show episodes
 
Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.
 
Wine Challenge est un podcast de conversations dédié à l'entreprenariat dans la viticulture. Chaque épisode vous emmène à la rencontre de vigneron(ne)s engagé(e)s, qui mettent leur passion au service de vins d'exception. Découvrez leurs parcours d'entrepreneurs ou d'intrapreneurs, le regard qu'ils portent sur l'évolution de la viticulture dans leurs régions, ainsi que les actions qu'ils mènent au quotidien pour pérenniser leurs vignobles et dynamiser leurs productions. Voir Acast.com/privacy ...
 
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show series
 
Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! En plein soleil et avec les cigales autour de nous, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Ju nous racontera l'actualité de son installation en tant qu'exploitant agricole. Il nous donnera également des nouvelles de sa vigne en vue de ses premières vendanges ! Plat :…
 
Liens de l’épisode M. René Milan, Le domaine Fontchêne https://www.domaine-fontchene.fr/ Programmation musicale Rufus Thomas – Old Mc Donald A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir le label https://www.patreon.com/podcut Pour discuter avec nous n’hésitez pas à nous contacter sur nos réseaux sociaux : h…
 
Bienvenue dans la saison 3 du podcast Tire Bouchon ! Encore en plein de confinement, nous vous avons concocté ce mois-ci : Entrée : Encore en plein confinement ! Tire Bouchon sort un épisode spécial. Durant ce numéro Julien nous explique comment on travaille dans les vignes avec les nouvelles actions préventives en vigueur. Il reviendra ensuite sur…
 
Podcast un petit peu particulier puisqu'enregistré à distance étant donné le contexte sanitaire actuel. Interview du Domaine Coquin à Menetou Salon - http://www.domainedecoquin.com/ Programmation musicale Sk8er boi - Avril Lavigne Thick as a brick - Jethro Tull A savoir Tire Bouchon, un podcast du label Podcut. http://podcut.studio/ Pour soutenir l…
 
Entrée : Nous enregistrons l'épisode 22 à bord de la péniche à vin VINOTAGE, amarrée sur les berges du Rhône à Avignon. Avec une vue imprenable sur la cité des papes, nous discutons avec ses créateurs afin de connaître mieux ce lieu qui devient le RDV incontournable des amoureux du vin. Avec 150 vins à la carte, nous nous sommes laissés guider par …
 
Au programme de cet épisode Entrée : Julien nous explique ses galères avec le notaire concernant l'achat de sa première vigne. Il revient également sur la fin de sa formation de création d'entreprise agricole à la chambre d'agriculture. Maxime nous fait un feedback du salon SITEVI de Montpellier durant lequel il a pu déambuler avec son accès presse…
 
Entrée : Julien avance dans l'achat de sa première vigne. Il nous explique les étapes de son projet et de la formation de création d'entreprise agricole qu'il suit à la chambre d'agriculture. Maxime a une habilitation presse pour le salon viti-vin de Montpellier. Il nous en parle ! Nos compères aborderont ensuite une actu relative au monde du vin. …
 
Nous débutons cette trilogie sur les femmes du vin avec le Domaine de la Vivarelle à Tourbes près de Pézénas, entre Montpellier et Bezier. Audrey Martinez nous accueille en pleine opération de remontage et en cours de vendages. Vous pouvez retrouver ses vins chez Miss and Wine ou encore la box chai les filles aux adresses suivantes: https://www.mis…
 
Enfin la rentrée, les vacances ont été longues sans vous. Pour cet épisode, nous sommes allés à la rencontre de Nicolas Ong, ancien sommelier du restaurant Christian Etienne, une célèbre table Avignonnaise. Ce dernier a pu nous décrire par le menu, les subtilités des relations entre un sommelier et son chef restaurateur. En bon sommelier qu'il est,…
 
Cette semaine, partons à la rencontre de Jérôme Dehours, vigneron à Cerseuil, dans la Vallée de la Marne. Au fil de cette conversation, il nous confie son parcours et partage avec nous son expérience d’entrepreneur dans le monde du vin. Attentif à son terroir, il a à cœur de mettre en valeur ses cuvées au travers d’une approche parcellaire, qui con…
 
Ca y est, c'est la quille! Une chouette fin de saison où Julien et Maxime se rendent en Bandol pour rencontrer Etienne Portalis de Château Pradeaux pour y parler de la celèbre appellation et du Mourvèdre. http://www.chateau-pradeaux.com/ Cette agréable rencontre n'aurait pu avoir lieu sans le concours de notre collègue oenophile Thierry Favre, prof…
 
Cette semaine, je vous emmène près de Bordeaux, à Lussac, appellation satellite de Saint-Émilion ; à la rencontre de Julie et Mathieu, désormais propriétaires du Château La Grande Clotte. Tous deux ingénieurs œnologues de formation, ils ont fait l’acquisition d’un domaine viti-vinicole de 7.5 hectares et s’occupent ensemble du vignoble et de l’élab…
 
Dans ce cinquième épisode, Nolwenn se confie sur l'issue de son année de reconversion professionnelle ! Au programme : ébourgeonnage et relevage dans le vignoble, oenotourisme dans la région Centre Val de Loire, reprise de l'activité chambres d'hôtes au Domaine de Maltaverne, décision suite à cette année de reconversion dans le vignoble, explicatio…
 
Episode un peu spécial car nous y reçevons deux invités et néanmoins amis, Claire et david, qui nous font le plaisir de se soumettre à l'exercice de la dégustation à l'aveugle pour se prononcer sur les différents vin blancs monocépages que nous leurs proposons. L'occasion pour nous de vous proposer un petit descriptif de chaque cépages qui proposen…
 
Cette semaine, partons dans la Côte des Blancs, en Champagne, à la rencontre de Benoît Munier. Un vigneron sincère et passionné, qui nous confie son parcours et qui partage avec nous ses diverses expériences jusqu’à aujourd’hui. Un bel exemple à suivre pour oser se lancer dans la vinification et quitter un statut de vendeur au kilo…! Au programme d…
 
Cette semaine, direction Mardeuil, au coeur de la Vallée de la Marne,, à la rencontre de Christophe Tanneux. Un vigneron sincère et passionné, qui nous confie son parcours et qui partage avec nous ses diverses expériences jusqu’à aujourd’hui sur le Domaine Tanneux-Mahy. Je vous propose d’écouter notre conversation en 2 épisodes, tant cette dernière…
 
Cette semaine, direction Mardeuil, au coeur de la Vallée de la Marne,, à la rencontre de Christophe Tanneux. Un vigneron sincère et passionné, qui nous confie son parcours et qui partage avec nous ses diverses expériences jusqu’à aujourd’hui sur le Domaine Tanneux-Mahy. Je vous propose d’écouter notre conversation en 2 épisodes, tant cette dernière…
 
Cette semaine, je vous emmène sur les bords de Loire, à Amboise, à la rencontre de Coralie Delecheneau. Une vigneronne sincère et passionnée, qui nous confie son parcours et qui partage avec nous ses diverses expériences jusqu'à aujourd'hui sur le Domaine La Grange Tiphaine, qu'elle dirige avec son mari Damien. Au programme de cet épisode : parcour…
 
Nous y voilà, c'est la fin de notre trilogie sur les différents types de cultures de la vigne et du vin, et nous terminons en beauté avec la biodynamie au Domaine de Beaurenard à Chateauneuf du Pape. Monsieur Coulon nous reçoit au Domaine pour notre plus grand plaisir. N'oubliez pas le concours avec notre partenaire jusdelavigne.fr/ et envoyez nous…
 
Cette semaine, je vous emmène sur les coteaux du Petit Morin, à la rencontre de Margot Laurent. Une femme qui entreprend dans l’oenotourisme, une viticultrice et une vigneronne en devenir qui nous confie son parcours, ses envies et ses projets avec optimisme et enthousiasme ! Au programme de cet épisode : parcours professionnel, coopération en Cham…
 
Dans ce quatrième épisode, Nolwenn se confie dans un épisode intimiste et touchant ! Au programme : taille et pliage dans le vignoble, salons des vignerons indépendants, création du compte Instagram du Domaine de Maltaverne, emailing, communication... Nolwenn ne dit plus "ils" mais "nous" quand elle parle du domaine, de son quotidien, des vins, de …
 
Aaaahhh enfin l'épisode sur les vins naturels et Vincent Bonnal du Domaine de Pelissols Entrée : Nous sommes juste avant le printemps, la taille des vignes est terminée, le temps est à l'entrention des plants, du matériel, et à la descente des fils formant la conduite en cordons de Royat. Julien nous explique tout ça, comme à son habitude. Maxime à…
 
Le mois de mars sera 100% féminin au micro de Wine Challenge ! Dernière invitée du mois, Vitalie Taittinger, Directrice du département Marketing et Communication de la Maison de Champagne Taittinger, située à Reims. Au fil d’une conversation intimiste, cette femme de Champagne nous en dit plus sur son parcours : de ses études à son entrée au sein d…
 
Le mois de mars sera 100% féminin au micro de Wine Challenge ! Nous allons aborder les sujets liés à la place des femmes dans le monde du vin. Pour ce faire j’ai convié 4 femmes de Champagne, membres de l’Association La Transmission, à venir s’exprimer sur le sujet et nous livrer leur vision de la Champagne. Chacune d’elle nous confie son parcours,…
 
Le mois de mars sera 100% féminin au micro de Wine Challenge ! Nous allons aborder les sujets liés à la place des femmes dans le monde du vin. Pour ce faire j’ai convié 4 femmes de Champagne, membres de l’Association La Transmission, à venir s’exprimer sur le sujet et nous livrer leur vision de la Champagne. Chacune d’elle nous confie son parcours,…
 
Le mois de mars sera 100% féminin au micro de Wine Challenge ! Nous allons aborder les sujets liés à la place des femmes dans le monde du vin. Pour ce faire j'ai convié 4 femmes de Champagne, membres de l'Association La Transmission, à venir s'exprimer sur le sujet et nous livrer leur vision de la Champagne. Chacune d'elle nous confie son parcours,…
 
Cette semaine, direction Louvois pour découvrir la Maison de Champagne Pierson-Cuvelier, au travers du regard croisé de François et Marc, le duo père/fils du Domaine. Dans cet épisode il sera questions de transmission entre générations, de passion pour le vin, du métier de vigneron, de philosophie de travail, des essais menés en cuverie, du lien fa…
 
Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : En cette période hivernale, Julien continue la taille et s'occupe plus particulièrement des plantiers. L'enjeu : réussir à former le futur tronc du cep de vigne. Ce sont les jeunes plants qui avaient été mis en terre l'année dern…
 
Cette semaine, direction les Mesneux, sur la petite Montagne de Reims, pour faire la connaissance d’Élise Bougy. Elle est impresario de vigneron.e.s au sein de l’agence « Les Bouchons d’Élise » qu’elle a créé en 2014. Au programme de cet épisode : parcours professionnel, métier d’agent de vigneron.e.s, philosophie de vie, terroir, vins d’auteurs, d…
 
Dans ce troisième épisode, Nolwenn dresse un bilan de mi parcours, après 6 mois passé sur le domaine ! Au programme : taille et entreplantation dans le vignoble, suivi commercial suite aux différents salons de fin d'année, suivi des vinifications en cuverie... Moins de doutes et plus d'assurance dans les tâches à effectuer sur le domaine, je vous l…
 
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Damien Goulard, viticulteur et vigneron à Prouilly, sur le Massif de Saint Thierry. Dans cet épisode, il partage avec nous son parcours, ses voyages et les échanges qui l’ont conduit à travailler sur le domaine familial, afin de donné vie à la 4ème génération de vignerons de la Maison de Champagne J.M…
 
Cette semaine, partons à la rencontre d'Antoine Bouvet, viticulteur et vigneron à Mareuil sur Aÿ, aux portes d'Epernay. Il exploite aujourd'hui le vignoble de son grand père et il a crée une nouvelle marque pour commercialiser ses cuvées et affirmer sa propre identité. Au programme de cet épisode : parcours professionnel, projets vigneron, philosop…
 
Cette semaine, partons à la rencontre de Fabrice Le Glatin, viticulteur et vigneron en devenir sur les communes de Chénas et Julienas, dans le Beaujolais. Fabrice nous confie son parcours, il nous explique comment il opère sa reconversion professionnelle, en passant de professeur d’anglais à vigneron ; il nous en dit plus sur son parcours jusqu’à a…
 
Poursuivons notre immersion champenoise, à la rencontre de Mélanie et Benoît Tarlant, un duo frère et soeur qui représente la nouvelle génération de vignerons sur le domaine familial Tarlant. Cette Maison est située à Oeuilly, au coeur de la Vallée de la Marne. Je vous propose d’écouter notre conversation en 2 épisodes tant notre échange lors de l’…
 
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Mélanie et Benoît Tarlant, un duo frère et soeur qui représente la nouvelle génération de vignerons sur le domaine familial Tarlant. Cette Maison est située à Oeuilly, au coeur de la Vallée de la Marne. Je vous propose d’écouter notre conversation en 2 épisodes tant notre échange lors de l’enregistrem…
 
Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Ca y est, c'est la reprise de la taille, enfin, Julien commençait à s'ennuyer ferme. Et contrairement à l'en dernier, où ça lui semblait difficile, cette année il tiens la cadence, le bougre. Plat : Ce mois-ci, c'st le Luberon qu…
 
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Mathilde Savoye, viticultrice et vigneronne en devenir sur la commune de la Neuville-aux-Larris. Dans cet épisode, je vous propose de découvrir le parcours de cette jeune femme qui a décidé de mener à bien le projet d’une vie : reprendre un vignoble et vinifier elle même ses vins de Champagne, dans le…
 
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre d’Alexandre Lamblot, viticulteur à Janvry, qui représente la treizième génération de vignerons sur ce domaine familial de la montagne de Reims. Dans cet épisode, ce viticulteur respectueux de son environnement, nous explique comment il travaille son vignoble et les vins de la Maison. Ayant pour but de li…
 
Dans ce second épisode, Nolwenn dresse un premier bilan après deux mois passé sur le domaine viticole de Maltaverne. Elle revient sur ses premiers pas dans ce nouveau milieu professionnel qu'elle découvre avec plaisir et passion. Elle nous en dit plus sur ses premières vendanges, ses débuts en cuverie, ses premières vinifications, sur les salons de…
 
Dans ce nouvel épisode de notre podcast parlant des vins des côtes du Rhône, nous abordons les sujets suivants: Entrée : Pas de grosse actu de la vigne cette fois-ci, mais ca n’empêche pas Julien de nous parler de ses élucubration vitivinicoles. Mais nous parle aussi de sa participation au dernier épisode du podcast "La Terre à Boire". https://podc…
 
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Maxime Dubuet Boillot, viticulteur à Volnay en Bourgogne, que j’ai eu le plaisir de rencontrer à l’occasion de la vente des Vins des Hospices de Beaune, le 17 novembre dernier. Dans cet épisode, ce vigneron nous explique comment il travaille son vignoble situé dans la Côte de Beaune et la Côte de Nuit…
 
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Cédric Moussé, viticulteur à Cuisles, qui représente la quatrième génération de vignerons vinificateurs sur le domaine familial. Dans cet épisode, ce viticulteur respectueux de son environnement, nous explique comment il travaille son vignoble et ses vins en ayant toujours pour objectif de limiter son…
 
Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Christophe Mignon, viticulteur à Festigny qui représente la cinquième génération de vignerons sur le domaine familial de 6.5 hectares. Dans cet épisode, ce viticulteur à la vision singulière, nous explique comment il travaille au quotidien sur l’exploitation. Son approche axée sur les méthodes alterna…
 
Avant toute chose, pour comprendre ce projet, je vous invite à écouter le teaser de cette série mis en ligne le 2 novembre dernier :) Dans ce premier épisode consacré à Nolwenn, je vous invite à découvrir son parcours et à comprendre ce qui a poussé cette jeune femme à remettre sa vie parisienne en questions. Elle nous explique son cheminement et n…
 
Teaser // Retrouvez l'aventure entrepreneuriale de Nolwenn (@nol.wine sur instagram), une jeune femme qui a décidé de quitter Paris pour devenir vigneronne dans le Val de Loire. Une année sabbatique pour relever ce challenge, se passionner pour le vin et s'épanouir dans ce nouveau milieu professionnel ! Premier épisode le jeudi 8 novembre 2018, le …
 
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