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Marion Chatel-Chaix va à la rencontre de chefs et artisans des métiers de bouche. Cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers, barmen parlent de leur relation à la création... Qu'est-ce qui nourrit l’esprit pour se renouveler, s’inventer et se réinventer au quotidien, souvent entre deux coups de feu ? Toutes les informations complémentaires au podcast sont sur le site www.chefs-oeuvre.com
 
Venez entendre le réalisateur Jean-Marc Vallée et les actrices Kevin Parentt et Évelyne Brochu nous parler du film Café de Flore, une histoire d’amour entre un homme et une femme, et entre une mère et son fils. Le film, dont l’action se déroule dans deux époques et deux lieux différents – le Montréal d’aujourd’hui et le Paris des années 1960 –, nous entraîne dans un tourbillon d’émotions où se côtoient rêve, histoire d’amour épique et surnaturel.
 
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Lorsqu’on décide de faire un entant on n’a aucune idée du temps que cela va prendre pour que ce projet se concrétise. On peut tomber enceinte rapidement ou pas, le foetus peut tenir ou pas, on peut passer par la PMA ou pas… Tout est très incertain. Mathilde elle, est toujours tombée enceinte en un claquement doigt. Génial de ne pas avoir à attendre…
 
Vous avez sûrement déjà vu les vidéos dans lesquelles des nouveaux-nés prennent leur premier bain jusqu’à planer de bien-être, un véritable suspendu. Celle qui est à l’origine de cette méthode d’accueil du bébé, c’est Sonia Krief. Sonia est maman de quatre enfants, grand-mère de huit petits-enfants, elle a travaillé une quarantaine d’années en tant…
 
Lorsque l’on parle de maternité, un des sujets qui revient souvent est le rapport au corps pendant et après la grossesse. Mathilde a connu l’anorexie lorsqu’elle était adolescente à cause des injonctions à la minceur imposées en gymnastique rythmique et sportive (GRS). C’est finalement grâce à un autre sport, la course à pieds, qu’elle reprendra du…
 
Alors que son gynéco lui avait prédit qu’elle aurait de grandes difficultés pour avoir un enfant, Babeth découvre sa grossesse à 26 ans. C’est le choc ! Et si elle pensait au départ que la maternité allait la freiner dans ses projets de vie, elle comprend vite tout le potentiel que cela révèle chez elle et au sein de son couple. Cinq ans plus tard,…
 
En 1958 paraît le premier grand roman de Carlos Fuentes "La Región más Transparente del Aire". Une espèce dʹétat des lieux du pays à lʹorée des années 60. Et le protagoniste cʹest la ville de Mexico, quʹon appelait alors le "Distrito Federal". Un récit animé par des musiciens populaires comme Chava Flores, Elvira Ríos, Chavela Vargas et même la cha…
 
Rediff' gourmande de l'été ! – Petit rappel : si vous aimez Chefs d'œuvre, le podcast de la créativité gastronomique, lui mettre des étoiles et lui laisser un gentil commentaire sur Apple Podcast l'aidera à gagner en visibilité et à reprendre une saison 2 aussi qualitative que la première à la rentrée ! – Dans cet épisode Pierre Hermé parle de son …
 
Le chapitre commence par une des chansons les plus rebattues et défigurées aujourdʹhui encore de par le monde: Historia de un Amor. Retour donc à lʹoriginal!Les saisons de concerts sont toujours aussi brillante avec les meilleurs artistes internationaux. Le jeune compositeur Carlos Jiménez Mabarak se prépare à aller étudier à Paris la "musique séri…
 
Cette émission est consacrée à lʹœuvre d'un des plus grands écrivains latino-américains le Mexicain Juan Rulfo et à son roman Pedro Páramo qui paraît au Mexique en 1955.Juan Rulfo était très mélomane et toutes sortes de musiques sont présentes dans son œuvre. Elles accompagnent le récit du jeune Juan à la recherche de son père. Pedro Páramo est un …
 
En 1953 la mort de lʹacteur et chanteur Jorge Negrete est un véritable deuil national.Cʹest lʹannée du film franco-mexicain Les Orgueilleux avec Gérard Philippe et Michèle Morgan tourné au port dʹAlvarado. Moncayo compose un poème symphonique qui devient la musique dʹun ballet en hommage au révolutionnaire Emiliano Zapata. En 1954 la peintre Frida …
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #40 La Nuit de Tlatelolco et la fin d'une époque (1968) - par : Marcel Quillévéré - Dans le pays, la colère gronde contre l’autoritarisme du Président Diaz Ordaz. Les manifestations se multiplient et la guerilla redouble dans l’état de Guerrero. A la frontière entre le Mexique et les Etats-Uni…
 
Rediff' gourmande de l'été ! – Petit rappel : si vous aimez Chefs d'œuvre, le podcast de la créativité gastronomique, lui mettre des étoiles et lui laisser un gentil commentaire sur Apple Podcast l'aidera à gagner en visibilité et à reprendre une saison 2 aussi qualitative que la première à la rentrée ! – Dans ce nouvel épisode, j'échange avec le c…
 
Marie a dix neuf ans lorsqu’elle découvre qu’elle est enceinte de son premier et unique amour. Elle vit encore chez son papa, doit passer le bac et n’a aucune idée de ce qu’elle va faire bien que la réponse se trouve déjà en elle. Mais Marie a aussi le sens des priorités et sait qu’elle doit privilégier ses études avant de prendre la décision qui v…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #39 La fin des années 60 - par : Marcel Quillévéré - La Présidence de Díaz Ordaz et l’autoritarisme impitoyable. La mort du chanteur populaire Javier Solís. Montserrat Caballé dans la saison d’opéra. Les compositeurs s’adonnent au dodécaphonisme, mais n’oublient pas la musique populaire. Chave…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #38 L'Espagne, la France et les États-Unis dans le Mexique des années 60 - par : Marcel Quillévéré - L’Espagne est à nouveau très présent. Le compositeur Rodolfo Halffter est autorisé à rentrer en Espagne pour un concert à Madrid en son hommage, l’un des plus grands poètes espagnol, Luis Cernu…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #37 Le début des années 60 - par : Marcel Quillévéré - Au Mexique, l’embellie économique rejaillit sur les saisons musicales qui sont toujours aussi intenses. Et Javier Solís devient la nouvelle idole de la chanson mexicaine. - réalisé par : Béatrice Trichet…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #36 1959 - L'année de tous les espoirs - par : Marcel Quillévéré - Le Mexique renoue avec son nouveau président, avec les grandes réformes progressistes (Réforme agraire, alphabétisation). - réalisé par : Béatrice TrichetPar Marcel Quillévéré
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #35 La Région la plus Transparente de l'Air - par : Marcel Quillévéré - En 1958, paraît le premier grand roman de Carlos Fuentes « La Región más Transparente del Aire ». Une espèce d’état des lieux du pays à l’orée des années 60. Et le protagoniste c’est la ville de Mexico, qu’on appelait alor…
 
Rediff' gourmande de l'été ! – Petit rappel : si vous aimez Chefs d'œuvre, le podcast de la créativité gastronomique, lui mettre des étoiles et lui laisser un gentil commentaire sur Apple Podcast l'aidera à gagner en visibilité et à reprendre une saison 2 aussi qualitative que la première à la rentrée ! – Nina Metayer définie la pâtisserie comme un…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #34 Le Mexique à la fin des années 50 - par : Marcel Quillévéré - Le chapitre commence par une des chansons les plus rebattues et défigurées aujourd’hui encore de par le monde : Historia de un Amor. Retour donc à l’original ! - réalisé par : Béatrice Trichet…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #33 Sur les pas de Pedro Páramo - par : Marcel Quillévéré - Cette émission est consacrée à l’œuvre d'un des plus grands écrivains latino-américains le Mexicain Juan Rulfo et à son roman Pedro Páramo qui paraît au Mexique en 1955. - réalisé par : Béatrice Trichet…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #32 Le Mexique à la croisée des chemins - par : Marcel Quillévéré - En 1953 la mort de l’acteur et chanteur Jorge Negrete est un véritable deuil national. C’est l’année du film franco-mexicain "Les Orgueilleux" avec Gérard Philippe et Michèle Morgan tourné au port d’Alvarado. - réalisé par : B…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #31 Les années 50 - La décennie fabuleuse - par : Marcel Quillévéré - Joséphine Baker et Maria Callas sont de retour dans le Mexique foisonnant des années 50. Agustín Lara est accueilli triomphalement au Brésil tout comme, avant lui, la chanteuse de boléros Elvira Ríos. Le jeune écrivain Juan …
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #30 Le début des années 50 - José Limon et Maria Callas au Mexique - par : Marcel Quillévéré - Tout le Mexique danse au rythme du Mambo et c’est une flambée qui a gagné tout le continent puis l’Europe. C’est dans ce Mexique que la Cantatrice Maria Callas arrive pour la première fois : un momen…
 
Rediff' gourmande de l'été ! – Petit rappel : si vous aimez Chefs d'œuvre, le podcast de la créativité gastronomique, lui mettre des étoiles et lui laisser un gentil commentaire sur Apple Podcast l'aidera à gagner en visibilité et à reprendre une saison 2 aussi qualitative que la première à la rentrée ! – François Daubinet est le pâtissier exécutif…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #29 1949, L'année du Mambo - par : Marcel Quillévéré - Le musicien cubain Dámaso Pérez Prado, décide de s’installer au Mexique et c’est là qu’il va donner naissance à ce qu’il appellera le Mambo. Il y lie amitié avec Ninon Sevilla et Beny Moré. - réalisé par : Béatrice Trichet…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #28 Joséphine Baker et Le Mexique à la fin des années 40 - par : Marcel Quillévéré - A la fin de l’année 1947, c’est Joséphine Baker qui fait sensation à Mexico. Elle ramènera même à Paris une chanson qu’Agustín Lara lui a offerte. C’est le début d’une histoire d’amour entre Joséphine et le Me…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #27 La jungle Maya, Cervantes et les nouveaux réfugiés - par : Marcel Quillévéré - L’épisode débute dans L’état du Chiapas, territoire des indiens Mayas au sud du pays, là où se trouvent les magnifiques sites mayas de Palenque et Yaxchilán et où on découvre en 1946 un nouveau site somptueux : …
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #26 Le Mexique et la paix retrouvée - par : Marcel Quillévéré - En 1945, les aviateurs de l’escadron mexicain engagé dans la guerre sont accueillis comme des héros. Et la chanson "México Lindo y Querido" devient presque un hymne national. La saison d’opéras invite les plus grands artistes wagn…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #25 Louis Jouvet au Mexique durant la Seconde Guerre Mondiale - par : Marcel Quillévéré - En 1943, le Mexique s’engage dans la seconde guerre mondiale. Aux Etats-Unis, le succès des chansons mexicaines va faire de la plupart d’entre elle des mélodies associées à cette guerre. La saison de conc…
 
Bienvenue dans Chefs d’œuvre ! Le podcast de la créativité gastronomique. Manger répond à un besoin vital. Depuis toujours l’homme donne une forme à ce qu’il mange. Antonin Carême représentant de la haute gastronomie au 19ème siècle, avait décrété : « Les beaux arts sont au nombre de cinq, à savoir : la peinture, la sculpture, la poésie, la musique…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #24 Le Mexique et Les Chicanos de Los Angeles - par : Marcel Quillévéré - Nous commençons par la création du Huapango de Moncayo (fête musicale de la région de Veracruz) qui reste aujourd’hui encore l’une des œuvres symphonique les plus jouées au Mexique. En 1941, la chanteuse Lucha Reyes inte…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #23 Le Mexique des années 40 - par : Marcel Quillévéré - Le populaire Agustín Lara part à New York. De plus en plus d’artistes qui résident aux Etats-Unis, et notamment les chanteurs d’opéras et les grands virtuoses internationaux se produisent sur la scène du prestigieux Palais des Beaux-Arts…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #22 Le Mexique de 1940, terre d'asile - par : Marcel Quillévéré - 1936 : le Mexique accueille les réfugiés venus d’Europe à commencer par le plus célèbre d’entre eux Trotsky qui sera assassiné au Mexique en 1940. Mais ce sont surtout les Républicains espagnols qui ont trouvé refuge dans le pay…
 
Séverine est la maman de trois enfants devenus adolescents. Comme une évidence, le sujet de la maternité est arrivé dans son couple de manière plutôt sereine. Un garçon, puis deux, puis trois. Ce qu’elle n’avait pas prévu dans ces trois naissances est que la deuxième arriverait telle une pochette surprises, avec son lot de bonheur et de difficultés…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #21 « La Nuit des Mayas » et Stravinsky au Mexique - par : Marcel Quillévéré - Alors que le musicien Silvestre Revueltas compose l’un de ses chefs-d’œuvre, la musique du film "La Nuit des Mayas", Igor Stravinsky débarque pour la première fois au Mexique en provenance de Californie où il réside…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #20 Le Mexique et les États-Unis à l'heure de la guerre en Europe - par : Marcel Quillévéré - Le Mexique est en pleine croissance. Le président Cárdenas a mis en œuvre une série de mesures pour assurer la réussite économique de la réforme agraire. Des écoles et des missions culturelles rurales…
 
Dernier épisode de la saison 1 ! Je vous propose de mettre les bouchées doubles puisqu'un couple d'invités passe derrière les micros de Chefs d'œuvre. Nous sommes dans l’atelier du peintre Olivier Masmonteil. Émeline Aubry est chef cuisinière et muse de l’artiste. Elle cuisine sur commande des dîners autour de "La Table de l’Atelier », un projet qu…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #19 Le Mexique à la fin des années 30 - par : Marcel Quillévéré - L’émission commence avec la chanson Guadalajara dans sa version mexicaine et se termine avec la version d’Elvis Presley dans le film « Vacances à Acapulco ». En 1937 les premiers réfugiés espagnols sont accueillis au Mexique et …
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #18 Le Mexique, les Charros et l'Espagne au coeur - par : Marcel Quillévéré - Le scénario magnifie le personnage du Charro comme jamais auparavant au cinéma. Le Charro c’est le propriétaire terrien et cavalier, comme l’était Emiliano Zapata par exemple qui portait lui aussi le costume du charr…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #17 Les péripéties merveilleuses du Danzón mexicain - par : Marcel Quillévéré - Aux Etats-Unis, Aaron Copland a été le premier compositeur à créer des liens très étroits avec le Mexique et l’Amérique Latine en général. Il était venu au Mexique pour la première fois, en 1932, désireux de connaî…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #16 Le cinéma mexicain et Malcolm Lowry au pied des Volcans - par : Marcel Quillévéré - Le Mexique du Président Cárdenas et l’essor soudain du cinéma mexicain. Revueltas compose de la musique de films, notamment pour « Redes » (« Les Filets ») dans le port d’Alvarado. - réalisé par : Béatrice …
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #15 Antonin Artaud au Mexique - par : Marcel Quillévéré - Au mois de juillet 1936, la guerre civile a commencé en Espagne et le président mexicain Cárdenas soutient plus que jamais la République et accueille les premiers réfugiés. - réalisé par : Béatrice Trichet…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la Musique et le Monde : #14 L'inauguration du Palais des Beaux-Arts et le Mexique Art Déco - par : Marcel Quillévéré - En 1934 les mariachis débarquent à Mexico et le théâtre connaît un renouveau impressionnant. C’est en septembre 1934 qu’est inauguré officiellement le Palacio de Bellas Artes de Mexico. - réalisé par…
 
durée : 00:58:39 - Le Mexique, la musique et le monde : #13 Le Mexique et la République espagnole - par : Marcel Quillévéré - Le 14 avril 1931, deux jours après les élections municipales où la coalition monarchiste n’a pas obtenu pas la majorité, la République est proclamée en Espagne. - réalisé par : Béatrice Trichet…
 
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