Chaque jour c’est le plaisir de cuisiner ensemble qui nous réunit. Autour de la table, venez rejoindre nos fines gueules pour échanger sur les joies de l’art culinaire et sur le savoir-faire des artisans et producteurs du Pays Basque Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres épisodes.
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Boncolac, une industrie Basque depuis 1955
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durée : 01:04:50 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Bientôt 70 ans pour une entreprise devenue célèbre par ses glaces et sa boisson chocolatée le "Boncolac".Par France Bleu
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Le Domaine Xixtaberri et ses myrtilles
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durée : 00:34:25 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Sur les hauteurs de Cambo les Bains sur les pentes de l'Ursuya, le Domaine Xixtaberri ouvre ses portes aux amateurs de myrtilles.Par France Bleu
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Bizipoz Saint-Jean-de-Luz, entre convivialité et gastronomie
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durée : 00:35:38 - Bizipoz Saint-Jean-de-Luz, entre convivialité et gastronomie - Dans le nouvel îlot Foch de Saint-Jean-de-Luz, BIZIPOZ « Poza » (la joie) et « Bizia » (la vie), une “Joie de vivre” qui se partage dans Bienvenue Chez Vous.Par France Bleu
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"Chez Scott", restaurant gastronomique à Biarritz
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durée : 00:34:40 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Une table gastronomique, intimiste en plein cœur de Biarritz, bienvenu chez Scott.Par France Bleu
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Le mamia, le dessert le plus ancien du Pays Basque
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durée : 00:32:31 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Le mamia, le caillé de brebis est l’un des plus anciens desserts du Pays Basque.Par France Bleu
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Un dîner surprise élaboré à 4 mains au Freya à Biarritz
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durée : 00:28:28 - Dîner à 4 mains au Freya à Biarritz - A Biarritz, le restaurant Freya propose une cuisine de saisonnalité, gastronomique, végétale et décomplexée. Amoureux des défis, les chefs Guillaume et Lucas Mendes organisent un dîner à quatre mains sans jamais dénaturer l'esprit du lieu.Par France Bleu
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"Hibu" la biscuiterie artisanale bio, végane et sans gluten à Ayherre
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durée : 00:31:41 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Au cœur du Pays Basque, la biscuiterie Hibu met son savoir-faire artisanal à l'honneur et propose des créations gourmandes uniques et raffinées. Des biscuits artisanaux, bio, végan et sans gluten pour une pause douceur.Par France Bleu
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Les chroniques épicuriennes, le livre !
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durée : 00:33:27 - Les chroniques épicuriennes, le livre ! - Après un début de carrière dans l’univers de la restauration, c’est sur les réseaux sociaux que Julien Fournier a trouvé son public, il compte aujourd’hui sur le succès de son 1er livre pour poursuivre l’aventure.Par France Bleu
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Les fraises de la Ferme Etchelecu à Sames
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durée : 00:35:55 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - La ferme Etchelecu, producteur récoltant de fraises naturelles et gourmandes à Sames.Par France Bleu
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Terrare, une adresse gastronomique de Cambo les Bains
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durée : 00:36:34 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Lucile et Grégory vous invite à découvrir leur restaurant Terrae, un petit restaurant qui cultive le bon goût.Par France Bleu
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Direction Itxasoa, nouveau restaurant de plage aux Cavaliers à Anglet
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durée : 00:30:21 - Direction Itxasoa, nouveau restaurant de plage aux Cavaliers à AngletPar France Bleu
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On cuisine à la plancha avec le chef Sylvain Layrisse
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durée : 00:35:34 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays BasquePar France Bleu
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La Maison Behikenia avec la chef Clémentine Gobin
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durée : 00:30:39 - La Maison Behikenia avec la chef Clémentine GobinPar France Bleu
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Le restaurant Chez Poulpe à Ustaritz
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durée : 00:31:16 - Le restaurant Chez Poulpe à UstaritzPar France Bleu
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Horticulture et tomates anciennes avec OREKA, les jardins de l'équilibre
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durée : 00:34:14 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays BasquePar France Bleu
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La production de la ferme Arraioa à Ascain avec Gabi Ibarburu
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durée : 00:28:46 - La production de la ferme Arraioa à Ascain avec Gabi IbarburuPar France Bleu
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Quels sont les produits de saison incontournables ?
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La Tablée des Chefs à Bayonne avec Sébastien Gravé
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La streetfood engagée du Food Truck BLANDICE
32:08
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Découvrez le nouveau traiteur MAYA à Saint Jean de Luz
31:47
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"Ressources", la nouvelle épicerie circuit court d'Anglet
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durée : 00:29:55 - Circuit Bleu Côté Saveurs - France Bleu Pays Basque - Ils ont fait d’un rêve un projet et de ce projet une réalité : Constance et Quentin ont ouvert début avril RESSOURCES, une épicerie circuit court avec une partie restauration à emporter à Anglet. Une boutique qui valorise le travail des producteurs et le terroir basque.…
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Grégory Cordoba, champion de France 2024 de Paella
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durée : 00:31:50 - Grégory Cordoba, champion de France 2024 de Paella - Gégory Cordoba le maître paella est officiellement champion de France en titre.Par France Bleu
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La journée des vignerons à Anglet
33:44
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durée : 00:33:44 - La journée des vignerons à Anglet - La journée des vignerons à Anglet, c’est samedi 1er juin l’occasion d’élargir nos horizons viticoles.Par France Bleu
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