Quand ceux qui font l’art se racontent... Victoria Le Boloc’h-Salama et Florian Champagne sont deux jeunes historiens de l'art ouverts aux mondes qui nous entourent. Dans chaque épisode de ce podcast, ils reçoivent un acteur du monde de l’art. Ensemble, ils discutent de son travail, de sa vision de l’art, et de la scène artistique qui l’entoure. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Chaque épisode de Carnets d'expériences est le récit audio d'une œuvre d'art actuel. Composé à partir de paroles d’artistes, d’archives documentaires et sonores, Carnets d'expériences s'écoute comme une série de courts documentaires et retentit comme les échos sensibles des intentions créatrices mêmes. Chaque saison permet d'explorer des enjeux thématiques foisonnants qui éveillent la pensée sur l'art et sur le monde qui nous entoure. Misant sur le plaisir de la découverte à travers des prat ...
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A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux... Après plusieurs mois de pause, je suis ravie de reprendre le rythme avec un format ...
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Radio A est une série de podcasts (balados) dédiée à l’art contemporain d’artistes du Québec issus de la diversité ethnoculturelle. Cette proposition du Collectif Intervals s’inscrit dans la lignée de ses activités antérieures visant à renforcer les relations sociales, à mobiliser divers groupes ethnoculturels, à partager des pratiques artistiques et à créer de nouvelles formes artistiques interculturelles. Radio A recueille les paroles et les réflexions des artistes de la diversité ethnocul ...
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***À Poêle est ravi de compter un nouveau sponsor pour la saison 2023/224 et de partager avec ses chers auditeurs restaurateurs-entrepreneurs, dont l’emploi du temps est millimétré et les finances mises à mal par l’inflation, sa découverte d’une solution idéale en cas de besoin express de cash. Lancés par Bpifrance, la banque d’investissement franç…
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***À Poêle est ravi de compter un nouveau sponsor pour la saison 2023/224 et de partager avec ses chers auditeurs restaurateurs-entrepreneurs, dont l’emploi du temps est millimétré et les finances mises à mal par l’inflation, sa découverte d’une solution idéale en cas de besoin express de cash. Lancés par Bpifrance, la banque d’investissement franç…
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S3E5 | Peter Flemming — Sourbodies
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Sourbodies est une installation médiatique documentant des processus de fermentation, présentée dans un couloir souterrain reliant une station de métro à un campus universitaire. Dans cet épisode, l'artiste Peter Flemming discute de son rapport à la fermentation, des idées et expériences à la source de l'œuvre, ainsi que de son nouvel intérêt enver…
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Robert Compagnon et Jessica Yang (Le Rigmarole et Folderol)
1:08:21
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***À Poêle est ravi de compter un nouveau sponsor pour la saison 2023/224 et de partager avec ses chers auditeurs restaurateurs-entrepreneurs, dont l’emploi du temps est millimétré et les finances mises à mal par l’inflation, sa découverte d’une solution idéale en cas de besoin express de cash. Lancés par Bpifrance, la banque d’investissement franç…
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S3E4 | Philippe Allard — Déroute
16:30
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Déroute est une sculpture monumentale composée de vestiges du système routier et intégrée à un terrain laissé à l'abandon. Dans cet épisode, l'artiste Philippe Allard situe son geste artistique au seinde son corpus et s'interroge sur les impacts et contradictions de certaines actions - artistiques, individuelles, collectives - pour imaginer et actu…
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S3E3 | Clément de Gaulejac et Marc-Alexandre Reinhardt — L'enquête des nuisances
27:13
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L'enquête des nuisances est une fiction documentaire au sujet du ver blanc, une espèce jugée « nuisible » dont l'étude par les artistes fabrique une allégorie de la cohabitation non anthropocentrique. Dans cet épisode, Clément de Gaulejac et Marc-Alexandre Reinhardt relatent la recherche de terrain, les rencontres avec des experts et non-experts, e…
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***À Poêle est ravi de compter un nouveau sponsor pour la saison 2023/224 et de partager avec ses chers auditeurs restaurateurs-entrepreneurs, dont l’emploi du temps est millimétré et les finances mises à mal par l’inflation, sa découverte d’une solution idéale en cas de besoin express de cash. Lancés par Bpifrance, la banque d’investissement franç…
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S3E2 | karen elaine spencer — walkin' with cohen
23:53
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walkin' with cohen est une série d'actions performatives dans l'espace urbain réalisée à partir de la chanson Everybody Knows. Dans cet épisode, l'artiste karen elaine spencer fait le récit des réflexions et errances qui l'ont menée au développement de l'œuvre, et retrace la trajectoire de ses marches partagéesen tête à tête avec des personnes du p…
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S3E1 | Rose de la Riva — Dormance
17:48
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Dormance est une recherche exploratoire en dessin, vidéo et art performance au sujet des plantes, de l'hiver et du repos. Dans cet épisode, l'artiste Rose de la Riva partage les questions l'ayant habitée durant l'année de création et de diffusion de l'œuvre, laquelle incluait une série d'actions et d'interventions performatives in situ et sur le we…
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***À Poêle est ravi de compter un nouveau sponsor pour la saison 2023/224 et de partager avec ses chers auditeurs restaurateurs-entrepreneurs, dont l’emploi du temps est millimétré et les finances mises à mal par l’inflation, sa découverte d’une solution idéale en cas de besoin express de cash. Lancés par Bpifrance, la banque d’investissement franç…
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Victoria Effantin et Cécile Khayat - Mamiche
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Bienvenue dans A Poêle, le podcast de l'Agence La Relève qui met à nu les chef.fe.s. La Relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et une agence créative qui imagine des projets culinaire pour des marques, des lieux ou des événements. Ainsi, le podcast évolue, tout en continuant à passer à la poêle…
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Stanley Wany, artiste, Sarabeth Triviño, artiste textile
51:09
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Stanley Wany et Sarabeth Triviño explorent la reconnaissance et la reconfiguration des origines, à travers la créolisation, la cosmologie autochtone des peuples Mapuches, l’art et l’artisanat. De plus, nous discutons des défis liés aux politiques de diversité culturelle au Québec.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Mariza Rosales Argonza, travailleuse culturelle et commissaire
44:53
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Plongez au cœur de l'histoire inspirante de Mariza Rosales Argonza pour une exploration fascinante de l'art et de l'immigration. Découvrez comment elle métamorphose les obstacles en opportunités enrichissantes.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Maria Hoyos, artiste, commissaire et médiatrice
36:20
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Maria Hoyos nous partage sa vision de l'art en tant qu'instrument de transformation. En explorant sa pratique artistique et son engagement pédagogique, elle nous révèle comment elle valorise la culture et la décolonialité.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Victoria Catherine Chan, artiste et cinéaste
51:47
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Victoria Catherine Chan partage son parcours international des rues du Plateau Mont-Royal jusqu'à Berlin et New York, où sa passion pour l'art a pris forme. Maintenant de retour au Québec, elle partage ses apprentissages artistiques.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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eunice bélidor, commissaire, auteure et chercheure
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Dans cet épisode, eunice bélidor nous livre un récit passionnant de son parcours, évoquant avec sincérité les moments de joie et les défis qui ont jalonné son choix de carrière.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Après plusieurs mois de pause, le podcast revient avec un format quasi identique, à ceci près qu'il est désormais intégré à La Relève, l’agence food que cofondé en 2020 par Julie Gerbet et Margaux Décatoire. La Relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et une agence créative qui imagine des projet…
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Cher auditeurs d’À Poêle, Après plusieurs mois de pause, je suis ravie de reprendre le rythme avec un format quasi identique, à ceci près que le podcast est désormais intégré à La Relève, l’agence food que j’ai cofondé en 2020 avec Margaux Décatoire. La relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et…
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Cher auditeurs d’À Poêle, Après plusieurs mois de pause, je suis ravie de reprendre le rythme avec un format quasi identique, à ceci près que le podcast est désormais intégré à La Relève, l’agence food que j’ai cofondé en 2020 avec Margaux Décatoire. La relève, c'est à la fois une agence d'influence food incluant management et booking de talent, et…
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Mathieu Lacroix nous fait découvrir différentes facettes de sa pratique artistique.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Martine Fourcand, artiste, Cécilia Bracmort, artiste et commissaire
44:45
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Âmes Spéculaires: une exposition d'art de Martine Fourcand et Manuel Mathieu est le propos de cet épisode. L’artiste Martine Fourcand nous parle des différents moments de sa carrière à Montréal.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Stéphane Martelly, écrivaine et peintre, Ji-Yoon Han, commissaire
38:13
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Discussion autour de Tresser la ligne. Claudia Brutus & Stéphane Martelly, une proposition d’exposition de la commissaire Ji-Yoon Han, dont le point de départ point de départ du projet est le livre jeunesse Comme un trait. Le fil d’or et d’argent, conçu et écrit par l’autrice Stéphane Martelly, illustré par l’artiste Claudia Brutus.…
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Marie-Hélène Cauvin, artiste
34:32
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Peintre et graveuse, Marie-Hélène Cauvin médite sur ses inspirations, sa vie et son œuvre.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Andrew Jackson, photographe
42:14
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Originaire du Royaume-Uni, Andrew Jackson discute des questions sont au cœur de cette pratique : migration transnationale, appartenance, déplacement et mémoire collective.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Nadine Mondestin, consultante et chercheuse indépendante en danse
45:14
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Conversation critique sur l’art, l’engament communautaire et la danse.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Arrangeur, compositeur, réalisateur et guitariste, Harold Faustin, qui a réalisé la signature musicale de Radio A, réfléchit sur sa longue carrière de musicien.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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L’artiste interdisciplinaire et professeure invitée à l’école des arts visuels et médiatiques de l’UQAM nous présente sa pratique et son parcours.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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My-Van Dam et Maryam Izadifard, deux membres du Collectif Code Blanc, discutent notamment de leur œuvre installative et performative Le Ministère.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Dans ce premier épisode de la série, les membres du Collectif Intervals reviennent sur l’histoire du collectif et leurs différentes réalisations.Par Collectif Intervals / Intervals Collective
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Dans ce nouvel épisode, j’invite le cueilleur et producteur de pétillants de fruits naturels Pierre-Edouard Robine à se dévoiler en cuisinant une recette bien à lui. Fraîchement débarqué de sa Normandie natale avec une cargaison de fleurs d’ail des ours, Pierre-Edouard a choisi de cuisiner du haddock-pommes à l’huile agrémenté de ces petits boutons…
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Aujourd’hui j’ai le plaisir de recevoir le chef Thomas Graham. Sa modestie n’a d’égal que son talent et pourtant il a repris avec brio, il y a deux ans, les cuisines du Mermoz habitées avant lui par Manon Fleury. Depuis, il trace sa route de cuisiner enthousiaste, passionné de produits, et délivre avec instinct des plats précis, captivants, avec un…
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Aujourd’hui, Thibault Sombardier prépare une recette de saison : des asperges blanches sauce maltaise. C’est une recette qu’il aime faire à la maison aussi bien qu’au restaurant; il la propose d’ailleurs à la carte de son nouveau bistrot chic Les Parisiens, ouvert à Saint-Germain-des-Prés, au sein de l’Hôtel Pavillon Faubourg Saint-Germain, où il c…
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Claire Bergé-Lefranc et Marie Falcon de Longevialle
1:02:34
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Aujourd’hui, j’ai le plaisir de recevoir Claire Bergé-Lefranc et Marie Falcon de Longevialle, du traiteur Chicken Bacon Lettuce. Depuis 2015, Claire et Marie révolutionnent, n’ayons pas peur des mots, le secteur du traiteur avec leur Chicken Bacon Lettuce. Du statut de cheffe indépendante de leurs débuts, à celui de cheffes d’entreprise de cette ma…
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Aujourd’hui, Thomas Chisholm a choisi de partager une recette de sa région d’origine, la Catalogne, que lui préparait sa grand-mère : l’ouillade. Loin de ce qu’il mitonne chez Chocho, l’ancien Top Chef raconte cette potée au goût bien particulier de sagi, le lard rance qui est infusé dedans… L'ouillade Pour 6 personnes 1 talon de jambon serrano vie…
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J’ai d’abord eu un coup de coeur pour la cuisine de Pauline Séné, dégustée mi-janvier chez Fripon, restaurant dont elle est la cheffe depuis quelques mois… Ses plats très travaillés, précis, aux accords de goûts éblouissants et bien à elle, sont d’une gourmandise infinie et valent largement l’ascension tout là-haut (oui ça monte beaucoup !). Et pui…
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Aujourd’hui, c’est un chef un peu particulier que je reçois, puisqu’il crée des recettes de bières et non de cuisine. Il s’agit de Thomas Deck, co-fondateur de la brasserie francilienne Deck & Donohue, réputées pour ses bières de goût, qui a choisi de cuisiner une poêlée super saine et gourmande avec trois ingrédients : de la courge, du kale et des…
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Jeune cuisinier-restaurateur de 30 ans, Adrien Ferrand trace sa route culinaire, loin du star system. Chez Eels comme à la Brigade du Tigre, ses deux restaurants, on se régale imperturbablement avec des assiettes d’une précision et d’une délicatesse extrêmes. Au-delà, ses établissements expriment à tous les niveaux son souci du détail, sa bienveill…
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Aujourd’hui, Thomas Coupeau nous raconte ses moules frites, recette qu’il a ramenée de ses années d’apprentissage à la cuisine dans le Nord. L’ancien chef de Carbon, itinérant dorénavant, donne à ce classique des bords de mer une dimension encore plus réconfortante. Moules-frites revisitées Pour 2 personnes - 5 pommes de terre - 100 g de beurre - 1…
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Plus connu sous le nom de « Barrybonite » pour ceux qui le suivent sur Instagram, Johann Barichasse s’est pas mal cherché avant de trouver sa voie. Un temps épicier chez Terroirs d’Avenir, puis second de cuisine auprès de Manon Fleury au Mermoz, il a pris aujourd’hui son envol et commence à dessiner les contours de sa propre cuisine, une cuisine mé…
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Fêtes de fin d’année oblige, aujourd’hui, j’ai demandé à la cheffe Chloé Charles de nous divulguer le secret de son foie gras au whisky tourbé, recette qu’elle a commencé à vendre pour se faire un peu d’argent de poche au début de sa carrière, et qu’elle continue à proposer inlassablement depuis 10 ans à un réseau de fidèles toujours plus grand. Bo…
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S2E5 | Alexandre Bérubé, Frédérique Laliberté et Guillaume Pascale — Exploration spéculative
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«Exploration spéculative» est un programme de recherche, de discussion et d’activations qui questionne les temporalités croisées des projets d’aménagements urbains et leur habitabilité. De spéculation en anticipation, le collectif stimule l'imaginaire de la banlieue et engage le dialogue avec le public en compagnie de plusieurs artistes invité·e·s …
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Aujourd’hui, j’ai le plaisir de passer un moment avec Camille Fourmont, LA Camille de La Buvette, le très inspiré bar à vins du 11e arrondissement parisien. Elle se cache maintenant aussi derrière Baby Love, la nouvelle adresse à burgers qui fait sensation. Bref, ces 10 dernières années, elle est devenue une figure du vin, et de la restauration par…
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S2E4 | Victoria Stanton — res(is)ting / repos comme résistance
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resting is resisting / repos comme résistance est une série de non-événements ou de non-actions qui cherche à créer un espace de rassemblement conçu spécifiquement pour ne rien faire (doing nothing). Victoria Stanton observe le trouble suscité par la mise en pratique du projet et entrevoit les postures possibles. — Artiste — Considérée comme une pi…
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S2E3 | Bianca Hlywa — MR. BIG
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MR. BIG est une installation organique composée d’une bactérie géante de type SCOBY (acronyme anglais pour Symbiotique Culture Of Bacterial Yeast ou cultures symbiotiques de levures bactériennes, en français). Bianca Hlywa questionne la démarcation entre vivant et non-vivant et revient sur le dénouement de son expérimentation. Cet épisode inclut du…
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Aujourd’hui, le jeune Grégoire Seguin nous prépare des poireaux sauce hollandaise, recette tirée de sa toute première carte qu’il signe jusqu’à début décembre pour Dame Jane Résidence, un restaurant à Belleville où les chef.fe.s changent régulièrement. Grégoire a commencé la cuisine à 15 ans et travaillé dans de nombreux palaces, avant d’exercer so…
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S2E2 | Michelle Lacombe — Le cercle
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Le cercle est une performance à grand déploiement, une chorégraphie pour 7 « danseuses » conduisant des voitures rouges sur la musique interprétée en direct du ballet Le Sacrifice de Stravinsky. Michelle Lacombe revient sur l'expérience collective de préparation et de présentation de l'œuvre, et évoque le potentiel transformateur de l'action. — Art…
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S2E1 | Jacinthe Loranger — Ensemble nous vaincrons le futur
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Ensemble nous vaincrons le futur est une installation sculpturale conçue pour se dégrader au fil du temps, exposée aux intempéries, aux accidents et au maraudage. Jacinthe Loranger contemple les résultats matériels et émotifs de cette expérimentation pour laquelle elle a délibérément abandonné son contrôle aux visiteurs. — Artiste — « Ma pratique s…
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***A Poêle est partenaire d’ELLE à Table et vous pouvez écouter en exclusivité, 48h avant tout le monde, le podcast sur le site elle.fr. Bonne écoute !*** Aujourd’hui je reçois la cheffe Olive Davoux, commandante de bord du bistrot Sur Mer à Paris et surtout une de mes références pour la cuisine iodée dans la capitale. Elle explore le milieu marin …
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