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Des rires, des cris, des murmures, des éclats de voix. "Vacarme" raconte la vie dans ce qu’elle a de sonore, chaotique et surprenant. Une émission de Laurence Difélix et Raphaële Bouchet Fichiers audio disponibles durant 30 jour(s) après diffusion. - Pour un usage privé exclusivement.
 
Le podcast où, chaque semaine, on parle de culture avec ceux et celles qui la font ! (Disponible sur toutes les plateformes d'écoute) N'hésitez pas à vous abonner, et/ou à suivre La Quille sur Instagram (@la.quille) ou sur Facebook.
 
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show series
 
Pourquoi la perche a-t-elle tant de succès auprès des Suisses? Depuis les années 50, le plat de filets de perches est devenu incontournable dans les restaurants des bords de lacs. Les pêcheurs du pays déploient des efforts considérables pour satisfaire une demande qui les dépasse largement: on estime quʹils pêchent moins de 10% des poissons consomm…
 
Lʹhistoire ne dit pas à quel moment précis on a commencé à manger les perches en filet. Nous avons fouillé les archives du Musée du Léman sans trouver la trace officielle de cette première assiette. La légende raconte que la recette des filets de perches meunière a été inventée dans les années 30 par Louis Rappaz, patron du restaurant La Navigation…
 
Pourquoi la perche, réputée insipide, remporte-t-elle un tel succès? On sʹassied à une bonne table sur lʹeau pour déguster les filets en compagnie dʹun critique gastronomique. Pour satisfaire les clients, les filets ne doivent pas seulement être bons, ils doivent aussi provenir "du lac". Depuis 2018, les restaurants ont lʹobligation dʹafficher la p…
 
Depuis quelques années, on élève des perches de manière industrielle en Suisse. Lʹaquaculture est en plein boum. Vantées pour leur disponibilité, leur salubrité et leur fraîcheur, ces perches séduisent les meilleures tables du pays. Mais tous.tes ne mordent pas à lʹhameçon dʹun poisson élevé en circuit fermé et nourri de farines. Visite de la pisci…
 
La perche, comme les autres poissons du lac, souffre des déséquilibres de son environnement. Jean-François Rubin, biologiste et directeur de la Maison de la Rivière à Tolochenaz, nous explique la nature et le mode de vie de ce percidé, dont la survie est menacée par le réchauffement climatique. A Neuchâtel, les responsables de la faune observent eu…
 
Mercredi 26 mai: la pêche à la perche est ouverte. Les poissons ont bénéficié dʹun mois de répit pour frayer en toute sérénité. Mais ce matin, à Tolochenaz, Manu Torrent, pêcheur professionnel, peut à nouveau tendre ses filets pour attraper le poisson que tout le monde attend. Celui qui leur demande aussi le plus de travail.Reportage: Pauline Seite…
 
Lʹalcool est une drogue qui, en Suisse et dans un grand nombre de pays, est légale. La consommation dʹalcool est même banalisée dans les sociétés occidentales. À lʹheure de lʹapéro, lors dʹune fête ou dʹun dîner aux chandelles, lʹalcool devient rituel social. À tel point que celles et ceux qui ne boivent pas sont amenés à se justifier, et se senten…
 
Pour celles et ceux qui rencontrent des problèmes avec leur consommation dʹalcool, le chemin du rétablissement peut être long et tortueux. Certaines de ces personnes se tournent vers des professionnel.le.s du monde médical. Étienne, Ursule, Roberto et Claude racontent les différentes voies quʹils suivent pour essayer de sʹen sortir.Reportage: Grégo…
 
Difficile dʹéchapper à la présence de lʹalcool dans lʹespace public : une récente étude dʹAddiction suisse, financée par lʹAdministration fédérale des douanes, indique que les adolescentes et adolescents entre 16 et 19 ans sont exposés en moyenne toutes les cinq minutes à des stimuli en lien avec lʹalcool. Si elles sont soumises à certaines limites…
 
Lʹarrivée du Dry January en Suisse, en 2021, a fait débat. Cette action de prévention consiste à arrêter (ou du moins, à limiter) sa consommation dʹalcool pendant le mois de janvier. Mais les actions de prévention ne se limitent pas au premier mois de lʹannée: des organisations tentent dʹaugmenter la prise de conscience des risques liés à lʹalcool.…
 
En Suisse, fête rime bien souvent avec alcool. Une étiquette de rabat-joie menace celui ou celle qui préfère trinquer avec un jus de fruits plutôt quʹavec une chope de bière. Les personnes abstinentes représentent tout de même 18% de la population en Suisse, dʹaprès des chiffres de 2017. Dans une société où consommer de lʹalcool est la norme, décid…
 
Alors que consommer de lʹalcool est considéré comme la norme dans les sociétés occidentales, certaines personnes ont une relation compliquée avec les boissons alcoolisées. La Suisse compte 250 000 personnes dépendantes à lʹalcool, dʹaprès le Monitorage suisse des addictions. Certaines de ces personnes se tournent vers Alcooliques Anonymes, dont les…
 
Voltaire avait beau trouver lʹorthographe "ridicule", les tentatives de réformes le prouvent: nous y tenons mordicus. Totalement libre au Moyen Âge, notre code écrit a pourtant été régulièrement transformé au fil des siècles jusquʹen 1830, moment où il est devenu un critère de sélection à lʹécole. Depuis lors, lʹorthographe du français est restée f…
 
Et si la langue était un sport dʹélite? Benoît et Hugo Delafontaine sont frères. Depuis lʹenfance, ils cultivent en famille la passion des mots, du scrabble et de lʹorthographe. Tous deux ont gagné de multiples titres de champion de Scrabble ou dʹorthographe. Francis Klotz et Pierre Mayoraz, eux, organisent les Championnats suisses dʹorthographe de…
 
Une mauvaise orthographe ne sʹavère en rien une preuve de bêtise, ni même dʹune mauvaise capacité de rédaction. Pourtant, les personnes qui peinent à écrire correctement le français subissent de nombreux préjugés, comme le raconte Marijo, diagnostiquée dyslexique et dysorthographique sur le tard. Quant à Andrea, 11 ans, il peut bénéficier dʹune aid…
 
Une bonne orthographe sʹavère souvent indispensable quand on cherche un emploi. À Genève, 150 candidat.e.s se pressent à Uni Mail pour passer lʹexamen de français de la Police genevoise, concocté par la Maison des langues. Au menu, dictée, QCM et explication de texte. Une première étape quʹil faut impérativement réussir pour devenir agent.e de déte…
 
Contrairement aux idées reçues, lʹorthographe reste un champ très important de lʹenseignement du français. À lʹécole des Palettes, dans le canton de Genève, Claire Sumi et Lou Guénat enseignent lʹorthographe à leurs élèves de 5H et 7H. Les dictées sont moins présentes et les activités, plus ludiques. Mais, pression sociale oblige, chez les enfants …
 
Pique-nique en un seul mot? Oignon sans le "i"? Piqûre sans circonflexe? Si compliquée soit lʹorthographe du français, les tentatives de réforme suscitent toujours des débats passionnels. A la mi-juin, la Conférence intercantonale de lʹinstruction publique a annoncé quʹelle mettrait en œuvre, dès 2023, les rectifications proposées en 1990 par lʹAca…
 
La pauvreté en Suisse reste taboue, honteuse et invisible. Pourtant, ces derniers mois, elle a souvent fait la une des journaux. Etudiant.e.s qui font la queue pour des sacs gratuits de nourriture, employé.e.s aux RHT que la perte de 20% de leur salaire met sur la paille, sans-papiers qui craignent de se retrouver à la rue. Selon les chiffres 2019 …
 
Lʹautonomie financière est un critère essentiel pour lʹobtention dʹun titre de séjour. Résultat: de nombreux étrangères et étrangers ont renoncé à solliciter lʹaide sociale et ceci malgré les annonces officielles affirmant quʹil nʹy aurait pas de mesures de rétorsion. Les ONG caritatives se retrouvent donc en première ligne pour aider ces personnes…
 
À Genève, Laura Belda, assistante sociale, reçoit une bénéficiaire de lʹHospice général. Celle-ci raconte la difficile perte dʹautonomie ressentie, le regard des autres et les préjugés. Quant à Jean-Pierre Tabin, professeur à la Haute école de travail social et de la santé de Lausanne, il participe à une réunion en ligne pour finaliser le site jest…
 
Aujourd'hui est une journée assez spéciale, qui méritait bien une petite autopromo (ou non). Car oui, mon premier roman, "Les Chiens de faïence" (publié aux Éditions de la Martinière) est désormais disponible partout ; je vous en dis plus dans cet épisode ! Et voici en premier lieu, le résumé "officiel", avec, apposée sur le bandeau, une citation e…
 
Comme chaque jeudi soir, les étudiant.e.s sont nombreuses et nombreux à venir prendre un repas et un sac de nourriture dans les locaux de lʹépicerie gratuite La Farce, à Genève. Perte de petits boulots, diminution des revenus des parents, situations particulières qui ne leur donnent pas droit à des aides, la vie de celles et ceux qui financent eux-…
 
En mars 2021, les indicateurs sociaux étaient au vert. Mais ce calme serait-il trompeur? Cʹest lʹhypothèse de Jean-Noël Maillard, directeur de Caritas Jura, qui sʹapprête à lancer un tout-ménage appelant les personnes à ne pas attendre avant de demander de lʹaide. Dans le canton de Vaud, des assistantes sociales et assistants sociaux installent un …
 
"La pandémie mʹa arraché ce que jʹavais de plus cher, mon travail." La femme qui témoigne a été licenciée en juin 2020. Juste en-dessus des minima sociaux, elle nʹa pas droit à lʹaide sociale. Alors, cʹest la débrouille. Elle emprunte de lʹargent à des copines, elle sollicite des aides auprès dʹONG caritatives, tout en cachant sa situation à ses pr…
 
Selon une estimation de lʹOffice fédéral de la santé publique, les erreurs médicales provoquent chaque année dans les hôpitaux suisses entre 2000 et 3000 décès et plus de 60 000 atteintes à la santé. Mais de quoi parle-t-on quand on parle dʹerreur médicale ? "Nous disons événement indésirable" corrigent les hôpitaux. Cʹest bien sur les nuances que …
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans La Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, j’étais au festival d’Avignon, où j’ai notamment vu l’adaptation de "La Cerisaie", la pièce d'Anton Tchekhov, qui était jouée dans la fameuse et prestigieuse Cour d’honneur du Palais des pa…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans La Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois la papesse de la littérature jeunesse, celle avec qui beaucoup d’entre nous ont peut-être grandi, Susie Morgenstern. "Les Deux Moitiés de l’amitié", "La Sixième", "Premier amour, …
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans La Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, j’ai discuté avec la chanteuse Laura Cahen, et c’est le retour des entretiens en terrasse. Nous nous sommes rejoint dans la jolie cour intérieure d’un café parisien, près de la Gare de l’Es…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans La Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, c’est avec Blandine Rinkel que j’ai discuté. Romancière, et membre du groupe Catastrophe, Blandine vient de sortir un petit livre d’entretien avec le journaliste Jean-Marie Durand, « Tout t…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans La Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je suis allé chez Thibault Cauvin. Si vous ne savez qui il est, Thibault est, en toute simplicité, considéré dans le monde entier comme l’un des meilleurs guitaristes de sa génération. Depu…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans La Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois l’écrivaine, poétesse, et traductrice Ryoko Sekiguchi. Elle vient de publier "961 heures à Beyrouth(et 321 plats qui les accompagnent)", aux Éditions P.O.L. Un livre sous forme de…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois Lola Nicolle et Sandrine Thévenet, deux éditrices qui ont fondé il y a peu la maison d’édition Les Avrils, dont le pluriel est important ! Effectivement, depuis le début de l’anné…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois la plasticienne, l’écrivaine, l’oulipienne, Clémentine Mélois. Elle vient de faire paraître « Les six fonctions du langage » aux Éditions du Seuil. Un roman-photo où elle s’amuse …
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans La Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je me suis rendu à la Maison de la Radio, là où se trouvent les studios des "Chemins de la philosophie", l’émission produite et animée sur France Culture par mon invitée, Adèle Van Reeth. E…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, c’est avec Olivier Bourdeaut que j’ai échangé, à l’occasion de la parution de son troisième roman, "Florida", aux Éditions Finitude. Après le succès mondial de son premier livre "En attenda…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, j’ai laissé la parole à l’écrivaine et photographe Sandrine Roudeix, qui a publié il y a peu son quatrième roman, « Ce qu’il faut d’air pour voler », aux Éditions Le Passage. L’histoire d’u…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois l’humoriste, la comédienne, la chroniqueuse, Nora Hamzawi. Cinq ans après « 30 ans (dont 10 ans de thérapie) », elle publie « 35 ans - dont 15 avant internet » aux Éditions Mazari…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine je reçois la chanteuse Clou, que vous avez peut-être vue récemment, puisque c’était année, elle était nommée dans la catégorie « révélation féminine » des Victoires de la Musique. Et pour ca…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois l’écrivaine Marie-Hélène Lafon, qui a publié "Histoire du Fils", aux Éditions Buchet Chastel. Un livre qui a, par la même occasion, reçu le prix Renaudot 2020, et qui retrace le v…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois l’auteur de BD Nicolas Keramidas. Vous avez peut-être déjà associé son nom à des titres comme "Luuna", "Alice au pays des singes", ou encore "L'Atelier Mastodonte". Et aujourd’hui…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois l’écrivaine Maylis de Kerangal, que vous connaissez sûrement, puisqu’elle a publié, entre autre, des livres tels que "Réparer les vivants" (qui a reçu de très nombreux prix), "Tan…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois le réalisateur et scénariste Thomas Lilti. Vous le connaissez peut-être grâce à la série Hippocrate ou encore grâce au film Première année, et si la médecine, le soin, est son suj…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Nous sommes en pleine rentrée littéraire d’hiver, et vous l’aurez peut-être compris si vous me suivez sur les réseaux sociaux, notamment Instagram, c’est un moment que j’adore, tout comme la rentrée de se…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois Constance Joly, qui vient de faire paraître son deuxième livre, "Over The Rainbow", aux Éditions Flammarion. J’ai lu ce livre pendant les vacances de Noël, presque d’une traite. C…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Bien évidemment, laissez-moi vous souhaiter une très bonne année 2021, qu’on espère tout aussi littéraire que 2020, mais un tout petit peu moins morose. Aujourd’hui sonne le début d’une période importante…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, on va parler de poésie, de slam, de parole forte, intime et collective, avec Lisette Lombé. À la fois poétesse, slameuse, ou encore collagiste, Lisette vient de faire paraître un recueil de…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. En cette période particulière, même si les entretiens se font plus espacés, je ne les arrête pas, et cette semaine, on se retrouve avec un chanteur que j’affectionne tout particulièrement à titre personne…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois la photographe franco-américaine Jane Evelyn Atwood. En 1976, elle s’achète un appareil photo, part à la rencontre des prostituées de la rue des Lombards à Paris, et réalise sa pr…
 
Bonjour à tous et à toutes, je suis Thomas LOUIS, et bienvenue dans la Quille, le podcast où on parle de culture avec ceux et celles qui la font. Cette semaine, je reçois la romancière Lola Lafon, qui a publié "Chavirer", son sixième roman, aux Éditions Actes Sud. En 1984, Cléo a 13 ans, et c’est cette même année qu’en sortant de son cours de moder…
 
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