où l'imaginaire japonais vient à votre rencontre, où les légendes urbaines prennent formes dans vos oreilles. Chaque mois, la librairie vous ouvre ses portes et part à la découverte d'un nouveau Yōkai au travers de ses origines, son histoire et ses influences dans la culture japonaise et au-delà. Bienvenue dans la Librairie Yōkai, choisissez un livre dans notre sélection, installez-vous confortablement et pas d'inquiétude : nous vous tenons compagnie tout au ...
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Pépites

Louie Media

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 Chaque semaine
 
Pépites, c’est le podcast de Louie Media qui ouvre le cœur des artistes pour comprendre qui sont ceux qui fabriquent nos imaginaires contemporains. Tous les lundis, retrouvez des conversations intimes avec des artistes qui font l’actualité culturelle. Pour explorer comment leur désir de création s’est imposé et quels chemins ils ont empruntés pour l’assumer. Si vous aimez Pépites et, pour ne rater aucun nouvel épisode, n'oubliez pas de vous abonner sur la plateforme de votre choix. Suivez Lo ...
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Comment c'est raconté ?

Baptiste Rambaud

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 Chaque mois
 
Comment bien raconter une histoire ? Chaque numéro de ce podcast analyse une notion de dramaturgie différente - personnages, enjeux, conflits, structure, thème, etc. - mise en perspective par son utilisation dans un film, afin de présenter l’infini éventail d’outils de narration dont un scénario peut bénéficier pour gagner en profondeur, en intérêt, en originalité et ainsi servir son propos avec efficacité ! Avis donc aux amoureux du cinéma et du récit, comme aux scénaristes en devenir.
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La Conclusion

France Culture

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 Tous les jours+
 
Chaque jour dans les Matins, la chronique de l'écrivain Aurélien Bellanger. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Avis critique

France Culture

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 Tous les jours+
 
Livres et essais historiques, économiques, scientifiques, sociologiques ; textes d’intervention ou recherches de fond, rien de ce qui agite la pensée et le débat ne doit échapper à la critique. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Livres & vous, le podcast

France Culture

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 Chaque mois
 
Une discussion intime sur les livres avec ceux qui les ont écrits et ceux qui les ont construits. Un partenariat entre Public Sénat et France Culture, en podcast chaque mois. Animé par Guillaume Erner. Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir des milliers d'autres podcasts.
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PILE

PILE

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 Chaque mois
 
Vous aimez lire, mais vous ne savez pas toujours quoi ? Vous n'aimez pas lire, mais vous adorez écouter ? Avec PILE, trouvez le livre parfait pour partir en week-end à Londres, bouquiner au bord d'une piscine ou vous morfondre sous la couette. PILE, un podcast à découvrir un mardi sur deux ici et sur Facebook/Instagram (@pile_le_podcast) PILE, un programme créé par Claire Jéhanno, réalisé par Matthieu Pichard-Rivalan, avec une musique de Jean-Christophe Valleran et une identité graphique de ...
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Nova Book Box

Radio Nova

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 Chaque mois
 
Branchez-vous sur le juke-box littéraire de Radio Nova.Une machine à lire qui balance des morceaux de littérature aussi variés, exigeants et inattendus que la playlist musicale de la station… En une heure, Nova donne à entendre des extraits de romans, mais aussi des bouts d’essais, des fragments de nouvelles, de la poésie, de la prose, du classique comme de la nouveauté, des rééditions et des raretés, des bizarreries et de la BD...
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Linguisticae Podcast

Monté de Linguisticae

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 Chaque mois
 
Le podcast des émissions Linguisticae, en exclusivité, abordant plusieurs sujets en rapport avec la linguistique et les sciences sociales. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Primo

Nouvelles Écoutes

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Bienvenue dans l’édition ! Trois jeunes espoirs de la littérature sont sélectionnés suite à un appel à manuscrits lancé conjointement le 1er octobre 2018. Seize épisodes, d’une vingtaine de minutes chacun, toutes les trois semaines, pour découvrir les dessous de la vie d’un livre et d’une maison d’édition. Un milieu pas comme les autres d’où jaillissent des idées qui peuvent faire bouger les lignes dans la société. Plongé.e.s dans les coulisses, les auditeurs et auditrices n’en perdront pas ...
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LES GENS QUI LISENT SONT PLUS HEUREUX

LCI - Jérôme Vermelin

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 Chaque mois
 
Et si, à l’heure où les réseaux sociaux vampirisent nos cerveaux, prendre le temps d'ouvrir un livre était devenu un acte de résistance ? "Les Gens Qui Lisent Sont Plus heureux", c’est un podcast consacré au plaisir de la lecture sous toutes ses formes. Mes invités sont écrivains mais aussi chanteurs, acteurs, personnalités politiques ou de la société civile. Ils ont en commun l’amour des mots et des histoires. Et le bonheur qu’il leur procure. Pour certains, lire a changé leur vie. Pour d’a ...
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Nota Bene

Benjamin Brillaud

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 Chaque semaine+
 
Nota Bene, c'est une autre façon de découvrir l'Histoire de France et du monde ! L'Histoire est sociale, économique, scientifique, politique, elle touche à tous les domaines. A travers des émissions thématiques et des entretiens avec des historiens, archéologues et chercheurs, voyagez de l'Antiquité à nos jours et redécouvrez la richesse de cette Histoire ! Become a member at https://plus.acast.com/s/notabenemovies. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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La Fabrique

Juliette Arnaud - Ramzi Assadi - François Audoin

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Podcast consacré à la création. Par Juliette Arnaud (comédienne, autrice, et chroniqueuse radio), Ramzi Assadi (auteur de blagues) et François Audoin (réalisateur de Le Grand dimanche Soir sur France Inter, auteur et réalisateur de courts-métrages). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Les Amoureux des Mots

Morgane Spencer

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Derrière mon micro, j'aime parler, débattre et aider les autres. Si tu souhaites enfin finir d'écrire ce livre, reprendre possession de tes ambitions, t'enrichir et apprendre toujours plus sur l'écriture et toi-même, Les Amoureux des Mots est le podcast pour toi. On se donne rendez-vous deux fois par mois, les lundi matin à 7h, de quoi bien commencer la semaine ensemble ! Tu peux me retrouver sur Wattpad (MorganeSpencer) ou encore me contacter par mail (morgane.spencer.pro@gmail.com). Héberg ...
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S08e15 - Le travail éditorial des manuscrits chez les Éditions Critic, avec Éric Marcelin 17:06

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Suite de cette conversation au long cours qui accompagnera toute la saison 8 de Procrastination avec Éric Marcelin, directeur de Critic, à la fois librairie indépendante implantée à Rennes depuis plus de vingt ans et maison d’édition d’imaginaire qui compte dans le paysage français, avec au catalogue Christian Léourier, Laurent Genefort, Lou Jan, R…
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Dater un texte à partir de son écriture, c'est possible ? - Entretien avec Marc Smith 5:50

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Mes chers camarades, bien le bonjour ! Parfois, quand vous sortez de chez le médecin, réussir à lire l’ordonnance qu’il vient de vous donner relève du véritable exploit ! Mais saviez-vous que les historiens sont confrontés à des défis similaires pour déchiffrer les textes du passé ? Ça constitue même une discipline à part entière, la paléographie, …
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Poésie ininterrompue - Harry Mathews : Lectures de textes par Harry Mathews 1/4 : "Espèces d'espaces" de Georges Perec, "Les verts champs de moutarde de l'Afghanistan" de H. Mathews (1ère diffusion : du ... 10:00

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durée : 00:10:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Poésie ininterrompue - Harry Mathews : Lectures de textes par Harry Mathews 1/4 : "Espèces d'espaces" de Georges Perec, "Les verts champs de moutarde de l'Afghanistan" de H. Mathews (1ère diffusion : du 18 au 24/08/1975)Par Philippe Garbit, Albane Penaranda, Mathilde WAGMAN
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Nuits magnétiques - Les libraires 2/4 : Marie-Madeleine Tschann : "En 1929 mon père est devenu libraire par goût, c'était l'époque des Surréalistes" 1:11:59

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durée : 01:11:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Dans le deuxième épisode d'une série consacrée au métier de libraire par les "Nuits magnétiques" en 1988, on entend Marie-Madeleine Tschann raconter sa "vie de libraire" à Paris, ainsi que des témoignages de collègues partout en France sur ce métier unique au monde. - invités …
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Jean-François Stévenin, pour l'amour du cinéma 54:59

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durée : 00:54:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Amoureux de la vie et du cinéma, l'acteur et réalisateur Jean-François Stévenin, invité pour parler de "Gloria" de John Cassavetes, évoque avec Claude-Jean Philippe en 1981 ses voyages aux Etats-Unis, ses rencontres, ses coups de cœur, le cinéma américain et français. - invité…
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Alain Senderens : "Un plat qui n'arrive pas à l'oreille n'est pas un grand plat, il lui manque la musique" 55:02

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durée : 00:55:02 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - "Une des plus grandes dimensions d'un plat c'est la musique". Selon le grand chef Alain Senderens tous les sens sont conviés dans la cuisine, ainsi que les influences les plus lointaines, comme celles venues du Japon. En 1987, il dévoile ses secrets de chef cuisinier dans "L’…
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"Le voyage à Sakhaline" d'Anton Tchekhov 1/5 : Un manteau de cuir, un revolver et un grand couteau pour couper le saucisson et chasser le tigre 28:44

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durée : 00:28:44 - Le Feuilleton - Je passe mes journées à lire et à prendre des notes. Il y a dans ma tête, comme sur le papier, rien d’autre que Sakhaline. C’est une folie. Mania SachalinosaPar France Culture
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L'Afghanistan, une terre d'influence - Entretien avec Didier Chaudet 3:41

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Mes chers camarades, bien le bonjour ! D’ici quelques jours, vous pourrez écouter sur le podcast un nouvel entretien en compagnie de Didier Chaudet, un géopolitologue spécialiste de l’Asie du Sud-Ouest et de l’Asie Centrale. De par ses spécialités, il s’est beaucoup intéressé à l’histoire de l’Afghanistan, que vous pourrez découvrir dans cet entret…
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Une Nuit avec Mark Twain 1/11 : Interview express avec Mark Twain, interprété par Michel Bouquet 7:00

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durée : 00:07:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Au micro de Christiane Reygnault, dans une émission intitulée "Douze interviews express", Michel Bouquet interprétait le rôle de l'écrivain américain Mark Twain (1ère diffusion : 22/04/1956 Paris Inter). - invités : Michel Bouquet Comédien…
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Nuits magnétiques - Les libraires 1/4 : "Je crois qu'on peut tomber amoureux de son libraire, car il vous emmène vers des territoires inconnus" 1:09:59

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durée : 01:09:59 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Au mois d'avril 1988, les "Nuits Magnétiques" consacraient une semaine au métier de libraire. A Paris et en Province, Laure Adler partait à leur rencontre pour leur poser cette simple question : "Qu'est-ce qu'un libraire ?" - invités : Bernard Wallet Fondateur des éditions Ver…
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Aimé Césaire : "Le racisme commence avec la colonisation car il a fallu légitimer cette entreprise" 1:05:00

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durée : 01:05:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - En 1966, Aimé Césaire s'exprimait longuement sur la condition de l'homme noir au micro de José Pivin. L'émission proposait ensuite des extraits de trois pièces du poète : "Et les chiens se taisaient", "Une saison au Congo" et "La tragédie du roi Christophe". - invités : Aimé C…
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"Le voyage à Sakhaline" d'Anton Tchekhov 1/5 : Un manteau de cuir, un revolver et un grand couteau pour couper le saucisson et chasser le tigre 28:44

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durée : 00:28:44 - Le Feuilleton - Je passe mes journées à lire et à prendre des notes. Il y a dans ma tête, comme sur le papier, rien d’autre que Sakhaline. C’est une folie. Mania SachalinosaPar France Culture
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Alain Chapel : "Un repas gastronomique c'est la "perfectionnite" poussée au plus haut niveau" 58:50

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durée : 00:58:50 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Un repas gastronomique est le résultat d'une chaîne de perfection. Le chef Alain Chapel, trois étoiles au Guide Michelin, explique comment chaque étape d'un repas doit être réalisée parfaitement. Un entretien du chef basé à Mionnay dans l'Ain, pour "L'Esprit de perfection", e…
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"La soeur de Jésus Christ" d'Oscar de Summa 1:15:47

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durée : 01:15:47 - Fictions / Théâtre et Cie - Sud de l'Italie, à l'heure de la sieste, Maria traverse son village, le pistolet familial à la main. Tous les villageois se rassemblent autour d'elle, et par les rumeurs, les récits et les éclats de voix autour de cette marche inexorable, se dessine le portrait d'une jeune fille en colère.…
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Sebastião Salgado, un œil sur le monde 5/5 : Lettre d’amour à la planète 29:17

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durée : 00:29:17 - À voix nue - par : Bruno Meyerfeld - Fini la mort : Sebastião Salgado choisit de se tourner vers la vie et la beauté du monde. Il continue à parcourir la planète, mais cette fois pour photographier la nature et les peuples indigènes. Il s’engage pour l’environnement à travers un grand projet de reforestation. - invités : Sebastiã…
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Sebastião Salgado, un œil sur le monde 4/5 : Demiurge et démons 28:45

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durée : 00:28:45 - À voix nue - Sebastião Salgado, c’est une vie en noir et blanc, avec ses périodes de lumière mais aussi sa part d’ombre. Les premières critiques fusent contre l’esthétique de son travail. C’est aussi le temps de reportages au Rwanda et au Zaïre, au cœur des ténèbres de l’homme. - invités : Sebastião Salgado Photographe…
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Sebastião Salgado, un œil sur le monde 3/5 : La main de l’homme 29:00

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durée : 00:29:00 - À voix nue - par : Bruno Meyerfeld - Au début des années 1990, Sebastião Salgado change de dimension. Son projet au long cours, « La main de l’homme », le mène de 1986 à 1992 dans plus de 40 pays afin de montrer la réalité du travail manuel. Un hommage à celles et ceux qui ont bâti la société industrielle. - invités : Sebastião S…
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Sebastião Salgado, un œil sur le monde 2/5 : Un monde en noir et blanc 29:20

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durée : 00:29:20 - À voix nue - Au début des années 1970, Sebastião Salgado décide de plaquer sa carrière de fonctionnaire international pour la photographie. Il mène de front un premier projet, baptisé « Autres Amériques ». Une odyssée continentale, mené sur sept ans, où se forge son style et son regard. - invités : Sebastião Salgado Photographe…
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Sebastião Salgado, un œil sur le monde 1/5 : Genèse d’un photographe 28:35

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durée : 00:28:35 - À voix nue - par : Bruno Meyerfeld - Aussi incroyable que cela puisse paraître, Sebastião Salgado n’a pas toujours été photographe. Il raconte sa "vie d’avant" : celle d’un fils d’éleveur du "Brésil profond", d’un jeune et séduisant francophile, d’un économiste destiné à une carrière de fonctionnaire international. - invités : Se…
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"Un trésor d'intensités heureuses" : la revue "Aventures" de Yannick Haenel 1:00:03

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durée : 01:00:03 - Mauvais genres - par : François Angelier, Esther Teillard, Céline du Chéné, Christophe Bier - Avec "Aventures" (Gallimard), le romancier et essayiste Yannick Haenel crée une revue insurrectionnelle de défense de la langue par la liberté poétique.Par François Angelier, Esther Teillard, Céline Du Chéné, Christophe Bier
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Dragclown Affairs", une exposition qui fait fusionner l’univers des clowns et des drags 4:14

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durée : 00:04:14 - L'Almanach de l'étrange - par : Céline du Chéné - Rémi Baert, chercheur en histoire de l’art, consacre une exposition aux dragclowns, phénomène mondial sur lequel il s’est penché et qui fait actuellement l’objet de sa thèse. "Dragclown Affairs" est à découvrir galerie Natalie Seroussi à Paris, jusqu’au 15 juillet 2024.…
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Au théâtre - "Macbeth", "Le Cercle des Poètes disparus", "Un Tramway nommé désir", "Les Crabes"… 47:24

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durée : 00:47:24 - Le masque et la plume - par : Rebecca Manzoni - Nos critiques de théâtre sont allés voir les pièces mises en scène par Silvia Costa, Olivier Solivérès, Guillermo Guiz, Pauline Susini, Justine Heynemann et Franck Hoffmann. Découvrez leur verdict ! - invités : Pierre Lesquelen, Fabienne Pascaud, Vincent Josse, Sandrine Blanchard - …
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Les Plaisirs de la bouche 4/4 : Le restaurant lieu de plaisir, mais aussi d'évaluation pour les grands chefs 1:20:07

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durée : 01:20:07 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - "Les plaisirs de la cuisine sont les premiers que l'on éprouve et les derniers que l'on quitte". Mais pour les grands chefs il y aussi le stress de l'évaluation. En 1988, dans les "Nuits Magnétiques" on entend les chefs, les critiques et les clients s'exprimer sur ce lieu mag…
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Les Plaisirs de la bouche 3/4 : L'histoire des festins 1:17:57

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durée : 01:17:57 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Les chefs Bernard Loiseau, Wally Chouaki, Joël Robuchon et Robert Vifian nous expliquent ce qu'est un festin. Marie de la Forest Divonne nous raconte le festin à travers les âges. Ce voyage nous est proposé en 1987 dans une série des "Nuits Magnétiques" sur les plaisirs de la…
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Les Plaisirs de la bouche 2/4 : Le leitmotiv des grands chefs : la qualité du produit avant tout 1:18:41

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durée : 01:18:41 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1987, Laure Adler a poussé la porte des grands restaurants pour tendre son micro aux grands chefs. Dans le 2ème volet de cette série pour les "Nuits Magnétiques" nous écoutons Joël Robuchon, Bernard Loiseau et Alain Dutournier raconter leur quête du produit le meilleur pos…
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Alain Passard : "Je fais une cuisine à l'instinct" 53:21

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durée : 00:53:21 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce numéro de "De l'un à l'autre" du 28 août 2003, Alain Passard, l'ancien rôtisseur devenu docteur ès légumes, raconte son parcours. Il y a une curiosité à comprendre comment un sculpteur de viande, un homme génétiquement rôtisseur est devenu un militant et un artisan du…
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Moustiers-Sainte-Marie, l'Arcadie gastronomique d'Alain Ducasse  56:58

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durée : 00:56:58 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Ce numéro du "Pays d'ici" du 25 juin 1996 offre une visite guidée de Moustiers-Sainte-Marie. On y entend Alain Ducasse présenter son restaurant, "La Bastide de Moustiers", mais aussi toute l'équipe qui l'entoure, des jardiniers aux commis que le chef ne cesse de mettre en ava…
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Paul Bocuse : "La cuisine, avant tout c'est le produit" 25:53

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durée : 00:25:53 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Paul Bocuse est l'un des plus grands chefs du 20e siècle. Il faut l'écouter parler, faire part de sa passion du bon produit et se laisser enivrer par cette passion débordante qu'il exprime au micro de Jacques Paugam dans ce numéro de "Parti Pris" diffusé le 25 mars 1976. - in…
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Joël Robuchon : "J'aime faire de la cuisine traditionnelle revue et corrigée au goût du jour" 16:01

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durée : 00:16:01 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le 7 juillet 1990, ce numéro de "Photo-portrait" avec Joël Robuchon au micro de Gérard-Julien Salvy prend la forme d'un court entretien qui pourrait servir de mise en bouche à la vie et à l'œuvre culinaire de celui qui fut nommé en 1989 cuisinier du siècle par le Gault et Mil…
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Guy Savoy : "La grande cusine commence par une bonne soupe aux choux !" 3:02:39

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durée : 03:02:39 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Guy Savoy nous invite à partager sa philosophie de grand chef. De Bourgoin-Jallieu en Isère au 6ème arrondissement de Paris, dans son restaurant étoilé, il se dévoile tandis que ses proches racontent les origines de son génie culinaire, dans un "Bon plaisir" enregistré en 199…
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Les Plaisirs de la bouche 1/4 : Que se passe-il derrière les fourneaux des grands restaurants ? 1:18:16

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durée : 01:18:16 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Les plaisirs de la bouche, à la française, une véritable plongée derrière les fourneaux des grands chefs de la gastronomie made in France. Une série des "Nuits Magnétiques" de 1987, dont on écoute le premier épisode avec notamment Bernard Loiseau, Joël Robuchon et Christiane …
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Présentation - A la table des grands chefs 4:18

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durée : 00:04:18 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Quelle est l'âme d'un plat ? Mathias Le Gargasson nous propose de passer une nuit à la table des grands chefs grâce à nos archives radiophoniques qui dévoilent les secrets de cuisine d'Alain Passard, Joël Robuchon, Guy Savoy, Paul Bocuse, Alain Ducasse mais aussi Alain Chapel…
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«L’entretien d’embauche au KGB», par Iegor Gran 4:32

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L’entretien d’embauche au KGB est le titre du dernier ouvrage de Iegor Gran. Au cours de recherches qu’il a menées pour écrire un livre où il raconte l’arrestation de son père, l’écrivain et dissident soviétique Andrei Siniavski tombe sur un document rare, un manuel de recrutement des agents du renseignement étrangers. Il a décidé de le traduire, t…
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53 X Georges Perec 28:58

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durée : 00:28:58 - Poésie et ainsi de suite - par : Manou Farine - À chacun son Perec? Le poète et fondateur des éditions L'Oeil ébloui, Thierry Bodin-Hullin, a entrepris de publier "La collection Perec 53", soient 53 livres de 53 pages par 53 écrivains, poètes, artistes. Un work in progress dont il nous détaille les formes et les enjeux. - invités…
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Margot Capelier, directrice de casting : "Comédien, c'est le métier le plus dangereux du monde" 1:00:00

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durée : 01:00:00 - Les Nuits de France Culture - par : Philippe Garbit - Surnommée la reine du casting, Margot Capelier a importé en France un métier essentiel du 7e art. En 1990, à 80 ans, elle revient sur 50 ans de carrière. Quatre ans avant le casting de la "Reine Margot" de Patrice Chéreau, avec Isabelle Adjani, dont elle a lancé la carrière au…
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