Du lundi au vendredi, un chef cuisinier de la région Normandie présente une recette de cuisine à 12h30 dans l'émission "A Table !" avec Pierre sur la radio Tendance Ouest. Entrée, plat ou dessert, retrouvez chaque vendredi toutes les recettes de la semaine en podcast.
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Le podcast officiel de la Communauté Internationale La French Tech Suisse Romande. Interviews Startup, Scaleup, Deeptech, Talent, Tech for Good, Diversity, Digital, Entrepreneurship avec les membres de notre communauté et l'écosystème franco-suisse. Suivez-nous sur www.frenchtech.ch !
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🇫🇷 Le podcast qui aspire à l’abolition de l’idée de bons et mauvais goûts musicaux. Parce qu'il est temps de rendre ses mérites à la musique en général. 🇬🇧 Podcast aiming to abolish the idea of good and bad taste in music. Because it's about time we give credit to music in general. https://linktr.ee/L_Hymne_a_La_Daube Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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La recette du chef (semaine italienne) - Simon Ferniot, chef du restaurant Nonna à Veulettes-sur-Mer
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Pasta, pesto, tiramisu et autre panna cotta n'auront plus aucun secret pour vous. Simon Ferniot nous emmène sur sa terrasse vue sur mer de Veulettes-sur-Mer. L'occasion de franchir les Alpes sans quitter la Normandie et surtout se régaler avec des recettes simples et abordable.
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'auteur, compositeur, interprète et producteur Saint DX, afin d'analyser les daubes choisies par l'artiste. Les titres choisis : "I Want it that Way" des Backstreet Boys (1999) & "Viva la Vida" de Coldplay (2008). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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S02E11 - SOPHIE-MARIE LARROUY
58:31
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'host du podcast À La Recherche du Thon à la Catalane, Sophie-Marie Larrouy, pour un format hors-série. Le titre choisi : "Yoenai" de Patrick Fiori, extrait de l'album Si On Chantait Plus Fort (2005). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit les auteur, compositeur et interprète Thomas et Edouard du groupe Pépite, afin d'analyser la daube choisie par les artistes. Le titre choisi : "L'envie d'aimer" de Daniel Levy, de la comédie musicale Les Dix Commandements (2000). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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[SLUSH 2023] Tim Duehrkoop (Co-Founder & CEO @ Xilva), Julian Münzel (Co-Founder & CEO @ Regli), Anand Verma (Co-Founder & CEO @ Perovskite Solar), Amanda Whitmore (Marketing Director @ Hive Power)
19:36
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Dans le contexte de la participation de la délégation des startups Swisstech (https://www.swiss.tech) à Slush 2023 (https://slush.org), le rôle pragmatique de la Suisse dans la transition énergétique mondiale a été mis en avant. Situé stratégiquement en Europe, l'écosystème des startups suisses est devenu un hub des avancées pratiques en matière d'…
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice et interprète Poppy Fusée, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Wonderwall" d'Oasis (1995). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'auteur/compositeur et interprète québécois Simon Kearney, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Complicated" d'Avril Lavigne (2002). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Dans ce nouvel épisode, Raphaëlle reçoit l'auteur-compositeur et interprète Flavien Berger, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Disco Laser" de Rony Emanuel (1980). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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S02E06 - PI JA M'a interviewer
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Dans ce nouvel épisode, l'autrice-compositrice, interprète et illustratrice Pi Ja Ma interviewe yours truly Raphaëlle, créatrice de L'Hymne à la Daube. La daube choisie : "Wings" des Jonas Brothers (2023). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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REDIFFUSION - 🇫🇷 TERRENOIRE
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit les auteurs-compositeurs et interprètes Terrenoire, afin d'analyser la daube choisie par le duo. Le titre choisi : "Un jour viendra couleur vodka orange" de Gilles Dor, extrait de l'album Le disque Dor (2018). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'auteur/compositeur et interprète Voyou afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "I'm With You" d'Avril Lavigne (2002). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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REDIFFUSION - 🇫🇷 SILLY BOY BLUE
46:02
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice et interprète Silly Boy Blue, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Les Démons de Minuit" de Images (1986). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice et interprète Yoa afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Don't Speak", extrait de Glee (Saison 4, 2012-2013), reprise de No Doubt (1995). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Épisode 4 : Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'auteure/compositrice et interprète Pomme afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Butterfly Fly Away", de Billy Ray et Miley Cyrus, extrait de la bande originale du film Hannah Montana, Le Film (2009). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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REDIFFUSION - 🇫🇷 L'IMPERATRICE (PART 2 - CHARLES)
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Double épisode 5 : Dans cette seconde partie d'épisode, Raphaëlle reçoit l'auteur/compositeur Charles, fondateur de L'Impératrice afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Tu M'oublieras" de Larusso, extrait de l'album Simplement (1999). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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REDIFFUSION - 🇫🇷 L'IMPÉRATRICE (PART 1 - FLORE)
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Double épisode 5 : Dans cette première partie d'épisode, Raphaëlle reçoit l'auteure/interprète Flore de L'Impératrice afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Le Cœur Grenadine" de Laurent Voulzy, extrait de l'album Le Cœur Grenadine (1979). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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REDIFFUSION - 🇫🇷 NOVEMBER ULTRA
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice et interprète November Ultra, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "What Makes You Beautiful" de One Direction (2011). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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In this episode, Raphaëlle has British singer-songwriter James Righton on the podcast, so as to analyse the crap the artist has chosen. His track: "Dolce Vita" by Ryan Paris (1983). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice et interprète Lonny, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Hello" d'Evanescence (2003). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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La recette du chef (semaine spéciale Chef's Escapade) - Pas un mais cinq chefs en cuisine cette semaine
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Chef's Escapade vous propose des coffrets découvertes, à la rencontre de chefs étoilés. Laissez-vous guider par le chef Thuillant (L'Essentiel - Deauville), le chef Nobis (L'Auberge de la Mine - La Ferrière-Aux-Etangs), le chef Fages (Château de Sully - Bayeux), le chef Marion (Intuition - Saint-Lô) et le chef Bouguet (Le Domjon - Etretat).…
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La recette du chef (semaine spéciale barbecue) - Kévin Viard de la Maison Viard, boucher à Saint-Lô
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Avec les beaux jours qui reviennent en Normandie, il est l'heure de sortir les barbecue et préparer la braise. Porc, poulet, boeuf, agneau, viande maturée... Kevin Viard et son équipe assurent pour les amateurs de bonnes viandes.
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La recette du chef (semaine spéciale burger) - Justin Lelaidier, chef du restaurant Good Burger à Saint-Lô
12:07
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Semaine spéciale burger sur Tendance Ouest avec le restaurant Good Burger de Saint-Lô, rue Saint-Thomas. Le restaurant s'est classé dans le Top 100 du Championnat de France de Burger parmi 14 000 concurrents. Au menu des burgers variés, un burger vegan et le burger primé décliné autour du foi gras et des figues.…
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La recette du chef - Catherine Quintal, guide et médiatrice au Centre Juno Beach de Courseulles-sur-Mer
28:06
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Direction le Québec cette semaine, depuis la plage de Courseulles-sur-Mer. Les forces canadiennes y ont débarqué le 6 juin 1944, la plage s'appelait alors Juno Beach et les libérateurs ne sont pas venus les mains vides. Avec eux, du sirop d'érable que vous allez découvrir à travers cinq nouvelles recettes.…
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La recette du chef - Audric Leboulanger, chef de la Cave des Tontons à Fleury-sur-Orne
21:19
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Cuisine et cinéma d'Audiard font bon ménage cette semaine dans A Table. La Cave des Tontons, un restaurant-cave qui convient pour celles et ceux qui ne viennent pas pour beurrer des sandwich.
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La recette du chef - Raynald Piquenot, chef du A Deux Pas d'Ici au Havre
17:05
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Retour de pêche en Cité Océane cette semaine dans A Table avec le restaurant A Deux Pas d'Ici du Havre. La carte du restaurant est principalement inspiré du terroir et des produits normands.
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La recette du chef - Xavier Morice, chef du Carpe Diem à Bernay
20:43
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Direction Bernay cette semaine dans A Table. Le Carpe Diem, brasserie cosy qui vous une cuisine variée.
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La recette du chef - Le Lycée d'Enseignement Adapté Robert Doisneau de Saint-Lô
17:22
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Place à la jeunesse avec les élèves du CAP Cuisine du lycée Robert Doisneau de Saint-Lô. Le talent n'attend pas les années pour proposer cinq recettes surprenantes !
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Portraits #15. Simone Riedel Riley, General Manager @ Technology Fund
12:58
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Simone Riedel Riley est General Manager du Swiss Technology Fund, qui accorde des garanties de prêt aux startups suisses cleantech. technologyfund.ch linkedin: technology-fund twitter: @tech_fund Le Swiss Technology Fund est un instrument de la politique climatique de la Confédération Suisse prévu par la loi du 23 décembre 2011 sur le CO2. L’Office…
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit les auteurs-compositeurs et interprètes Terrenoire, afin d'analyser la daube choisie par le duo. Le titre choisi : "Un jour viendra couleur vodka orange" de Gilles Dor, extrait de l'album Le disque Dor (2018). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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La recette du chef - Cyrille Doraphé, chef de "La Citadelle" à Granville
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Ballade en front de mer dans A Table. Direction la Monaco du Nord, Granville, son port, ses fruits de mer, ses poissons, en direct de la criée.
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La recette du chef - Myriam Pascalone, cheffe du "Greedy Guts" à Caen
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Cuisine végan cette semaine sur Tendance Ouest avec le restaurant Greedy Guts, rue de Bras à Caen. Des couleurs et des saveurs inattendues autour de cinq recettes à retrouver en restaurant... Avec avec la CaraVégan, le food-truck du Greedy Guts.
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La recette du chef - Océane Lecarpentier, cheffe de « Chez Paulette » à Bayeux
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Table en Formica, verres en Pirex, déco des années 70, vaisselle chinée dans différentes brocantes, "Chez Paulette" est un voyage visuel et gustatif. Situé rue des Cuisiniers, face à la Cathédrale, le restaurant est une adresse bien connue des amoureux du Bessin.
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La recette du chef - Armand Doucet, chef de « L'Antidote » à Cherbourg
16:23
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A Table dans le Cotentin, cette semaine. L'Antidote, 41 rue au Blé à Cherbourg, nous accueille dans son univers indus pour découvrir une cuisine aux épices du monde. Armand DOUCET vous partage une recette tous les jours à 12h30.
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La recette du chef - Karine Schambacher, cheffe du « Verrines et Sens » à Rouen
12:21
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Oubliez les entrecôtes frites, les poissons en papillote et autre tarte tatin, direction le restaurant Verrines et Sens à Rouen, 154 rue des Eaux de Robec. Karine Schambacher nous propose cinq recettes de verrines idéales pour un apéritif dinatoire ou un repas sans chichi !
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La recette du chef - Yohan Lelaizant, chef du « Bouillon Flers » à Flers
18:28
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Véritable institution parisienne, les bouillons sont nés à Paris en 1860 et sont les ancêtres des brasserie. Carrelage, nappe à carreaux, serveurs en chemise et tablier, Tendance Ouest vous offre cinq recettes historiques de la cuisine française.
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La recette du chef - Justine Lucas, cheffe du « JB » à Montivilliers
16:04
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Direction la Seine-Maritime cette semaine. Une cuisine française efficace et étonnante pour se faire plaisir. Cinq recettes faciles à refaire chez vous, et n'oubliez pas qu'il n'y a pas que le saumon pour faire un gravelax !
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice et interprète Silly Boy Blue, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Les Démons de Minuit" de Images (1986). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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La recette du chef - Stéphanie Blondel, cheffe du « Bistrot Lambs » à Agneaux
18:01
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Un léger accent anglais pour une cuisine qui vous fait voyager tout en utilisant des produits normands en écume ou façon "tigre qui pleure".
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La recette du chef - Damien Dulin, chef du « Côté Saint-Pierre » à Coutances
21:02
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Poussez les portes de la cuisine d'un amoureux de la Manche. Cocktail, recette terre-mer, riz au lait, terroir ne rime pas avec ancienne cuisine !
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In this episode, Raphaëlle has American singer-songwriter Desmond Myers on the podcast, so as to analyse the crap the artist has chosen. His track: "Friends in Low Places" by Garth Brooks (1990). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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La recette du chef - Philippe-Alexis Tessier, chef de « Chez Fano » à Alençon
14:13
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Cette semaine, la Normandie est revisitée. Andouille, pommes, volaille, bien sûr... Mais aussi du basilic, des piquillos et du fenouil !
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La recette du chef - Mathieu Esnouf, chef des « Fils à Maman », restaurant thématique à Rouen
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Retour en enfance cette semaine : du kiri, du kinder, des cordons bleus maison et des coquillettes au menu des différentes recettes du chef !
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L'Hymne à la Daube a un an ! La saison 2 arrive à la fin du mois. Ode to Crap is one year old! Season 2 is coming by the end of the month. Support the show (https://www.patreon.com/lhymnealadaube/membership) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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La recette du chef - Albin Wieniukiewicz, chef de « La Belle Equipe », bistrot de quartier à Caen
18:33
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Cette semaine direction Caen pour deux recettes "restes de réveillon" et surtout un voyage en trois actes vers la Pologne !
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🇫🇷 S01E19 - OTTIS CŒUR (PART 2 - CAMILLE)
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Double épisode 19 : Dans cette seconde partie d'épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice Camille, co-fondatrice d'Ottis Cœur, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "Aller Plus Haut" de Tina Arena, extrait de l'album In Deep (1999). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.…
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🇫🇷 S01E19 - OTTIS CŒUR (PART 1 - MARGAUX)
31:52
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Double épisode 19 : Dans cette première partie d'épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice Margaux, co-fondatrice d'Ottis Cœur, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "A Thousand Miles" de Vanessa Carlton, extrait de l'album Be Not Nobody (2002). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations…
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Dans cet épisode, Raphaëlle reçoit l'autrice/compositrice et interprète Norma, afin d'analyser la daube choisie par l'artiste. Le titre choisi : "The Voice Within" de Christina Aguilera (2002). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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La recette du chef - Clarisse de « Chez Clarisse », traiteur et livraison de déjeuner à Caen
12:07
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Du 25 au 29 octobre, Clarisse de « Chez Clarisse », traiteur et livraison de déjeuner à Caen, nous a donné 5 recettes simples et originales à refaire à la maison pour Halloween.
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Du 18 au 22 octobre, Yoann Lelong, chef du restaurant La Table de Sacha au Grand-Quevilly, nous a donné 5 recettes simples et originales à refaire à la maison.
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Du 11 au 15 octobre, Adrien Chauvin, chef du restaurant L’Alezan à Alençon, nous a donné 5 recettes simples et originales à refaire à la maison.
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