Les meilleurs podcasts Lotta (2024)

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La lotte à l’Armoricaine, Vingt-Dieux, le foie gras et le Clos du Calvaire 3:26

1h ago3:26

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez.Par Europe 1

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[INTÉGRALE DU 14 DÉCEMBRE] Cuisiner le gibier à la maison - Laurent Mariotte reçoit Julie Andrieu 1:00:04

3d ago1:00:04

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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …

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Cuisiner le gibier à la maison 14:05

3d ago14:05

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger.Par Europe 1

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L'Échappée belle avec Marianne Crebassa 1:28:37

4d ago1:28:37

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durée : 01:28:37 - avec Marianne Crebassa, mezzo-soprano - par : Jean-Yves Larrouturou - La mezzo-soprano qui enchante et bouleverse aujourd’hui le monde lyrique, se livre et dévoile en musique son univers artistique, ses goûts, ses passions, les horizons de sa vie et de sa carrière et tout ce qui fait son bonheur ! Avec vivacité, humour, émotion e…

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La pizza inoubliable de Valérie Perrin 8:57

10d ago8:57

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la semaine.Par Europe 1

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Le petit-déjeuner, OVNI des repas français 15:21

10d ago15:21

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger.Par Europe 1

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Huîtres de Cancale, pain d'épices maison et le restaurant Le Trou Gascon 5:59

10d ago5:59

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Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Sonia Ezgulian et Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’oc…

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[INTÉGRALE DU 07 DECEMBRE] Le petit-déjeuner, OVNI des repas français 1:01:34

10d ago1:01:34

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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …

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L'Échappée belle avec Leonardo García-Alarcón 1:28:43

11d ago1:28:43

1:28:43

durée : 01:28:43 - Leonardo García-Alarcón, claveciniste, organiste et chef d'orchestre - par : Jean-Yves Larrouturou - Fuga y misterio ! Avec le chef et claviériste Leonardo Garcia Alarcón, à la poursuite de la Fugue, de ses origines médiévales aux splendeurs de l’âge baroque et jusqu’à ses avatars romantiques et modernes, sans oublier ses noces m…

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Jérémy Frérot, roi de l’osso bucco 9:53

13d ago9:53

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Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chanteur Jérémy Frérot, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont…

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La crise de foie du bio, la farine de noisette et la cocotte en fonte 8:10

14d ago8:10

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C…

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[INTÉGRALE DU 30 NOVEMBRE] La cuisine traditionnelle française, valeur refuge ! - Laurent Mariotte reçoit Jérémy Frérot 1:03:55

17d ago1:03:55

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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …

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L'Échappée belle avec Olivier Latry 1:28:46

18d ago1:28:46

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durée : 01:28:46 - avec Olivier Latry, organiste, titulaire du grand orgue de Notre-Dame de Paris - par : Jean-Yves Larrouturou - 7 jours avant le réveil des grandes orgues de Notre-Dame de Paris, Olivier Latry, organiste titulaire, nous emmène dans une Échappée belle exceptionnelle à travers le monde de l’orgue et au cœur de la musique à Notre-Dam…

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La cuisine traditionnelle française, valeur refuge ! 16:34

17d ago16:34

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Aujourd'hui, tout savoir sur la cuisine traditionnelle française avec notre invité, le chef Joseph Viola .Par Europe 1

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Laurent Gounelle et sa soupe de brocoli, sa recette fétiche 8:38

20d ago8:38

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la semaine.Par Europe 1

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Un cépage du Sud-Ouest, une adresse de haute-volée à Paris et une exposition sur les arts de la table 4:10

21d ago4:10

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs le chef Yves Camdeborde et le critique culinaire Emmanuel Rubin. Quel es…

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[INTÉGRALE DU 23 NOVEMBRE] La coquille Saint-Jacques et autres trésors de la Baie de Saint-Brieuc 58:36

24d ago58:36

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Laurent Mariotte s'entoure de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu'ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent pendant 1h30 avec les auditeurs d'Europe 1. Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils …

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La pêche à la coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, pionnière de la pêche éco-responsable 16:43

24d ago16:43

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Ce samedi, l’équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte reçoit Dominique Thomas, pêcheur de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc qui veille, comme l’ensemble des pêcheurs de la côte, à la bonne ressource des coquilles dans la baie.Par Europe 1

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L'Échappée belle avec George Benjamin 1:28:51

25d ago1:28:51

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durée : 01:28:51 - George Benjamin, pianiste, compositeur et chef d'orchestre - par : Jean-Yves Larrouturou - Une conversation en musique avec George Benjamin, une des plus éclatantes personnalités musicales de notre temps, pianiste, chef d’orchestre et, avant tout, artisan prodigieux d’une musique ardente, lyrique et immédiatement bouleversante. -…

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Michèle Laroque révèle son plaisir coupable à table 9:44

27d ago9:44

9:44

Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est la comédienne Michèle Laroque, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui …

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Un pot-au-feu, un caramel au chocolat et une auberge beaujolaise 4:44

28d ago4:44

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Olivier Poels et Mohamed Cheikh. Olivier Poels est notre spécialiste du …

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[INTÉGRALE DU 16 NOVEMBRE] Le poulet, viande plébiscitée par les Français - Laurent Mariotte reçoit Michèle Laroque 1:00:05

1M ago1:00:05

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Olivier Poels et Mohamed Cheikh. Olivier Poels est notre spécialiste du …

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Le poulet, viande plébiscitée par les Français 16:21

1M ago16:21

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Ce samedi, l’équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte reçoit un passionné de basse-cour pour parler de poulet. Comment le choisir ? Comment le cuisiner ? Astuces et recettes au menu !Par Europe 1

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L'Échappée belle avec Felicity Lott 1:28:51

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durée : 01:28:51 - avec Felicity Lott, soprano - par : Jean-Yves Larrouturou - Une aura sensationnelle et un art souverain du chant à fleur d’émotion ! Diva de l’empire, comtesse, maréchale, grande-duchesse ou simple jeune fille, Felicity Lott nous offre une échappée belle pleine de surprises, de confidences, d’humour très british et de rires… parf…

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Gérard Jugnot nous raconte son gourmand souvenir d’enfance 9:36

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Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est l’acteur et réalisateur Gérard Jugnot, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questi…

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Un thé matcha, un plat à saucer et la nouvelle adresse de Claude Colliot 6:39

1M ago6:39

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Sonia Ezgulian et Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C’…

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[INTÉGRALE DU 9 NOVEMBRE] Laurent Mariotte est entouré des Bons vivants : Sonia Ezgulian et Emmanuel Rubin 56:18

1M ago56:18

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Sonia Ezgulian et Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C’…

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Histoires de tables de chroniqueurs gastronomiques (3/3) 9:49

1M ago9:49

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Ce samedi, l’équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte reçoit deux chroniqueurs gastronomiques. Le restaurant a-t-il évolué depuis 50 ans ? quel est le bon rapport qualité / prix d’un restaurant ? Ils y répondent !Par Europe 1

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Histoires de tables de chroniqueurs gastronomiques (1/3) 8:16

1M ago8:16

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Ce samedi, l’équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte reçoit deux chroniqueurs gastronomiques. Le restaurant a-t-il évolué depuis 50 ans ? quel est le bon rapport qualité / prix d’un restaurant ? Ils y répondent !Par Europe 1

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Histoires de tables de chroniqueurs gastronomiques (2/3) 7:14

1M ago7:14

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Ce samedi, l’équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte reçoit deux chroniqueurs gastronomiques. Le restaurant a-t-il évolué depuis 50 ans ? quel est le bon rapport qualité / prix d’un restaurant ? Ils y répondent !Par Europe 1

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L'Échappée belle avec Emmanuelle Haïm 1:28:45

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durée : 01:28:45 - avec Emmanuelle Haïm, claveciniste et cheffe d'orchestre - par : Jean-Yves Larrouturou - Une joyeuse escapade pleine de surprises et d’émotion à travers le continent baroque et classique, mais aussi bien au-delà ! Emmanuelle Haïm dévoile son univers artistique et ses jardins secrets, de Monteverdi, Purcell, Charpentier, Bach et H…

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Barbara Pravi raconte ses joyeux repas 9:24

1M ago9:24

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Pour la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est la chanteuse Barbara Pravi, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui son…

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Un velouté de pommes de terre, une focaccia di Recco et des fleischschnacka 5:19

1M ago5:19

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C’e…

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Caviste, un métier artisanal 16:12

2M ago16:12

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Ce samedi, l’équipe de La table des bons vivants autour de Laurent Mariotte reçoit une caviste. Faut-il dépenser plus de 20 euros pour une bonne bouteille ? Quels sont les différents styles de vins? Comment accorder le vin avec le plat ? Ils y répondent !Par Europe 1

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[INTÉGRALE DU 2 NOVEMBRE] Caviste, un métier artisanal - Laurent Mariotte reçoit Barbara Pravi 59:49

2M ago59:49

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C’e…

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L'Échappée belle avec Frédéric Lodéon 1:28:41

2M ago1:28:41

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durée : 01:28:41 - avec Frédéric Lodéon, violoncelliste et chef d'orchestre - par : Jean-Yves Larrouturou - Un violoncelliste de légende, chef d’orchestre aussi et homme de télévision et de radio comme on en rencontre peu ! L’Echappée belle avec Frédéric Lodéon lui-même : séduction, humeur et humour…et, en partage, toute la joie de la musique ! - r…

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Plat de côte à la chinoise, salade de lentilles et mozzarella avec de la coriandre et le restaurant le Sancerre 4:19

2M ago4:19

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Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Oliviers Poels et Jean-Luc Petitrenaud. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté…

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[INTÉGRALE DU 26 OCTOBRE] La cuisine exceptionnelle du Pays Basque - Laurent Mariotte reçoit Dorothée Olliéric 1:03:43

2M ago1:03:43

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Oliviers Poels et Jean-Luc Petitrenaud. Quel est votre goût de la semain…

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Les souvenirs de table de Dorothée Olliéric 9:49

2M ago9:49

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Sur la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est Dorothée Olliéric qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, elle nous p…

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Les trésors de la gastronomie basque (2/2) 17:14

2M ago17:14

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Le cidre du Pays basque est moins connu que le breton ou le normand et pourtant… Alain Gardinier offre une dégustation du cidre Topa et du vin rouge du domaine Arretxea à la table des bons vivants ! Et Olivier Poels vous embarque pour une découverte des vignobles basques : Txakoli, Gorrondona, Irouléguy... Une véritable immersion dans les vignes.…

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Les trésors de la gastronomie basque (1/2) 17:38

2M ago17:38

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Ce samedi à la table des bons vivants on s'intéresse au Pays Basque et à sa culture culinaire d'exception ! La cuisine basque a franchi les frontières régionales avec sa convivialité, et son sens du partage : le marmitako, la morue à la biscayenne, l’axoa de veau, la piperade… Laissez-vous tenter ! Pour en parler, le journaliste et auteur Alain Gar…

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L'Échappée belle avec Théotime Langlois de Swarte 1:28:41

2M ago1:28:41

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durée : 01:28:41 - avec Théotime Langlois de Swarte, violoniste et chef d'orchestre - par : Jean-Yves Larrouturou - Une échappée belle pleine de merveilles et de surprises avec Théotime Langlois de Swarte, pas encore trentenaire, jeune chef en plein essor et surtout violoniste ovationné dans le répertoire baroque et classique mais tout aussi passio…

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Les souvenirs de table de Riad Sattouf 9:13

2M ago9:13

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Sur la dernière partie de l’émission, Laurent Mariotte passe l’invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c’est Riad Sattouf qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, il nous parle de…

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Le sirop de safran, le chou farci à l'os à moelle et un livre sur une star de la gastronomie 5:11

2M ago5:11

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Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’o…

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[INTÉGRALE DU 19 OCTOBRE] L'Airfryer, le robot à air chaud qui cartonne - Laurent Mariotte reçoit Riad Sattouf 1:00:34

2M ago1:00:34

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Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C…

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L'Airfryer, le robot à air chaud qui cartonne 15:30

2M ago15:30

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Ce samedi à la table des bons vivants on s'intéresse à l'Air Fryer, ce robot à air chaud qui cartonne ! Avec 1 million d’appareils vendus l’année dernière, il est en passe de devenir l'incontournable de toutes les cuisines françaises... Mais pourquoi ce petit appareil déchaîne-t-il les passions ? Pour en parler, le réalisateur Eric Lavaine est en l…

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L'Échappée belle avec Speranza Scappucci 1:28:46

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durée : 01:28:46 - avec Speranza Scappucci, cheffe d'orchestre - par : Jean-Yves Larrouturou - La Maestra Speranza Scappucci, cheffe de chant recherchée par les plus grands, de Seiji Ozawa à Riccardo Muti, devenue en une décennie une des cheffes d’orchestre les plus demandées et ovationnées de New York à Londres, Paris, Vienne et Milan, se livre av…

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Les souvenirs de table d'Alain Ducasse 9:50

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Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs passent l'invité sur le grill : une interview qui permet d'en savoir plus sur les goûts culinaires de notre personnalité de la semaine.Par Europe 1

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Le cresson de Fontaine revisité par Nabil Zemmouri 0:50

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Nabil Zemmouri alias Chez N’Zem sur Instagram revient sur le 8ème salon de la gastronomie de Méréville : les artisans, les viandes, les fromages et le cresson de Fontaine... Il vous le conseille !Par Europe 1

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Pommes de terre rôties au carvi avec un effiloché de canard confit et le salon de la gastronomie de Méréville 6:48

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Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Nabil Zemmouri et Emmanuel Rubin. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’oc…

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