<a class="title-text balance-text" data-type="html" data-remote="true" href="/fr/podcasts/semence">Semence Podcasts

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3. Mars

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Ép. 56 - La culture de noix - Alain Perreault 55:11

36m ago55:11

55:11

La nuciculture – la culture de noix – est un domaine encore peu exploité au Québec. On explore ce monde fascinant avec Alain Perreault, propriétaire du Jardin des noix. | Quand on pense aux végétaux qui offrent une production comestible, on pense généralement aux légumes, aux fruits, ensuite peut-être aux céréales et aux légumineuses. On oublie sou…

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2. Mars

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1. Mars

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28. Février

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27. Février

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Ép. 55 - La culture en saison froide - Vincent Lafleur-Michaud 53:39

14d ago53:39

53:39

Tant qu’à habiter un coin du globe avec un aussi long hiver,, pourquoi ne pas adapter nos pratiques agricoles pour pouvoir cultiver à l’année longue? On en parle avec le maraîcher Vincent Lafleur-Michaud, du Jardin des Funambules. | Récolter des légumes locaux frais… en février? On ne parle évidemment pas de tomates dans des serres chauffées à 20°C…

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Ép. 54 - L'Agriculteur urbain : hydroponie et fraîcheur - Rémi Carrier 50:14

21d ago50:14

50:14

Gagner sa vie en cultivant des herbes et des légumes frais… dans un sous-sol de Limoilou?! On s’entretient avec l’Agriculteur urbain, Rémi Carrier. | Alimenté par le rêve d’être agriculteur, mais ancré dans la réalité d’une vie urbaine, Rémi a fait le pari de combiner les deux. Afin d’être aussi résilient que possible, il a même conçu et construit …

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Ép. 53 - Culture d'intérieur et éclairage artificiel - Laurent Boucher 49:41

28d ago49:41

49:41

Cultiver des légumes à l’intérieur : faisable ou pas? Quel matériel prévoir? Et surtout, comment s’y retrouver dans notre choix de lampes horticoles? Laurent Boucher, agronome et étudiant à la maîtrise en biologie végétale se spécialisant sur l’éclairage artificiel, nous aide à mieux comprendre. | Aux Urbainculteurs, on reçoit fréquemment des quest…

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Ép. 52 - Caribou : une célébration de l'agroalimentaire - Véronique Leduc 44:44

1M ago44:44

44:44

Un magnifique magazine qui célèbre l’agroalimentaire québécois, du champ à l’assiette : connaissez-vous Caribou? On le découvre avec sa co-rédactrice en chef, Véronique Leduc. | Agriculteurs, transformateurs, distributeurs, restaurateurs, épiciers : aucun acteur du milieu agroalimentaire n’est laissé de côté dans la démarche de Caribou. Parce que c…

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Ép. 51 - Table ronde : Vivre l'écoanxiété 1:27:31

3M ago1:27:31

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L’écoanxiété : un facteur de paralysie ou un moteur de changement? Quelle charge mentale représente-t-elle? Que faire des émotions qu’elle suscite? Table ronde avec Marie-Clarisse Berger, étudiante en droit et membre de la cohorte Jeunes leaders d’Environnement Jeunesse, Isabelle Béliveau, étudiante en environnement et instigatrice du projet Éco-mo…

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Ép. 50 Nourrir le changement - Jean-Martin Fortier 52:08

3M ago52:08

52:08

Relever des défis et multiplier les outils pour faire avancer la cause de l’agriculture sur petite surface? C’est ce qui nourrit Jean-Martin Fortier, agriculteur, formateur et consultant, qui a récemment lancé le magazine Growers. | Il n’y a pas si longtemps, les jeunes étaient peu nombreux à aller étudier en agriculture. Aujourd’hui, les programme…

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Ép. 49 Stocker du carbone dans les sols agricoles - Marie-Élise Samson 58:26

3M ago58:26

58:26

Et si les sols agricoles pouvaient servir à lutter contre les changements climatiques? On s’instruit sur le stockage de carbone dans le sol avec l’agronome et chercheuse Marie-Élise Samson. | Le sol, rien que de la saleté? Oh non! C’est tout un écosystème, vivant, complexe et fascinant! Et en plus des nombreux rôles qu’il joue déjà, il pourrait dev…

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Ép. 48 - L'écoéducation : Le Semoir avec Simon Côté 1:10:34

4M ago1:10:34

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La nature : quel contexte fascinant pour apprendre et s’émerveiller! On parle de conscience environnementale et d’écoéducation avec Simon Côté, coordonnateur chez Arbre-Évolution et pour Le Semoir. | L’écologie devrait être incontournable dans le cursus scolaire. En attendant qu’on calcule des compensations d’émissions de gaz à effet de serre dans …

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Ép. 47 Eurêko! Solutions pour des municipalités nourricières - Marie-Lise Chrétien-Pineault 56:12

4M ago56:12

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Votre communauté est-elle résiliente sur le plan alimentaire? On découvre la démarche pour des municipalités nourricières avec Marie-Lise Chrétien-Pineault de l’organisme Eurêko! | Connaissez-vous bien le système alimentaire de votre territoire? Qui sont les producteurs, les transformateurs, qu’est-ce qui pousse chez vous? Et si, pour améliorer l’a…

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Ép. 46 Les légumes empotés - Aude Boulanger Cartier et Laura Bernier 40:24

5M ago40:24

40:24

Cet été, Les légumes empotés ont contribué à briser l’isolement et à consolider la santé psychologique et financière des Victoriavillois.es… en cultivant des jardins! Discussion avec Aude Boulanger Cartier et Laura Bernier, organisatrices du projet. | Né d’une initiative citoyenne en contexte de crise sanitaire, le projet des Légumes empotés, à Vic…

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Ép. 45 Les mycorhizes - J. André Fortin et Martin Trépanier 1:09:27

5M ago1:09:27

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Dans le mystérieux monde qui se trouve sous nos pieds, les champignons et les plantes ont créé une alliance fascinante : les mycorhizes. On explore le sujet avec le biologiste J. André Fortin et le directeur R&D chez Premier Tech, Martin Trépanier. | Comment les plantes en sont-elles venues à coloniser la terre ferme, il y a des millions d’année? L…

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Ép. 44 Le compost, c'est simple! - Claude Labonté 1:00:45

6M ago1:00:45

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Faire son compost, ça n’a pas besoin d’être compliqué! On démystifie l’or brun du jardin avec Claude Labonté, animateur horticole et chargé de projet en compostage communautaire chez Craque-Bitume.Par Les Urbainculteurs

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Ép. 43 - La réalité du travail en agriculture urbaine avec Les Urbainculteurs 1:03:31

7M ago1:03:31

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Avec près de 12 ans d’expérience en agriculture urbaine, Les Urbainculteurs commencent à avoir une assez bonne idée de la réalité du travail dans le milieu. On discute des défis, des avantages et de plein d’anecdotes dans cet épisode entre Marie-Andrée, Marie-Hélène et Dominique. | Travailler en agriculture urbaine : voilà une activité peu commune,…

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Ép. 42 - Les erreurs de débutant au jardin 48:09

8M ago48:09

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Parce que le jardinage est un art qui s’apprend par l’expérience, on fait tous des erreurs et c’est normal! Survol des erreurs les plus fréquentes avec Marie-Andrée et Marie-Hélène. | Des semis partis trop tôt à l’arrosage excessif, des pots trop petits au déni devant l’invasion de mauvaises herbes, on fait tous et toutes, un jour ou l’autre, des e…

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Ép. 41 Les pousses et germinations - Geneviève Mainville-Laliberté et Marie-Noëlle Gauthier Bergeron 1:08:39

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Faire pousser de la verdure fraîche sur son comptoir? On parle des pousses et germinations avec Geneviève Mainville-Laliberté de La Belle verte de l’Île et Marie-Noëlle Gauthier Bergeron de Pousses en ville! | Véritables petits concentrés d’énergie, les pousses et les germinations présentent de nombreux avantages nutritifs et gustatifs, tout en éta…

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Ép. 40 - L'agroforesterie avec Alain Olivier 1:12:09

10M ago1:12:09

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Introduire des arbres dans les pratiques agricoles? Une voie qui offre de nombreux avantages, et certainement de plus beaux paysages! On défriche le terrain de l’agroforesterie avec le professeur Alain Olivier, du Département de phytologie de l’Université Laval. | On connaît déjà les très nombreux avantages environnementaux des arbres… en forêt. Et…

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Ép. 39 - L'agriculture urbaine en temps de crise avec Jean-Philippe Vermette 54:09

10M ago54:09

54:09

Les crises ont pour effet de stimuler l’imagination et la recherche de solution. La crise actuelle n’est pas différente : elle offre un terreau fertile pour repenser notre lien à l’agriculture et pour renforcer notre autonomie alimentaire. Discussion avec Jean-Philippe Vermette, du Laboratoire sur l’agriculture urbaine. | La pandémie de coronavirus…

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Ép. 38 - Les fleurs locales - Isabelle Bureau 39:13

11M ago39:13

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Ouste, les traditionnelles roses! Le nouveau chic, c’est d’offrir un bouquet de fleurs locales. Discussion avec Isabelle Bureau de la Ferme aux 56 mille idées. | Suite logique de notre souci quant à l’origine de nos aliments et à leur mode de production, les bouquets locaux de fleurs cultivées de manière écoresponsable gagnent en popularité. Ils te…

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Ép. 37 Les marchés publics - Jeanne Camirand, Isabelle Brodeur et Maryline Gagné 43:47

11M ago43:47

43:47

Alimentation de proximité, sentiment de communauté, lieu de rassemblement... les marchés publics ont beaucoup à offrir! Discussion avec Jeanne Camirand (Marché public St-Sauveur), Isabelle Brodeur (Ste-Foy) et Marilyne Gagné (Limoilou). | Traçabilité, saisonnalité, achat local : les marchés publics répondent à plusieurs soucis et intérêts des conso…

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Ép.36 - Les vivaces comestibles - Jean-Christophe Denis 1:13:50

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Pourquoi repartir le jardin à zéro chaque année avec des plantes annuelles, quand on pourrait cultiver des vivaces? On se penche sur la question avec Jean-Christophe Denis, consultant en agroforesterie et passionné de permaculture! | Les végétaux vivaces comestibles sont nombreux, mais méconnus. Après une petite adaptation de nos manières de cultiv…

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Ép. 35 - L'Institut de technologie agroalimentaire - Véronique Bousquet et Annie Marcotte 45:59

1y ago45:59

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Envie de nourrir le monde trois fois par jour? Découvrez les formations de l’Institut de technologie agroalimentaire avec Véronique Bousquet et Annie Marcotte. | On n’a peut-être pas besoin d’un diplôme pour devenir agriculteur, mais ça ne fait jamais de mal de bien comprendre la structure et la vie du sol, la physiologie des végétaux, des notions …

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Ép. 34 - Les plantes tinctoriales - Marie-Hélène Jacques et Marie-Andrée Asselin 59:04

1y ago59:04

59:04

Du folklore à la science, on découvre cette semaine tout un autre pan de l’utilité des plantes. Passant de l’animation aux sièges des invité.e.s, mes coanimatrices préférées nous parlent de plantes tinctoriales et de leur projet Couleurs locales. | Joignant leur passion pour l’horticulture et pour le tricot, Marie-Andrée et Marie-Hélène ont plongé …

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Ép. 33 - La formation en agriculture urbaine - Pierre-Antoine Gilbert et Athanasios Mihou 45:17

1y ago45:17

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Un premier programme d’études collégiales en agriculture urbaine? On s’y intéresse avec Pierre-Antoine Gilbert et Athanasios Mihou, du Cégep de Victoriaville. | L’engouement pour les projets d’agriculture urbaine ne se dément pas : c’est un domaine dynamique et multidisciplinaire, en pleine expansion. Au point où les cursus scolaires commencent à s…

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Valérie et Nadia du Chant des Sols : petits fruits, safran et transformation 23:25

1y ago23:25

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Par Micro Fermes Podcast

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Ép. 32 - L'engagement social - Luc Audebrand, Marie-Noëlle Simard Déchêne, Ellen Fowler et Julie Moffet 1:26:57

1y ago1:26:57

1:26:57

150 000 emplois à temps plein : c’est ce que représentent les centaines de millions d’heures travaillées par des bénévoles chaque année au Québec. On explore l’engagement social avec des professeurs qui l’étudient et l’enseignent, avec une coordonnatrice de bénévoles et avec une citoyenne engagée. | Plus qu’un acte de charité, l’engagement social –…

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Ép. 31 - La production de champignons urbains - Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy Maheu 41:56

1y ago41:56

41:56

Ni végétal, ni animal, le champignon est une forme de vie fascinante… et ajoute beaucoup de goût à un risotto! On découvre cette production avec Dominique Lynch-Gauthier et Lysiane Roy Maheu de l’entreprise Blanc de gris. | Denrée fragile qui gagne à être produite à proximité de nos cuisines, le pleurote est également une production qui prend peu d…

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Ép. 30 - Santropol roulant : des légumes contre l'isolement social - Marie-Anne Viau 32:36

1+ y ago32:36

32:36

Au Santropol Roulant, l’agriculture et la nourriture servent d’abord et avant tout d’outil pour relier les gens entre eux. On découvre ce fabuleux organisme avec Marie-Anne Viau, gérante du programme d’agriculture urbaine. | Une popote roulante intergénérationnelle, qui livre ses repas à vélo et qui les cuisine avec des ingrédients frais, locaux et…

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Ép. 29 - L'écopâturage en ville - Annie Cloutier 42:40

1+ y ago42:40

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Imaginez : vous traversez un parc montréalais à vélo, et vous tombez tout à coup sur un petit troupeau de moutons! Discussion sur le projet Biquette à Montréal, avec Annie Cloutier. | Et si on remplaçait les tondeuses par des… brouteuses? L’écopâturage, c’est une pratique écologique de gestion des espaces verts avec des animaux herbivores. Sans pét…

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Ép. 28 - La santé des sols et l'agriculture régénératrice - Gabrielle Bastien 39:15

1+ y ago39:15

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Saviez-vous qu’une cuillère à thé d’un sol en santé contient plus de microorganismes qu’il n’y a d’humains sur terre? On s’instruit avec Gabrielle Bastien, de Régénération Canada. | Le sol : un écosystème méconnu auquel on pense rarement. Il joue pourtant de multiples rôles dont l’importance n’est plus à démontrer : purification de l’air et de l’ea…

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Ép. 27 - Grand Potager : faire grandir une communauté - Laurence Fauteux 31:32

1+ y ago31:32

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Rassembler et outiller les porteurs de projets en agriculture urbaine, voilà l’une des missions de Grand Potager, une initiative dirigée par Laurence Fauteux. | L’agriculture urbaine prend des formes très variées, allant de mouvements citoyens aux entreprises privées, en passant par les coopératives de solidarité, les organismes à but non lucratif,…

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Ép. 26 - La viticulture urbaine - Véronique Lemieux 44:03

1+ y ago44:03

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Produire des raisins sur des toits, en plein centre-ville de Montréal : c’est le défi que s’est lancé Véronique Lemieux, avec son projet Vignes en ville. | Tant qu’à faire pousser sa nourriture en ville, pourquoi pas une petite coupe de vino aussi? Sur les toits et en plein sol, Véronique cultive quelques centaines de vignes – des cépages rustiques…

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Ép. 25 - Les semences ancestrales - Lyne Bellemare 36:19

1+ y ago36:19

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Conserver et faire redécouvrir les variétés potagères ancestrales : c’est le travail que s’est donné Lyne Bellemare, semencière artisanale chez Terre Promise. | Alors que 75% de la biodiversité a été perdue au courant des 100 dernières années, s’assurer de préserver la diversité restante est une mission essentielle. Terre Promise est une semencière…

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Ép. 24 - La cueillette de plantes boréales comestibles - Stéphane Plante 1:04:22

1+ y ago1:04:22

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Pour la saison du camping, on vous amène dans la forêt boréale, à la découverte des plantes sauvages comestibles, avec Stéphane Plante, chargé de cours en botanique forestière à l’Université Laval. | Du petit thé des bois aux pousses de sapin, la forêt boréale regorge de saveurs inusitées et promet tout un monde de découvertes. Avec précaution et m…

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Ép. 23 - La ferme pédagogique Marichel - Alexandra Gendreau-Martineau 37:59

1+ y ago37:59

37:59

Travailler à temps plein sur une ferme ET gérer un camp de vacances tout l’été, ça vous paraît un peu fou? C’est un défi que relève haut la main Alexandra Gendreau-Martineau, agricultrice-éducatrice à la Ferme pédagogique Marichel. | Vecteurs de plaisir autant que d’apprentissage, les séjours dans des camps de vacances sont toujours des expériences…

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Ép. 22 - La recherche en agriculture urbaine - Éric Duchemin 47:35

1+ y ago47:35

47:35

Pour tomber ou retomber en amour avec l’agriculture urbaine, rien de mieux que d’écouter le passionné Éric Duchemin, directeur scientifique et président d’AU/Lab, nous parler de toutes les facettes de cette merveilleuse pratique. | L’agriculture urbaine, c’est un domaine foisonnant et en pleine ébullition : l’innovation, le rêve et les solutions fo…

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Episode 4 : Antonin du Jardin de la Petite Bruyère, plantes aromatiques et médicinales et agroforesterie 23:00

1+ y ago23:00

23:00

Pour ce quatrième épisode de Micro Fermes, nous avons rencontré Antonin du Jardin de la Petite Bruyère à Saint-Aignan-de-Cramesnil. Avec sa compagne, Maud, ils cultivent des plantes aromatiques et médicinales en y intégrant, depuis peu, des arbres selon les principes d’agroforesterie. Au fil de notre rencontre, il nous raconte comment son projet a …

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Ép. 21 Les insectes comestibles - Jérôme Fortin-Légaré 39:39

1+ y ago39:39

39:39

Solution d’avenir pour l’alimentation humaine et animale, les insectes comestibles ne font pas l’unanimité. On part à la découverte de cette production avec Jérôme Fortin-Légaré, du Groupe Neoxis. | Une production alimentaire efficace, écoresponsable et pleine de protéines… mais peut-être difficile à faire avaler? Les insectes comestibles – qu’on p…

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Episode 3 : Edwin de Graine et Grignote, paysan-boulanger, auto-construction, engrais verts et légumineuses 23:18

1+ y ago23:18

23:18

Pour ce premier épisode en France, nous sommes partis à la rencontre d'Edwin, paysan-boulager en Picardie, à Rouvroy-les-Merles. Avec sa compagne, Manon, ils ont créé Graine et Grignote, un GAEC qui propose du pain, des légumineuses, des farines et même du miel ! Du grain au pain, il maitrise tout le processus et il va même jusqu’à créer sa propre …

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Ép. 20 - Jardins communautaires - Julie Bussières 46:33

1+ y ago46:33

46:33

Comment et pourquoi s’impliquer dans un jardin communautaire? On en discute avec Julie Bussières, qui a mis sur pied le jardin communautaire de L’Ancienne-Lorette. | Transformer un espace public vacant en jardin luxuriant qui rassemble la communauté et redonne accès à la terre aux citadins? C’est tout le projet des jardins communautaires et collect…

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Episode 2 : Anne et Jean-Martin du Grand Potager, maraichage sur petite surface et efficacité 24:54

1+ y ago24:54

24:54

Installés dans l’ancien potager du château d’Haltinne, Anne et Jean-Martin ont développé du maraichage sur petite surface. Nous avions découvert leur projet grâce à Martin dans l’épisode 0. Pour ce deuxième épisode, nous abordons avec eux l’importance de l’organisation et de l’efficacité.Par Micro Fermes Podcast

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Ép. 19 - Apiculture urbaine - Gabriel Gagnon Anctil 51:39

1+ y ago51:39

51:39

L’apiculture : voilà une activité qui a sa part de mystère. On ne connaît pas bien les abeilles ni le travail qu’elles accomplissent. On en apprend plus avec Gabriel Gagnon Anctil, chef apiculteur et formateur chez Alvéole. | Saviez-vous que les abeilles joueront jusqu’à sept rôles différents dans la colonie, au cours de leur courte vie? Ou encore …

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Episode 1 : Quentin de la Ferme du CoinCoin, élevage de canards, verger et mobilisation de sa communauté 28:24

2y ago28:24

28:24

Nous avons rencontré Quentin Ledoux de la Ferme du CoinCoin où canards et fruitiers vivent en harmonie. Il nous parle entre autres de son élevage, de son verger, mais aussi de la force de la communauté qui peut entourer un projet agroécologique.Par Micro Fermes Podcast

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Ép. 18 - Savoir d’où viennent nos aliments - Bernard Lavallée 36:21

2y ago36:21

36:21

Avoir un jardin, c’est reconnecter avec l’origine de nos aliments. De quoi passionner un nutritionniste (urbain) curieux comme Bernard Lavallée! | Le goût incomparable de la première tomate produite sur votre balcon. L’histoire pleine de rebondissements de la variété ancestrale de concombre que vous cultivez. Tout le travail, les efforts et les res…