show episodes
 
Le Podcast Entrée Plat Dessert, est un podcast small talk, où je reçois un·e invité·e qui vient avec 3 médias de son choix qu'iel souhaite nous faire découvrir et autour desquels s'articulent l'émission. L'idée est qu'il n'est pas question de légitimité ou de notoriété quand on veut partager des choses que l'on aime, ainsi mes invité·e·s vous seront souvent totalement inconnu·e·s, mais pour autant j'espère que leurs mots attiseront votre curiosité pour les choix qu'iels viendront présenter.
 
Les Nouveaux Toqués, c'est le podcast gourmand qui passe sur le grill celles et ceux qui secouent nos cuisines. Ils sont entrepreneurs, restaurateurs, chefs, pâtissiers, boulangers, critiques… surtout, ils sont tous passionnés, osent casser les codes de la gastronomie et veulent vous donner du plaisir en bouche. Un mercredi sur deux, on met les pieds dans le plat. Au menu : leurs aventures hors-normes, des controverses, des péchés mignons, et de très bonnes adresses. Faites chauffer les cass ...
 
Bienvenue dans l’univers du podcast du Café de l’e-commerce (http://lecafedelecommerce.fr/). Imaginé et réalisé par Adrien (https://www.linkedin.com/in/adriennaeem/) et Laetitia (https://www.linkedin.com/in/laetitialamari/), deux férus de commerce connecté depuis plus de 15 ans, ce podcast apporte news, interviews et expertises pointues, mais toujours dans une ambiance décontractée, autour d’un café. CDO, CMO, C-level, Le Café de l’e-commerce est votre média sans chichi, sans détours. Un vra ...
 
Nous sommes Daniel et Philibert, co-fondateurs de Business of Bouffe, studio de stratégie et développement. Nous sommes tous les deux passionnés par la bonne « Bouffe ». Daniel est brésilien et vit à Paris depuis plus de 10 ans. Il est amateur de vins natures et adore cuisiner. Philibert est savoyard et un ambassadeur de son terroir. Nos parcours corporate et startup ont aiguisé notre sens « Business », sans jamais perdre de vue notre passion pour la « Bouffe ». Notre activité nous amène à r ...
 
L'apéro du Captain c'est le podcast hebdomadaire le moins recommandable du net à traiter de l'actualité Web et High Tech. Depuis plus de 10 ans, nous produisons des podcasts indépendants et indéfendables pour notre plus grand plaisir. Pour nous soutenir, retrouvez-nous sur Patreon : https://www.patreon.com/aperoducaptain !
 
Food Thérapie, c’est le podcast qui parle food et psychologie. Le concept ? (Re)Voir l'aliment comme médicament ! Au fil des épisodes, accompagnée de ses invité(e)s, Marion explore, questionne, découvre, analyse le lien entre l’alimentation et les émotions, notre état psychique et notre forme physique, notre santé mentale, nos souvenirs. Notre santé dans sa globalité. Puisque tout le monde mange, et que chacun gère son assiette comme il/elle le souhaite, la nutrition est explorée à travers d ...
 
Sarah Forst et Lucile Grémion, co-fondatrice du Bureau Badass ont créé BADASS LA MODE, la chaine de podcast qui réunit autour d’un micro des professionnels du secteur de la mode, journalistes, créateurs, leaders d’opinion, directeurs artistiques, designers, politiques, etc. Leur objectif : agir via la réflexion et planter des minis graines dans vos cerveaux ! Elles ont choisi la talentueuse chroniqueuse Badass Charlotte Quenet pour animer ces moments de réflexions, d’échanges, de mise à plat ...
 
Pourquoi mange-t-on de la façon dont on mange? Qu’est-ce que cela dit de notre société? Les Français parlent beaucoup plus de nourriture que le reste du monde, en particulier à table. MANGER est un podcast de Louie Media qui alimente ces conversations et cuisine nos habitudes alimentaires. Manger est la nouvelle version de Plan Culinaire, présenté par Laurianne Melierre.
 
À l'heure où l’alimentation et ses enjeux deviennent centraux dans les foyers, Sophie Moens et son équipe vous convient pour une heure de découvertes épicuriennes. Sans langue de bois, au fil des semaines, ils vous emmènent à la découverte des coulisses de notre alimentation. Des voyages gourmands et inspirants emmenés par les plus grands chefs et spécialistes. Produits, recettes, savoir-faire… Bientôt à Table !, l’émission culinaire pour guider les consommateurs et les gourmets sur les chem ...
 
Des archives de RCI – Danger, drame, héroïsme, tragédie sont des notions rattachées à l’histoire de l’immigration des Noirs au XIXe siècle qui s’insèrent dans l’expérience de la colonisation. L’histoire de l’immigration des Noirs vers le Canada a commencé il y a environ 400 ans, avec l’arrivée des Français à Port Royal. Le lieutenant-gouverneur du Haut-Canada, John Graves Simcoe, a signé la Loi antiesclavagiste du Haut-Canada en 1793. Bien que beaucoup de Noirs libres et de Noirs fugitifs so ...
 
Je répondes à toutes vos questions sans tabous ! 1ère partie : sujet de la semaine (Ex : Loi de l'Attraction, régime cétogène, jeûne, retrouver la motivation, etc...) 2ème partie : vos questions. Ex : comment avoir un ventre plat, le sport est-il indispensable, les enfants ont-ils besoin de sucre, les bananes font-elles grossir, la prise de poids est-elle inévitable à la ménopause, puis-je faire du sport enceinte, comment avoir moins mal aux articulations, comment se muscler harmonieusement, ...
 
Qu'est-ce qui est comique dans "Les pauvres c'est fait pour être très pauvres et les riches très riches" ? Qu'est-ce qui fascine dans "I'm going to make him an offer he can't refuse" ? En 4 minutes, un lundi sur deux à 18h55, Ma ligne de chance analyse pour vous les répliques célèbres du cinéma et vous en dévoile des significations insoupçonnées.
 
Une nouvelle approche de l'action politique ! Esther Meunier (aka Esther Reporter) et Clémence Bodoc tendent le micro à celles et ceux qui changent le monde à leur échelle. Découvrez les projets, les parcours et les portraits de ces citoyens et citoyennes qui investissent leur temps, leur énergie, leur talent et leurs moyens dans toutes sortes de projets, aux portées parfois plus politiques qu'ils et elles ne l'auraient imaginé. Chaque mardi, sur vos applis de Podcast ! — Activistes ! est l' ...
 
Chroniques du Joyeux Bordel c'est la nouvelle série de Radio Campus Paris qui s'intéresse aux terrains de recherche en sciences humaines. Enfin qui s'intéresse surtout à des chercheurs qui se foutent dans des situations pas possibles pour comprendre leurs contemporains. Une fois par mois on écoute des histoires d'exploration des petites jungles du monde moderne.
 
Un podcast en 5 épisodes pour défaire les clichés autour des vins des Côtes du Rhône. Un bon vin serait un vin cher ? Le bio ne serait qu'un phénomène de mode récent ? Les Côtes du Rhône seraient des vins de vieux ? En partant de cinq idées reçues, Zazie Tavitian a pris le train direction Avignon, a mis ses a priori dans son sac pour aller rencontrer des producteur·rice·s, vigneron·ne·s, cavistes, négociant·e·s dans le Gard et le Vaucluse. Sous la robe est un podcast de Binge Audio en parten ...
 
Marion Chatel-Chaix va à la rencontre de chefs et artisans des métiers de bouche. Cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers, barmen parlent de leur relation à la création... Qu'est-ce qui nourrit l’esprit pour se renouveler, s’inventer et se réinventer au quotidien, souvent entre deux coups de feu ? Toutes les informations complémentaires au podcast sont sur le site www.chefs-oeuvre.com
 
Melting pot est le podcast qui amène la France multiculturelle dans vos oreilles. Dans chaque épisode, Mélanie Hong aborde, seule ou avec un.e invité.e, les identités mélangées des Français.es multiculturel.les, donne la parole à des talents inspirants, redécouvre l'histoire de nos ainé.e.s immigré.e.s ou évoque des thèmes melting pottés. Soutenez ce podcast http://supporter.acast.com/meltingpot. Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
 
A l’occasion de l’ouverture de son tout nouveau restaurant dans le parc d'Uriage-les-Bains en février 2019, le chef doublement étoilé Christophe Aribert nous parle de son projet, de sa philosophie, de ses engagements. Des personnalités apportent également leurs témoignages autour de cet établissement atypique, dont la vision va bien au-delà des portes de sa cuisine …
 
L'Océan des Cent Typos est un podcast mensuel qui nous plonge dans le monde surprenant de la typographie. On y suit les aventures de Malo Malo, graphiste intrépide et navigateur averti qui a pris le large pour l’Océan des Cent Typos, une mer légendaire composée de cent deux îles qui se sont chacune vu attribuer le nom et les caractéristiques d’une typographie. À chaque épisode, l’explorateur découvre une nouvelle île, et avec lui l’auditeur une nouvelle police de caractère. Cette fiction aud ...
 
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Aujourd'hui, nous sommes avec Stéphanie Le Quellec, la cheffe 2 étoiles propriétaire du restaurant La Scène à Paris. Dans cet épisode, elle nous dévoile son nouveau projet « MAM » qui ouvrira en décembre prochain. Ensemble nous revenons tout d'abord sur l'actualité de la cheffe ainsi que sur sa réaction face à la crise actuelle. Puis, Stéphanie nou…
 
Dans l’épisode d’aujourd’hui, je t’explique le sens de l’expression “Mettre les petits plats dans les grands” J’attends ton avis sur Facebook : clique ici. Ressource(s) évoquée(s) dans l’épisode : Rejoins la liste d’attente de mon nouveau cours (Fais un clic droit sur ce lien pour enregistrer le fichier MP3) (Fais un clic droit sur ce lien pour enr…
 
Pour ce 4ème épisode d'Entrée Plat Dessert, je reçois Petrovski, l'homme derrière toute la gestion logistique du TOmberry Musical et bête auditeur depuis le début.Pour son épisode, il a choisi de nous parler de : - The Secret World, un MMORPG entre Lovecraft, King et Poe- Amon Tobin, génie de la musique conctère- Final Fantasy XIV, encore un MMORPG…
 
J’attendais tranquillement que les heures passent en essayant de réparer l’élastique de mon masque quand dring dring, on sonne à la porte, et comme par hasard Bernard, c’est encore mon ami Wael qui n’arrive décidément pas à rester juste sans rien faire, ni à comprendre que j’ai une vie privée. Ceci-dit il m’amène le gars Marvin, un photographe, et …
 
durée : 00:46:16 - On Cuisine Ensemble sur France Bleu Lorraine Nord - Vos grands-parents élevaient et cuisinaient le lapin ? La nouvelle génération a tendance à laisser de côté cette viande qui pourtant, a de nombreuses qualités ! Les astuces du Chef...Par France Bleu
 
durée : 00:32:24 - Boomerang - par : Augustin Trapenard - Pour la quatrième année consécutive, son restaurant à l’hôtel de La Monnaie a été élu meilleur restaurant du monde. Il vient nous parler des défis auxquels sont confrontés les mondes de la restauration et de la gastronomie. Guy Savoy est l'invité d'Augustin Trapenard. - invités : Guy Savoy -…
 
Voilà l’ancêtre de la frite. Elle apparaissent au lendemain de la révolution sur le Pont-Neuf. Des marchands ambulants vendent des petits morceaux de pomme de terre frits qui rencontrent un énorme succès et deviennent le symbole de la cuisine populaire parisienne dans les années 1840 avant de conquérir le nord du pays et la Belgique.…
 
Si on sait aujourd’hui que le sucre blanc est mauvais pour la santé et est plus addictif que la cocaïne, pourquoi continue-t-on d’en manger ? Avec 3 millions de diabétiques en France, ça en fait du monde que l'on prive de dessert ! La gourmandise existe-t-elle sans le sucre ? Est-ce qu’on peut prendre du plaisir, envisager une pâtisserie, tromper n…
 
Dans cet épisode, Jean-François Piège nous en dit long sur lui. Il nous parle du courage et de la vaillance : celle de ne pas avoir peur de travailler. Une qualité qui le touche en plein cœur, et qui habite la majorité des gens qui l’entourent. Il croit fort en la chance, et s’amuse de l’une de ses meilleures contradictions : faire de la télévision…
 
Bienvenue au club foodporn par excellence, le no diet ou no diète cub ! On se régale aujourd’hui avec Claudia, qui a révolutionné les tours culinaires. Sa recette est aussi alléchante qu’un bon burger : des food tours avec la crème de la crème de la streetfood, un compte Instagram dégoulinant de bonne bouffe, un amour du gras entièrement assumé. Co…
 
Ressource(s) évoquée(s) dans l’épisode : L’application mobile officielle et gratuite écouvre mon livre de développement personnel (Fais un clic droit sur ce lien pour enregistrer le fichier MP3) (Fais un clic droit sur ce lien pour enregistrer le fichier PDF) Transcription de l’épisode : Salut ! Merci de me rejoindre pour cette marche, pour cet épi…
 
Inspiré du riz sauté, plat très populaire dans une grande partie de l’Asie, le riz cantonais est une création des migrants chinois qui ouvrent des restaurants en France dans les années 50. Cette dénomination n’existe d’ailleurs pas en Chine. Il s’agit à l’origine d’un plat de récupération qui permet de recycler des restes de riz et les d’ingrédient…
 
durée : 00:46:02 - On Cuisine Ensemble sur France Bleu Lorraine Nord - Délicieux au petit-déjeuner, le miel est aussi très bon pour la santé... Comment travaillent les abeilles et comment ce miel est-il récolté ? Tous les secrets d'un apiculteur de Moselle...Par France Bleu
 
C’est un des desserts les plus populaires de ces dernières années. Il a été inventé en 1981 par le chef Michel Bras, trois étoiles à Laguiole. La recette originales est très différente de ce que l’on trouve dans les bistrots aujourd’hui, il s’agit d’un cœur congelé et enfermé dans un pâte à biscuit. Au moment de la cuisson, la différence de tempéra…
 
durée : 00:46:02 - On Cuisine Ensemble sur France Bleu Lorraine Nord - Avant de devenir cuisinier, il est important d'acquérir les bases et de suivre une formation. CAP, BEP, BP ou autres... qu'apprend-t-on à l'école des chefs ?Par France Bleu
 
durée : 00:31:50 - Boomerang - Depuis ses débuts, son nom et son visage sont associés au cinéma des frères Dardenne, de François Ozon ou de Bertrand Bonello. Dans deux semaines, il sera à l’affiche de "Slalom", le premier film très réussi de Charlène Favier. Une histoire de corps et de transgression. Jérémie Renier est l'invité d'Augustin Trapenard…
 
La question de l’auditeur : “Bonjour Théo. Tout d’abord merci pour tout ce que tu partages avec nous. Voilà ma question : Je pratique un entraînement type hypertrophie depuis mes débuts en musculation sur un rythme de 5 séances / semaine. Je souhaiterais intégrer un entraînement type forcé mais je ne sais ni quand commencer […] The post Prise de fo…
 
Les années 2010 marquent un tournant dans l’histoire de Dreamworks Animation. Le studio cherche un souffle nouveau. Il se lance alors dans une nouvelle franchise, "Dragons", plus épique et grave que les films précédents. Le succès est au rendez-vous et incite Dreamworks à se réinventer, en créant d’autres histoires encore plus audacieuses.…
 
Au coeur de l’été, Clémence est allée à la rencontre de Jean-Loup Lemaire, sur le marché de Wazemmes, à Lille. Jean-Loup est le fondateur d’une association d’aide alimentaire : depuis dix ans maintenant, dans plusieurs villes de France, La Tente des Glaneurs organise des distributions gratuites en fin de marché, avec les invendus et les dons des co…
 
Abonne-toi à la chaîne YouTube pour ne manquer aucune vidéo : clique ici. Télécharge le fichier MP3 ici. Télécharge le fichier PDF ici. Transcription de la vidéo : Salut, cher ami ! Merci de me rejoindre pour cette nouvelle vidéo en extérieur, comme tu le vois. Comme promis, je voudrais te parler d’un mot super important, d’un mot que tu dois à tou…
 
Plat originaire d’Italie et plus précisément du Harry’s Bar de Venise. On connaît même le nom de l’inventeur du plat : Giuseppe Cipriani. En 1950, Amalia Nani Moncenigo, comtesse à qui les médecins recommandent de consommer de la viande cru demande qu’un plat lui soit servi… sorte de défi au cuisinier. Il s’exécute et lui sert de fines tranches de …
 
durée : 00:47:16 - On Cuisine Ensemble sur France Bleu Lorraine Nord - Vous avez l'habitude de les manger dans les fast-foods ? Réalisez vous-même vos propres hamburgers à la maison ! Plus sains et plus équilibrés : faites-vous plaisir en les déclinant selon vos envies...Par France Bleu
 
Aujourd’hui, nous sommes avec Pierre-Yves Buisson, le directeur général de Vorwerk France, le fabricant du robot culinaire Thermomix. Ensemble, nous revenons sur l'activité du groupe et l'histoire de la marque Thermomix. Nous évoquons les fonctionnalités innovantes du robot, l'évolution du marché des robots culinaires intelligents ou encore le modè…
 
8 Français sur 10 ont aujourd'hui recours à l'automédication. Des médicaments en vente libre, sans ordonnance, disponibles dans de nombreux commerces et pharmacies, mais pas toujours sans danger. Un mal de tête, des maux d'estomac... On pense alors qu'un simple comprimé résoudra tout. Mais la réalité est bien différente. Les médicaments sans ordonn…
 
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