show episodes
 
Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à ...
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches des préoccupations des auditeurs... le rendez-vous incontournable des gourmands !
 
Atelier de podcasts musicaux, petite cuillère incluse. Retrouvez chaque mois notre émission thématique, la Tarteam, ainsi que tout un buffet de formats courts : Blues from the News, où on s'intéresse aux chansons inspirées de faits réels Nouvelle Recette, une enquête pour retrouver où, quand, et comment un style musical s'est révélé Notre Goûter avec un.e invité.e. qui nous propose un sujet. La même mais pas pareil, notre format court sur le monde infini des reprises Quoi la Baise, sa cousin ...
 
PomCast, c'est le podcast du Mieux Manger ! Manger bon et équilibré, ça peut sembler compliqué... Sujet par sujet, bouchée par bouchée, décryptons ensemble les nombreux lien entre alimentation et santé, avec un seul objectif : manger mieux, en se faisant encore plus plaisir ! Par Christophe Duhamel, co fondateur de Marmiton et auteur de "Rien n'est interdit - Guide pratique du Mieux Manger".
 
Marc et Guy subliment vos papilles en vous emmenant à la découverte des saveurs et des épices de la cuisine dans un podcast culinaire et gentiment gastronomique. Chaque épisode est instructif, divertissant et surtout vous délivre au moins une recette qu’il est impossible de rater. Présenté par un fils de restaurateurs et un responsable technique d’écoles hôtelières, ils mettent les astuces des grands chefs à portée de tous, en y ajoutant une touche de science, d'histoire et d'humour au passa ...
 
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show series
 
Salut tout le monde ! Pour cette deuxième salade de sons estivales, j'ai décidé de vous faire une sélection de morceaux qui sentent bon la nuit. J'espère que le résultat vous plaira, n'hésitez pas à parler avec moi de cet épisode et tout ce qu'elle contient sur Twitter, Facebook ou Instagram, et faites la tourner autour de vous. Bonne dégustation !…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
L'été ne vous empêche pas de prendre le goûter ! Pour ce 16ème numéro, on a reçu deux invités : Kelly et Sacha de la chaîne Youtube musicale Tangerine. Et grâce à eux, on est parti sur les traces du surréalisme. Bonne écoute et on attend vos suggestions sur le thème du jour ! La playlist des morceaux choisis - Si vous avez d'autres titres à nous co…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Tous les samedis, l'équipe de La table des bons vivants vous propose des recettes de saisons à réaliser chez vous pour vous régaler en famille, ou avec vos amis. Aujourd'hui, le chef Guy Savoy vous propose de réaliser une soupe de petits pois à l'aneth glacé, agrémentée d'œufs de saumon et de petits pois en salade.…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Dans le domaine de l'animation, la France est devenue une véritable pépinière de talents. Les grands studios américains viennent y piocher leurs futures équipes de production. Dreamworks Animation n’échappe pas à la règle. Pourquoi y-a-t-il autant d' animateurs made in France ? Quelle formation ont-ils suivie ? Quels sont leurs parcours au sein des…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Salut tout le monde ! La cuisine de Tartine ta Culture ralentit un peu le rythme pour l'été mais hors de question de vous laisser sans tartines ! Alors on lance aujourd'hui une salade de sons, une petite émission présentée par Manu avec une sélection de morceaux à (re)découvrir, qui sortira toutes les deux semaines. Pour la première, revenons sur d…
 
Un dessert au gril. La banane au chocolat ! Il suffit de faire une petite incision sur le côté de la banane et d'y intégrer du chocolat noir et un petit peu de beurre. 15 minutes sur le côté du gril pour ne pas surchauffer le fruit et le dessert est prêt ! Si vous voulez y apporter une touche encore plus estivale, vous pouvez l'accompagner d'une bo…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Salut tout le monde ! Bienvenue au goûter musical 15ème fournée ! Ce mois-ci, on a eu la visite de Lucie Baratte, animatrice radio sur Radio Campus Lille, où elle réalise l'émission "Rebelles Rebelles", et autrice de "Lookin for Janis", journal de bord sur les traces de Janis Joplin. Elle a choisi pour thème de ce goûter les relations mère-fille. C…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Un épisode bilan et un barbecue. Et puis surtout c'est le lancement de At This Moment, le nouveau podcast "à propos de musique" que Maureen lance cet été. Voilà le flux: Voilà l'instagram: http://bit.ly/ATMGRAM Voilà la page qui rassemblera tous les épisodes: https://amourchips.com/atthismomentpodcast/ Ça commence le 21 juin, abonne-toi partout! Re…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Salade de pâtes aux crevettes.Claude Frôté nous propose de préparer une salade de pâtes avec des crevettes. Après la cuisson des pâtes, il suffit de rôtir au beurre quelques crevettes fraîches ou congelées… Ajouter un peu de sel et de poivre, huile d’olive et une pointe de jus de citron. Ensuite ajouter quelques tomates séchées, basilic et des épic…
 
Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …
 
Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine par la science avec notre invité Christophe Lavelle, chercheur au Muséum Nationale d’Histoire Naturelle et au CNRS.…
 
Pour ce dernier Amour, Gloire & Chips avec invitée de la saison, nous avons été discuter avec Virginie Nguyen Hoang. Comme c’est pas tous les jours qu’on se retrouve à table avec une photo-reporter, on lui a posé un tas de questions sur sa profession: comment on trouve et choisi une histoire, comment se passe tout le travail de préparation, de rech…
 
Dix ans après ce qu'on a appelé le Printemps arabe, je voulais revenir sur un morceau de musique qui a fédéré la colère populaire en Egypte, et fait de son interprète un porte-parole de la lutte pour la liberté. Bienvenue dans Blues from the News. - Pour cet épisode, j'ai invité Jérémie du podcast Moyen Orientation pour m'aider à comprendre la situ…
 
La truite grillée en papillote.Compter un poisson de 300 à 400 g par personne. Une fois la truite vidée badigeonner de beurre et préparer un beurre aux herbes : Beurre en pommade, hacher une échalotte et ajouter une petite touche d’ail, puis quelques herbes du potager, cerfeuil, aneth, persil et ciboulette. Sel, poivre.Pour préparer la papillote, u…
 
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