Les meilleurs podcasts tartine de (2024)

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 16 AVRIL 1736… À SAINT PIERRE, ON EST FIERS ! 3:02

8h ago3:02

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En cette année 1736, dans le sud de Bourbon, la colère gagne le cœur des habitants : il y en a assez de dépendre de Saint Paul, on veut pouvoir exporter nous-mêmes notre belle production et en particulier le café ! Dans ce contexte houleux et pour éviter un conflit plus dur, on décide de mettre en œuvre la construction de la ville de Saint PierreMu…

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Pourquoi mange-t-on du pastrami aux USA ? 2:07

1h ago2:07

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Le pastrami est l’un des ingrédients favoris de Joey dans Friends quand il veut se faire un sandwich. Maintenant, on en trouve assez facilement mais à l’époque de la télé cathodique, je me demandais ce que c’était. En plus, je croyais qu’il n’y avait pas plus américain mais il y a toujours une histoire derrière un produit populaire ! Le pastrami es…

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Pourquoi la tartine de pain tombe t-elle côté beurré ? 2:10

1h ago2:10

2:10

5h du mat’, j’ai des frissons, je tartine mon pain et je monte le son. Un mauvais geste et la tranche se fait la malle, la chute est assurée et évidemment, ça atterrit côté beurré. Enfin, évidemment…scientifiquement ! Ce n’est pas que votre malchance si votre toast tombe toujours mal. Oui, on peut se fier à la « loi de Murphy ». Si quelque chose do…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 15 AVRIL 1970… AVORTEMENTS ET STÉRILISATIONS FORCÉS 3:44

1d ago3:44

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Au début des années 70, on découvre l’innommable : des milliers de femmes réunionnaises ont été avortées voire stérilisées sans le savoir. Un scandale qui marquer l’île intense sur plusieurs générations. Musique : Renaud (Hexagone)Pour aller plus loin : «Les 30 Courageuses de La Réunion», un documentaire de Jarmila Buzkova & « Le ventre des femmes …

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 14 AVRIL 1898… UNE ÉGLISE POUR REMERCIER LA PROVIDENCE 3:39

2d ago3:39

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Il faut parfois des tempêtes pour que la lumière jaillisse enfin, une amère expérience devient alors acte de bienveillance. C’est la petite histoire du jour à travers le culte autour de Notre Dame de la DélivranceMusique : Jean Yanne (Tilt pour Jesus Christ)Par TARTINE DE PODCASTS

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Pourquoi le reblochon est-il un né d’une fraude ? 2:17

2h ago2:17

2:17

Partons au XIIIe siècle dans les vallées de Thônes en Haute-Savoie. À cette époque de la féodalité, les paysans qui exploitent les alpages doivent s’acquitter d’un droit auprès de la noblesse et du clergé, les propriétaires des terres. Le droit d’auciège est une redevance alpestre perçue une fois par an. Elle est calculée sur la quantité de lait pr…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 13 AVRIL 1853… UNE BANQUE EN ÉCHANGE DE L’INDEMNITÉ COLONIALE 3:29

3d ago3:29

3:29

La France va bondir sur l’occasion de l’abolition de l’esclavage et de l’indemnité coloniale pour financer un nouvel établissement bancaire : la Banque de La Réunion, première du nom…Musique : Pink Floyd (Money instru) + Maxime Laope (L’argent d’l’eau)Pour aller plus loin : Nadine Ricaud. La création de la banque coloniale à La Réunion. Revue histo…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 12 AVRIL 1924… FILS PRODIGE, RIGUEUR & RONDEUR ? 2:57

4d ago2:57

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En 1924, à La Réunion, on en est encore à l’heure de l’engagisme lorsque Raymond Barre voit le jour au sein d’une famille pour le moins aisée. Il va devenir l’un des principaux responsables politiques français dans les années 70 et 80Musique : Gramoun Sello (L’homme politik) + Jacques Quinson (Barre rock)…

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Qui sont les Johnnies ? 2:03

5h ago2:03

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Les Johnnies ne sont pas des fans invétérés de Johnny Halliday mais des Bretons. Ils traversaient la Manche pour vendre des oignons mais pas n’importe lesquels, les oignons de Roscoff. Roscoff, c’est une commune peuplée de quelques milliers d’âmes dans le pays de Léon, au nord du Finistère. Et Roscoff, c’est peut-être tout petit mais il s’en passe …

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 11 AVRIL 1794… LA SCOUMOUNE DU GOUVERNEUR 2:43

5d ago2:43

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Pas facile d’être gouverneur royaliste de Bourbon en pleine Révolution française. Surtout lorsque Bourbon change de nom et que les Sans-culottes font des émules jusque dans l’Océan indien…Musique : Charles Aznavour (J’me voyais déjà…)Pour aller plus loin : http://www.mi-aime-a-ou.com/jean_baptiste_vigoureux.php…

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Boisson chaude & Tartine fraîche - 14 7:18

5h ago7:18

7:18

Salut tout le monde ! Pour cette 14ème Boisson chaude et Tartine fraîche, je vous parle d'un large boycott d'un festival, de l'engagement des artistes et d'une méthode controversée. Bonne dégustation ! Les sources : https://www.bbc.com/news/uk-northern-ireland-68543388 https://www.kerrang.com/why-your-favourite-bands-are-boycotting-sxsw-this-year h…

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Peut-on manger de l'ail vert ? 2:10

2h ago2:10

2:10

Ma mère m’a préparé une pâte d’ail avec un peu de gingembre. C’est la base de la cuisine mauricienne. Ça se conserve bien dans le frigo mais depuis quelques jours, la pâte est verte, genre vert radioactif ! Pas très rassurant tout ça. Pourquoi l’ail a t-il changé de couleur ? L’ail vert ou bleu est en fait un ail fermenté. La lacto-fermentation per…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 10 AVRIL 1940… EN VRAI, C’EST EFFRAYANT ! 2:56

6d ago2:56

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Le 10 avril 1940, l’ambiance est loin d’être festive au Barachois : deux hommes vont perdre la vie. Et la vue de Louison faire son travail va en effrayer plus d’un(e) parmi la foule présente.Musique : Michel Sardou (Je suis pour) + Catherine Ribeiro (La guillotine permanente)Pour aller plus loin : Mémorial de La Réunion (en bibliothèque!)…

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Pourquoi les serveurs courent-ils à Paris ? 2:00

15h ago2:00

2:00

Une vague de serveurs a déferlé dans le Marais fin mars. C’était la course des cafés à Paris, une tradition centenaire relancée après 13 ans d’absence. Cette année, 200 participants ont dû parcourir une boucle de 2 kilomètres en partant de l’hôtel de ville de Paris. A l’origine, les métiers de la restauration et de l’hôtellerie veulent promouvoir l…

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UN JOUR A LA RÉUNION : 9 AVRIL 1871… AU SERVICE D’UNE RÉPUBLIQUE... COLONISATRICE 2:34

7d ago2:34

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A la fin du 19ème siècle, un Réunionnais se distingue au service de la France républicaine. Député pendant près de 40, ministre aussi, il sera la voix de La Réunion tout en menant une politique expansionniste dont les Malgaches vont amèrement se souvenirsMusique : P'tit train longtemps (feat. Bernard Wystraëte) by Luc Donat + Joe Dassin - Le mousti…

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Qu'est-ce qu'un fruit climactérique ? 2:06

1d ago2:06

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Des avocats bien mûrs ou bien durs, des pommes toute l’année et regardez ces belles bananes ? Elles sont vertes et 1, 2, 3 soleil… elles sont trop mûres ! Non mais comment c’est possible ? Leurs points commun, ce sont des fruits climactériques. Ils continuent de mûrir même après récolte et ça, peu de fruits savent le faire. Les goyaves, les kiwis o…

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UN JOUR A LA RÉUNION : 8 AVRIL 1706… L’ÎLE AUX PIRATES 2:55

9d ago2:55

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Au début du 18ème siècle, pirates, forbans, flibustiers et autres écumeurs des océans, ont encore leurs petites habitudes à Bourbon. Les habitants s’y retrouvent bien. Les autorités royales ne peuvent y faire grand-chose…Musique : Gérard Delahaye - Voilà les piratesPar TARTINE DE PODCASTS

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Comment le Gin Tonic a-t-il sauvé des marins de la malaria ? 1:56

3d ago1:56

1:56

Le Gin Tonic est un cocktail culte assez simple. Du gin et du tonic. C’est surtout un très vieux cocktail inventé au XVIIIe siècle qui a permis de sauver les marins anglais. Allez, je vous embarque pour une virée vers l'Empire britannique, let’s go ! Enfin avant de parler de l’empire britannique, il faut faire un détour historique et géographique v…

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UN JOUR A LA RÉUNION : 7 AVRIL 1956… LIAISON VITALE 2:20

9d ago2:20

2:20

UN JOUR A LA RÉUNION : 7 AVRIL 1956… LIAISON VITALEC’est en 1956 qu’on inaugure le chantier de la route en corniche, mais il faudra attendre encore plusieurs années avant que Michel Admette puisse la chanter. Musique : Michel Admette – La route en cornichePhotos : .reunionnaisdumonde.com & ihoi.orgPar TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 6 AVRIL 1945, MALCHANCE CLIMATIQUE 2:24

10d ago2:24

2:24

Près d’un an jour pour jour après un cyclone dévastateur en plein mois d’avril, une surprise de taille attend de nouveau les habitants de La Réunion...Musique : Corneil Domitile - Mouvement cyclonePar TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR A LA REUNION : LE 5 AVRIL 1794, CHASSE A L'HOMME 2:14

12d ago2:14

2:14

Sans être aussi sanglante qu'en métropole, la période de la Terreur à La Réunion va être l'occasion de se débarrasser de quelques figures de l'Ancien régime. Les grands propriétaires restent cependant largement épargnés et l'esclavagisme perdure.Musique : Ziskakan – Bato fouPar TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR A LA REUNION : LE 4 AVRIL 1989, UN VIOLON MUET 2:22

12d ago2:22

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Un virtuose du violon s'éteint ce 4 avril 1989. Sa musique est éternelle. Hommage à Luc Donat.Par TARTINE DE PODCASTS

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Qu’est-ce que le poulet DG ? 1:44

6d ago1:44

1:44

Le poulet DG n’est pas une volaille comme les autres. Elle n’est pas à la tête d’une société qu’elle dirige de manière impitoyable mais les lettres DG sont bien celles de Directeur Général. C’est une spécialité camerounaise qui peut figurer au rang de plat national. Cette recette est née dans les années 80. Le poulet DG est un plat qu’on sert aux V…

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Boisson chaude & Tartine fraîche - 13 9:24

7d ago9:24

9:24

Salut tout le monde ! Pour ce 13ème volume de Boisson chaude & Tartine fraîche, on se replonge dans les noms des genres musicaux, et surtout les premiers morceaux où on les a entendu. Bonne dégustation ! (La liste des extraits est volontairement cachée pour ne pas vous gâcher l'épisode.) L'épisode de Discuson sur Chicago La MusicMap des genres musi…

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Connaissez-vous l’effet Mpemba ? 1:54

7d ago1:54

1:54

Dans l’épisode précédent, je vous explique comment faire des glaçons de luxe pas cher en faisant bouillir de l’eau. Il y a plusieurs avantages à le faire : cela purifie votre eau, elle est dépourvue de microbes et d’impuretés, elle est plus transparente et pour couronner le tout, les glaçons vont se former plus vite. Alors ça parait paradoxal mais …

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UN JOUR A LA REUNION : LE 3 AVRIL 1793, REVOLUTION POUR LA JUSTICE 2:28

13d ago2:28

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A La Réunion, après la Révolution française, le système de l'Ancien régime freine des quatre fers pour ralentir la mise en place des nouvelles institutions. Malgré tout, la réforme de la justice va balayer les juridictions royales.Musique : Revolution – The BeatlesPar TARTINE DE PODCASTS

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Comment des icebergs finissent-ils leurs vies à Dubaï ? 2:02

8d ago2:02

2:02

C’était la journée mondiale de l’eau il y a quelques jours. Comme dirait Jean-Claude Van Damme, dans « 20, 30 ans y’en aura plus ». Un visionnaire moqué ce JCVD, il avait dit ça en 2010. Cette ressource est précieuse, rare, tout simplement vitale. Personne ne va contredire cette vérité absolue mais y’en a qui se disent que c’est peut-être plus impo…

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UN JOUR A LA REUNION : LE 2 AVRIL, GOODBYE LES ENGLISH ! 2:46

14d ago2:46

2:46

Le 2 avril 1815, l'île de Bourbon est officiellement restituée par les Anglais au Roi de France. Mais en métropole, les événements vont trop vite, on arrive plus à suivre dans les Mascareignes !Musique : Rosbif attack – Bernard Gérard (BO Ne nous fâchons pas!) + Volan la coulé par Yvrin LagarriguePar TARTINE DE PODCASTS

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Qui sont les plus gros mangeurs du monde ? 2:10

15d ago2:10

2:10

Les habitants des pays riches frôlent l’indigestion, nous mangeons trop ! Une étude de 2023 de la prestigieuse université d’Oxford nous le rappelle. En France, on consomme 10 milliards de baguettes de pain par an, 85 kilos de viande par personne mais ça ne suffit pas à battre le record de kilos de nourriture ingérés par les plus gros mangeurs du mo…

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UN JOUR A LA REUNION : LE 1er AVRIL 1779, BOURBON MILITAIRE 2:26

15d ago2:26

2:26

A la fin du 18ème siècle, le Roi décide de graver dans le marbre un corps de volontaires créoles qui va marquer l’histoire militaire de La Réunion jusqu’à nos joursMusique : Oh la fille (chant militaire) + Valse militaire belge (André Verchuren)Par TARTINE DE PODCASTS

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Vous êtes plutôt chocolat suisse ou belge ? 2:19

16d ago2:19

2:19

Dimanche de Pâques. C’est parti pour la chasse aux oeufs ! Et quand on a envie de se faire plaisir avec un bon chocolat, on pense à deux pays : la Belgique et la Suisse. Pourquoi ces deux nations sont-elles les reines du chocolat ? La maitrise de l’art du chocolat est millénaire. Les premières civilisations d’Amérique Latine savent transformer les …

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Klub Moutarde 46 : C’est qui Ross ? 2:47:53

15d ago2:47:53

2:47:53

Ce mois-ci, les trois camarades du club moutarde devaient faire cours pour retourner jouer au plus vite à Dragon’s Dogma 2. C’est donc tout naturellement qu’iels ont enregistré un des épisodes les plus longs du podcast ! Bref, business as usual. Le sommaire, pour vous y retrouver : 00:00:00 – 00:07:00 : Introduction 00:07:00 – 01:10:30 : Dehell zon…

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UN JOUR A LA RÉUNION : Le 31 mars 1919, la joie de retrouver les poilus est de courte durée 1:56

16d ago1:56

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Après la grande guerre, l’île de La Réunion va devoir faire face à un mal mystérieux qui va décimer de nombreux habitants sans distinction de couleur, de richesse ou de classe sociale. Chanson : "la grippe" de Georges BalthaPar TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR A LA REUNION : LE 30 MARS 1767, Bourbon au bord du gouffre 1:59

17d ago1:59

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Le 30 mars 1767, après la faillite de la Compagnie française des Indes, les habitants de l'île Bourbon plongent peu à peu dans la misère...Musique : Plime la misère par Alain PetersPar TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 29 MARS 1996, SAUVEGARDE DU PATRIMOINE 1:33

18d ago1:33

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Découverte de hauts lieux historiques de l'île intense, véritables trésors du patrimoine réunionnais.Illustration : Le Patrimoine de La Réunion - Fondation Clément – Hervé Chopin éditionsMusique : Luc Donat - NuagesPar TARTINE DE PODCASTS

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Pourquoi le citron cuit-il la viande ? 1:57

19d ago1:57

1:57

Le printemps est là. Ca y est ! Un rayon de soleil, je sors le bbq évidemment et je fais un petit ceviche en entrée, un joli poisson à la chair blanche cru assaisonné avec du citron et de belles herbes fraiches. Mince, la pluie fait son retour, je regarde mon ceviche et le poisson est cuit ! Mais pourquoi le citron cuit le poisson et les viandes ? …

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UN JOUR A LA REUNION : LE 28 MARS, UN GOUVERNEUR POUR L’ÎLE À SUCRE 2:07

19d ago2:07

2:07

Le 28 mars 1858, un nouveau gouverneur débarque dans une île où l’industrie du sucre est florissante. Il va vite découvrir la face cachée de La Réunion post-esclavagiste. Musique : Ensemble Luc Donat - Séga JacquotPar TARTINE DE PODCASTS

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Boisson chaude & Tartine fraîche - 12 7:17

19d ago7:17

7:17

12ème service de la Boisson chaude ! Cette fois, je vous raconte l'histoire d'une fraude à grande échelle dans le monde du streaming. Bonne écoute ! Les sources : https://www.wired.com/story/streaming-bots-spotify/ https://www.digitalmusicnews.com/2024/02/21/music-streaming-fraud-trial-denmark/ https://www.theguardian.com/world/2024/mar/21/danish-m…

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Pourquoi on aime tant détester Mac Do (2/2) ? 2:25

20d ago2:25

2:25

Partons en Islande. L’unique restaurant de la chaîne a fermé ses portes en 2009. Le dernier burger préparé là-bas a été conservé dans une boîte en verre pendant plus de 10 ans ! Le burger est flétri, certes mais pas moisi. Des heureux propriétaires de ce petit burger l’expose comme un véritable trophée. On pouvait même suivre sa décomposition en di…

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UN JOUR A LA RÉUNION : LE 27 MARS, L’ESCALE ENCHANTÉE 2:04

20d ago2:04

2:04

Premiers témoignages sur l’île intense par des marins anglais. En 1613, l’île de La Réunion est déjà un pays de cocagne. Musique : "Oté Bourbon" par Maximin Técher & Georget DelphinePar TARTINE DE PODCASTS

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Pourquoi on aime tant détester Mac Do (1/2) ? 2:09

21d ago2:09

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Un jour, Morgan Spurlock s’est dit : je vais faire une expérience pour prouver que la nourriture des fast-food est vraiment dégeu pour la santé. Oui, c’est bon, on le sait mais là, on est en 2004. L’Américain décide de se nourrir uniquement de Mac Donald et ce, matin, midi et soir. Toute la carte y passe : de l’iconique Big Mac à la salade en passa…

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UN JOUR A LA REUNION : LE 26 MARS & LES LIBRES DE COULEUR 1:48

21d ago1:48

1:48

Une date qui rappelle que l’abolition de l’esclavage ne s’est pas faite en un seul jour, qui rappelle aussi que, pendant très longtemps, celles et ceux désignés comme libres de couleurs étaient considérés comme sous-citoyens. Plus libres que les esclaves, mais moins égaux que les Blancs...Musique : http://filoumoris.com/okile-reunion-reflet-des-ile…

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L'œuf mayonnaise fait-il son grand retour sur nos tables ? 2:01

22d ago2:01

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L'œuf mayo, c’est l’entrée de cantoche française, du self service et du petit bistrot. Il ne vous a peut-être jamais fait de l’effet mais l’œuf mayo a plus d’un tour dans sa coquille ! Il fait partie de la tradition bistrotière au même titre que le tartare de boeuf, le petit ballon de rouge ou encore la blanquette de veau. Elle est comment votre bl…

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UN JOUR A LA REUNION : 25 MARS 2:01

22d ago2:01

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Le 25 mars : le jour du pirate…Musique : La prise de St-DenisParoles et musique : RLBEn une minute, cet éphéméride péi permet de faire un retour en musique sur des événements qui ont marqué l’île de La Réunion depuis sa colonisation au 17ème siècle.Par TARTINE DE PODCASTS

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Qu’est-ce le gigot bitume ? 2:06

18d ago2:06

2:06

La semaine dernière, je vous ai parlé de l’arôme empyreumatique, j’espère que vous avez pu caler ce mot lors d’un repas avec un petit air prétentieux depuis. Parmi ces arômes complexes, celui de goudron. Plus qu’une odeur ou une saveur, je vais vous étonner, c’est carrément un mode de cuisson. Mais pas où ni n’importe comment ! Vous n’avez pas de g…

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UN JOUR A LA REUNION : 24 MARS 2:22

24d ago2:22

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Le 24 mars : quand la nature se déchaîne à La Réunion...Musique : la coulée 77 – Eruption / Route en Corniche - Michel AdmetteEn une minute, cet éphéméride péi permet de faire un retour en musique sur des événements qui ont marqué l’île de La Réunion depuis sa colonisation au 17ème siècle. Bonne écoute !…

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UN JOUR A LA REUNION : 23 MARS 1:38

24d ago1:38

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Le 23 mars est très popopopopolitique à La Réunion... Un jour à La Réunion : en une minute, cet éphéméride péi permet de faire un retour en musique sur des événements qui ont marqué l’île de La Réunion depuis sa colonisation au 17ème siècle.Par TARTINE DE PODCASTS

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UN JOUR A LA RÉUNION : 22 MARS 1:11

25d ago1:11

1:11

En une minute, cet éphéméride péi permet de faire un retour en musique sur des événements qui ont marqué l’île de La Réunion depuis sa colonisation au 17ème siècle. Bonne écoute !Par TARTINE DE PODCASTS

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Pouvons-nous manger des denrées périmées ? 2:16

26d ago2:16

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Ouverture du frigo en fin de mois. Des sauces, une vieille salade et quelques yaourts périmés. Allez, on tente notre chance avec le yaourt nature et on prie pour ne pas finir aux toilettes ! La soirée est douce, la nuit est heureuse. Votre vieux tonton vous l’avait dit : on peut manger des "yogourts" un mois après la date de péremption ! Et il y a …

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UN JOUR A LA RÉUNION : 21 mars 1:25

27d ago1:25

1:25

UN JOUR A LA RÉUNIONEn une minute, cet éphéméride péi permet de faire un retour en musique sur des événements qui ont marqué l’île de La Réunion depuis sa colonisation au 17ème siècle. Bonne écoute !21 MARS : 1904, un cyclone s'abat sur La Réunion - 1925, une date déterminante pour la commune du TamponA chaque heure du jour et de la nuit, osez la T…

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