Qu'en est-il de la place de la danse dans les écoles avec l'introduction du plan d'études romand et son pendant dans la suisse gérmanophone et le tessin ? Quelles sont les résistances à affronter ? « Danse goes École » le podcast de Reso – Réseau Danse Suisse accompagne divers projets de médiation de danse dans les écoles suisses. Wie steht es um die Stellung von Tanz an Schulen mit der Einführung des Lehrplan 21 und seinem Pendant in der Romandie und dem Tessin? Gegen welche Widerstände gil ...
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Les produits régionaux sous les feux de la rampe.
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Le Jurassic Soda à la rhubarbe est rafraîchissant et replonge dans les souvenirs d'enfance...Par BNJ FM SA
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Le A-Burger est proposé depuis quelques jours dans le restaurant de la Fondation Rurale Interjurassienne. Un burger sain, issu d'une belle réflexion sur l'alimentation.Par BNJ FM SA
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Le restaurant de la Fondation Rurale Interjurassienne propose un burger terroir et équilibré. Son nom est A Burger pour le différencier des sandwichs de Fast-Food...Par BNJ FM SA
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Chaque coin de pays a ses sèécialités et ses goûts du terroirPar BNJ FM SA
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La bière est une affaire de goût. Le brasseur est un chercheur qui réalise des mélanges qui doivent plaire aussi bien au producteur qu'au public.Par BNJ FM SA
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Il faut des conditions météorologiques particulières afin d'obtenir du blé dur. Yvan et Caroline Schori à Miécourt cultivent ce blé pour en produire des pâtes régionales.Par BNJ FM SA
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La Tête de Moine AOP "Fermière" est produite au feu de bois avec du lait bio. Il s'agit d'un fromage de montagne, dans une petite production. Pour obtenir son appellation AOP, le cahier des charges de cette spécialité a été modifié.Par BNJ FM SA
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Le fromage Tête de Moine "Fermière" se reconnait à son emballage brun, et sa particularité est d'être préparé au feu de bois. Olivier Boillat nous présente cette nouvelle spécialité...Par BNJ FM SA
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18'000 litres de lait dans une cuve et 8000 litres de lait bio dans l'autre. La laiterie de St-Ursanne. Les agricuteurs du Clos du Doubs amènent leur lait tous les matins dès le lever du jour...Par BNJ FM SA
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St-Ursanne a reçu un label international de "Best Tourism Village" en octobre dernier. Un moyen aussi d'associer la ville de St-Ursanne aux produits du terroir...Par BNJ FM SA
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La crème de raisin aux oeufs se déguste en cette saison fraîche. C'est là qu'elle se conserve le mieux, et réchauffe le palaisPar BNJ FM SA
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Le lavandin est cultivé dans la région à 800 mètres d'altitude. Cette plante propose non seulement de belles saveurs mais aussi des propriétés médicinales.Par BNJ FM SA
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L'amour pétillant vient de sortir du domaine de la Rocaille à Vermes. Thomas Dennert nous présente son nouveau cru.Par BNJ FM SA
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Le lavandin ne donne pas que de l'huile essentielle, on peut également l'utiliser pour des bougies. Mais cette herbe aromatique a aussi sa place en cuisine...Par BNJ FM SA
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Le lavandin est une herbe du sud. Elle rappelle le soleil mais se trouve sur un terrain d'un demi-hectare à 600 mètres d'altitude à Mettembert.Par BNJ FM SA
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Nous découvrons aujourd'hui un champ de lavandin à Mettembert, à 600 mètres d'altitude. Simon et Aurélie Chèvre nous parlent de cette plante qui rappelle le sud...Par BNJ FM SA
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Un automate distributeur de viande est une alternative au magasin qui permet d'acheter des produits frais 24h sur 24, tous les jours de la semaine et le week-endPar BNJ FM SA
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Tous les goûts sont dans la bière selon Arthur Balz de la BLZ à OrvinPar BNJ FM SA
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Avec Franziska Wenger, le fromage éveil les 5 sensPar BNJ FM SA
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Francis Sauser de la Boucherie St-Hubert au Noirmont présente deux produits au Concours Suisse à Courtemelon les 23 et 24 septembre. Le maître boucher a décidé d'innover et de se lancer de nouveaux défis.Par BNJ FM SA
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Toutes les bières artisanales se marient avec des menus gastronomiques. Arthur Balz, directeur général de la BLZ à Orvin, nous présente les concepts bières et gastronomie...Par BNJ FM SA
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Un artisan qui travalle un produit du terroir doit aussi être un inventif qui crée de nouvelles spécialités...Par BNJ FM SA
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Journée découverte en immersion dans l’univers de la danse professionnelle
29:19
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Pour le dernier épisode en français de « Danse goes École », notre équipe de podcast s’est rendue à Lausanne, au Studio2, ouvert en 2012 par Corinne Rochet et Nicholas Pettit. Des élèves y découvrent justement l’univers de la danse en compagnie de leur enseignante. Les jeunes danseurs et danseuses de la compagnie Le Marchepied leur proposent un pro…
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Les producteurs de la région et de toute la Suisse préparent leurs spécialités pour le Concours Suisse des Produits du Terroir qui aura lieu en septembre à Courtemelon. Fabien Jobé, confiseur, proposera une petite friandise aux couleurs du damasson.Par BNJ FM SA
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Armon Vital réalise plusieurs produits à la fleur de foin... dont une glace artisanale tout à fait savoureuse...Par BNJ FM SA
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La fleur de foin est composée de 50 élements différents. Elle peut être transformée en glace, sirop, et liqueur. Armin Vital au Chalet de Mont-Crosin propose tous ces produits avec des herbes récoltées dans les hauteurs...Par BNJ FM SA
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Arthue Balz nous explique comment le whisky évolue en cuve...Par BNJ FM SA
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Un projet de longue durée pour faire danser 10 classes d’école
33:50
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Pour le nouvel épisode de « Dance goes École », notre équipe de podcast s’est rendue à Crassier, près de Nyon. Elle y a trouvé la danseuse et chorégraphe Marie-Elodie Greco ainsi que la médiatrice culturelle Natacha Garcin en train de travailler de façon très ludique avec une classe. Le projet, qui s’inscrit sur le long terme, se trouve actuellemen…
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Un whisky d'Orvin qui connaît un joli succès. Et l'aventure continue dans les cuves de la BLZ.Par BNJ FM SA
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"Une petite touche de Marie" C'est le petit plus qui fait d'un hamburger un encas de bon goût, avec les produits du terroir...Par BNJ FM SA
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Les produits du terroir sont les indispensables ingrédients pour le burger, röstis et gâteaux au fromage du M&S Food TruckPar BNJ FM SA
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Val Terbio prépare des paniers toute l'année pour des consommateurs qui veulent avant tout retrouver les saveurs originales dans les légumes.Par BNJ FM SA
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La filature est une petite brasserie qui vit grâce à la passion de Julien Monnerat. La bière reste artisanale mais les différentes variétés trouvent toujours un public...Par BNJ FM SA
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Julien Monnerat est le créateur de la microbrasserie "La Filature" à Courchapoix. Sa petite entreprise est née il y a six ans, mais le brasseur se souvient de ses premières mousses et des belles saveurs qu'elles ont laissé en bouche.Par BNJ FM SA
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Le métier de fromager est passionnant et trop peu connu selon Jean-Philippe Tournier, fromager au Noirmont.Par BNJ FM SA
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La fromagerie des Franches-Montagnes au Noirmont transforme chaque année 5 millions de kilos de lait et produit 6 sortes de fromages...Par BNJ FM SA
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