Les meilleurs podcasts Mama Radio (2024)

1
Antoine, jeune agriculteur en Dordogne, perpétue l'héritage familial avec l'élevage de poulets et de pintades 3:45

18h ago3:45

3:45

durée : 00:03:45 - Dans la famille Gendron, il y a le fils qui se spécialise dans le Poulet - Antoine Gendron, jeune agriculteur passionné, a repris l'exploitation familiale en Dordogne. Spécialisé dans l'élevage de poulets et pintades, il valorise la vente directePar France Bleu

1
Ferme Gendron : tradition et diversité agricole à La Chapelle Grésignac 12:05

18h ago12:05

12:05

durée : 00:12:05 - La ferme Gendron, une histoire de canard - La ferme Gendron,à La Chapelle Grésignac, incarne l'agriculture périgourdine traditionnelle. Spécialisée dans le canard gras et diversifiée avec des produits fermiers, elle accueille les visiteurs de Périmeuh les 26 , 27 et 28 septembre 2024…

1
Patrick Berrieix relève le défi d'un menu pour 4 à moins de 30 euros au cœur d'un marché vivant et convivial 46:56

1d ago46:56

46:56

durée : 00:46:56 - La tournée des marchés en direct de Saint Astier - Dans le cadre de la tournée des marchés France Bleu, le chef Patrick Berrieix a relevé le défi de préparer un repas pour 4 personnes avec un budget de 30 euros, au marché de Saint-Astier. Il a créé un menu automnal mettant à l'honneur les produits locaux du Périgord…

1
Cuisinez les spécialités de la gastronomie polonaise au festival "Cultures et Nous" 3:46

3d ago3:46

3:46

durée : 00:03:46 - Avec l’Art des Mets, cuisinez les spécialités de la gastronomie polonaise - Le Festival "Culture & Nous" célèbre la Pologne à Boulazac du 26 a 29 septembre 2024 Le chef Frédéric Autef y animera un atelier culinaire autour de spécialités polonaises.Par France Bleu

1
Le Festival "Cultures & Nous" à Boulazac invite la Pologne du 26 au 29 septembre 2024 16:48

11h ago16:48

16:48

durée : 00:16:48 - Le Festival "Cultures & Nous" à Boulazac invite la Pologne du 26 au 29 septembre 2024 - "Cultures et nous" revient pour une quatrième édition ! Après une escapade en Italie en 2023, la Ville renouvelle l’expérience en vous invitant cette fois-ci en Pologne du 26 au 29 eptembre 2024…

1
« Chez Mamie M », Antoine cuisine avec l’amour et les recettes de sa grand-mère 3:43

1d ago3:43

3:43

durée : 00:03:43 - L'enfance d'un chef racontée avec tendresse et saveurs par sa grand-mère - Grâce à ses recettes maison et son amour des produits locaux, Anne Marie a transmis à son petit-fils Antoine les bases de la cuisine traditionnelle qu'il réinvente aujourd'hui dans son restaurant « Chez Mamie M » à Limeuil.…

1
Chez Mamie'M, Antoine Raux Déhedin revisite les plats de son enfance à Limeuil 15:29

15h ago15:29

15:29

durée : 00:15:29 - La cuisine de grand-mère de Mamie M à Limeuil - Antoine Raux Déhedin, souffle la 1ère bougie Chez Mamie 'M à Limeuil. Avec des plats généreux et des produits locaux, il recrée l’atmosphère des repas d’enfance, pleins de saveurs et de souvenirs chaleureux.Par France Bleu

1
"Troncs communs : un groupement forestier pour une gestion durable des forêts en Périgord vert 3:12

2d ago3:12

3:12

durée : 00:03:12 - Le groupement forestier "Troncs Communs" - Le groupement forestier "Troncs communs" lutte contre les pratiques intensives qui menacent l'écosystème localPar France Bleu

1
À Brantôme, Xavier Lignac réinvente la cuisine locale avec des bocaux 13:48

5d ago13:48

13:48

durée : 00:13:48 - Bocaux de Liens , le restaurant-traiteur écoresponsable d'approvisionnement en circuit court à Brantôme - Xavier Lignac, chef à Brantôme, propose une cuisine locale servie dans des bocaux consignés. Avec des produits frais issus de producteurs locaux, il réinvente la restauration rapide en alliant éco-responsabilité et qualité ga…

1
L’incroyable origine de la douche : une invention née derrière les barreaux 23:43

9h ago23:43

23:43

durée : 00:23:43 - Bienvenue chez vous en Périgord - Dans le dernier numéro de "Secrets de Pays", découvrez l’histoire surprenante de la douche. Née dans une prison au XIXe siècle, cette innovation, due au médecin François Merry Delabost, a révolutionné l’hygiène publique.Par France Bleu

1
Visite d'une classe de Saint-Nathalène dans une ferme d'oies et de canards du Périgord noir 16:22

8d ago16:22

16:22

durée : 00:16:22 - A l'occasion des journées du patrimoine, les producteurs de foie gras ouvrent leurs portes au public et aux scolaires - Les élèves de l'école de Saint-Nathalène ont visité la ferme Garrigue Haute, une exploitation familiale du Périgord Noir, à l'occasion des Journées du Patrimoine. Une immersion au cœur du savoir-faire du foie gr…

1
Épisode 366 : Rosary Spence 8:45

5d ago8:45

8:45

Cette semaine à mâmawi musique, Moe Clark nous présente Rosary Spence, une artiste multidisciplinaire originaire de la Première Nation crie de Fort Albany, au large de la baie James en Ontario. Rosary Spence est non seulement une vocaliste et musicienne reconnue, mais également une designer de mode, comédienne et dramaturge. En plus de son art, ell…

1
Découvrez les Saveurs de Mimi et les Délices de Camille à Péri'Meuh les 2, 28 et 29 septembre 2024 4:40

9d ago4:40

4:40

durée : 00:04:40 - Bienvenue chez vous en Périgord - Les Saveurs de Mimi et les Délices de Camille participent à Péri'Meuh du 27 au 29 septembre 2024. Tourtières aux pommes, fromages et confitures artisanales seront proposés aux visiteurs, dans une ambiance conviviale et gourmande.Par France Bleu

1
Confitures, tourtières et fromages : l’univers gourmand des Jubily en Périgord 13:13

5d ago13:13

13:13

durée : 00:13:13 - " Les Saveurs de Mimi " des confitures comme on les aime - La famille Jubily a su transformer leur passion pour la gastronomie en deux activités artisanales complémentaires : les Saveurs de Mimi, avec confitures et tourtières, et les Délices de Camille, dédiées aux produits laitiers.…

1
Transmission chez Bovetti : Régis Franchi passe le relais à Axel Hermann 4:38

10d ago4:38

4:38

durée : 00:04:38 - La transmission à la chocolaterie Bovetti de Terrasson - Axel Herrmann, nouveau directeur de la chocolaterie Bovetti à Terrasson, succède à Régis Franchi. Ensemble, ils soulignent l'importance de la transmission du savoir-faire artisanal et l'évolution vers de nouveaux projets.Par France Bleu

1
La chocolaterie Bovetti fête ses 30 ans d'innovation gourmande 12:09

6d ago12:09

12:09

durée : 00:12:09 - Les 30 ans d'existence de la Chocolaterie Bovetti à Terrasson - La chocolaterie Bovetti de Terrasson célèbre ses 30 ans. Axel Hermann, nouveau directeur général, raconte l'engagement de l'entreprise pour le chocolat bio et équitable, tout en misant sur l'innovationPar France Bleu

1
La"Mise au Tombeau" créée par l'Atelier des Facs Similés du Périgord 4:05

11d ago4:05

4:05

durée : 00:04:05 - Bienvenue chez vous en PérigordPar France Bleu

1
Le Château de Biron dévoile la mise au tombeau du Saint-Sépulcre à l'occasion des journées du patrimoine 13:10

11d ago13:10

13:10

durée : 00:13:10 - La"Mise au Tombeau" au château de Biron sera dévoillé le vendredi 13 septembre 2024 lors des Journées du Patrimoine. - Après plus d'un siècle d'absence, la mise au tombeau du Saint-Sépulcre fait son retour au Château de Biron sous forme de fac-similé. Ce projet ambitieux, fruit de longues années de travail et de collaboration ave…

1
Épisode 365 : Wolf Castle 11:23

8d ago11:23

11:23

Cette semaine à mâmawi musique, Moe Clark nous plonge dans l’univers du rappeur Wolf Castle, de la Première Nation de Pabineau, au Nouveau-Brunswick. Cet auteur-compositeur-interprète mi’kmaq a appris lui-même à jouer et à écrire de la musique dans la communauté où il a grandi. Âgé de 24 ans, il combine des sonorités modernes et des accents de l’âg…

1
L'atelier Ewe, du tissage et teinture avec des matières naturelles et locales à Périgueux 4:31

8d ago4:31

4:31

durée : 00:04:31 - L'atelier Ewe, du tissage et teinture avec des matières naturelles et locales à PérigueuxPar France Bleu

1
Vivez une expérience unique : devenez sellier-maroquinier d'un jour avec l'atelier des arènes en Dordogne 12:32

12d ago12:32

12:32

durée : 00:12:32 - Vivez une expérience unique : devenez sellier-maroquinier d'un jour avec l'atelier des arènes en Dordogne - Violaine de Ravignan, maroquinière passionnée, nous raconte son parcours inspirant et son amour pour le cuir. Dans son atelier à Trélissac, l'Atelier des Arènes, elle crée des accessoires minimalistes et organise des atelie…

1
Du coup de feu aux termes techniques, maîtriser le vocabulaire des chefs 23:37

14d ago23:37

23:37

durée : 00:23:37 - Maîtrisez le jargon des chefs - Maîtriser le vocabulaire en cuisine est un atout majeur, que l’on soit chef professionnel ou amateur passionné. Jean-François Laroussarie, ancien professeur à l'école hôtelière de Boulazac, nous éclaire sur cet aspect essentielPar France Bleu

1
Une belle initiative avec l'association des enfants de Beleym en Dordogne 3:17

15d ago3:17

3:17

durée : 00:03:17 - Bienvenue chez vous en Périgord - À La Chapelle-Gonaguet, Sophie Testut s'engage avec l'association " les enfants de Beleym" qui installe des nichoirs sur les fermes du Grand Périgueux. L'initiative prouve que biodiversité et agriculture peuvent cohabiter.Par France Bleu

1
La ferme de Malledent en Dordogne : vente en ligne de viandes bio 16:36

15d ago16:36

16:36

durée : 00:16:36 - Bienvenue chez vous en Périgord - À la ferme de Mallledent à la Chapelle-Gonaguet en Dordogne, -Sophie et Denis Testut pratiquent une agriculture biologique tout en s'engageant pour la biodiversité. Entre vente directe et innovation, ils perpétuent une tradition familialePar France Bleu

1
Déménagement au printemps 2025 : la ferme de Vialard à Carsac-Aillac dévoile ses grands projets 4:55

13d ago4:55

4:55

durée : 00:04:55 - Bienvenue chez vous en Périgord - À Carsac Aillac , la ferme de Vialard, lieu incontournable pour les producteurs locaux, annonce son déménagement pour le printemps 2025 Un projet ambitieux qui va permettre d'accueillir de nouveaux producteursPar France Bleu

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

Mama Radio Podcasts

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

1
mâmawi musique

ICI Radio-Canada Première

1
Bienvenue chez vous en Périgord

France Bleu

1
Les Normands sont formidables FB Normandie Caen

France Bleu

1
Dérives

Radio-Canada

1
Rock n’ Roll Story

Rock n’ Roll Story - Radio Clapas

1
Antoine, jeune agriculteur en Dordogne, perpétue l'héritage familial avec l'élevage de poulets et de pintades 3:45

1
Ferme Gendron : tradition et diversité agricole à La Chapelle Grésignac 12:05

1
Patrick Berrieix relève le défi d'un menu pour 4 à moins de 30 euros au cœur d'un marché vivant et convivial 46:56

1
Cuisinez les spécialités de la gastronomie polonaise au festival "Cultures et Nous" 3:46

1
Le Festival "Cultures & Nous" à Boulazac invite la Pologne du 26 au 29 septembre 2024 16:48

1
« Chez Mamie M », Antoine cuisine avec l’amour et les recettes de sa grand-mère 3:43

1
Chez Mamie'M, Antoine Raux Déhedin revisite les plats de son enfance à Limeuil 15:29

1
"Troncs communs : un groupement forestier pour une gestion durable des forêts en Périgord vert 3:12

1
À Brantôme, Xavier Lignac réinvente la cuisine locale avec des bocaux 13:48

1
L’incroyable origine de la douche : une invention née derrière les barreaux 23:43

1
Visite d'une classe de Saint-Nathalène dans une ferme d'oies et de canards du Périgord noir 16:22

1
Épisode 366 : Rosary Spence 8:45

1
Découvrez les Saveurs de Mimi et les Délices de Camille à Péri'Meuh les 2, 28 et 29 septembre 2024 4:40

1
Confitures, tourtières et fromages : l’univers gourmand des Jubily en Périgord 13:13

1
Transmission chez Bovetti : Régis Franchi passe le relais à Axel Hermann 4:38

1
La chocolaterie Bovetti fête ses 30 ans d'innovation gourmande 12:09

1
La"Mise au Tombeau" créée par l'Atelier des Facs Similés du Périgord 4:05

1
Le Château de Biron dévoile la mise au tombeau du Saint-Sépulcre à l'occasion des journées du patrimoine 13:10

1
Épisode 365 : Wolf Castle 11:23

1
L'atelier Ewe, du tissage et teinture avec des matières naturelles et locales à Périgueux 4:31

1
Vivez une expérience unique : devenez sellier-maroquinier d'un jour avec l'atelier des arènes en Dordogne 12:32

1
Du coup de feu aux termes techniques, maîtriser le vocabulaire des chefs 23:37

1
Une belle initiative avec l'association des enfants de Beleym en Dordogne 3:17

1
La ferme de Malledent en Dordogne : vente en ligne de viandes bio 16:36

1
Déménagement au printemps 2025 : la ferme de Vialard à Carsac-Aillac dévoile ses grands projets 4:55

Guide de référence rapide