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Héliocast

Salomé Milet

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Chaque mois
 
Héliocast, c’est une émission mensuelle de vulgarisation sur le design, la création et les métiers d'arts retransmise sur Twitch. Mon but ? Rendre accessibles et compréhensibles les différents métiers liés au design et à la création avec des invités venant de tous horizons. L'émission est pensée comme un moment d’échange interactif, dynamique et fun afin de partager des infos pertinentes sur tous les champs du design existants. Graphisme, architecture, design de service, art, expérience clie ...
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Partenaire Court Métrange 2025 · Brain Escape game Rennes : https://brain-rennes.fr/ — Un épisode. Deux épisodes. Une infinité d’épisodes, de saisons, de séries. Des mondes à découvrir, des histoires à suivre, des personnages à aimer et à détester. Des attentes insoutenables et des nuits blanches. SPOILERS, c'est votre émission sur les séries TV fantastiques et de science-fiction. Animée par CHP, Briac Picart-Hellec et Guillaume Genest, SPOILERS vous fera (re)découvrir tous les mois des séri ...
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Le plat du jour

Europe 1

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Chaque semaine
 
Tous les jours pendant l'été, à 6h56 et 8h43, Marion Sauveur vous livre une idée de recette pour égayer vos papilles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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C'est quoi un cliffhanger ? Oh bah écoutez c'est très simple en fait il s'ag...OH MON DIEU DERRIÈRE TOI C'EST AFFREUX !! Dans cette nouvelle émission, nous discutons de la place du cliffhanger à l'ère des plateforme et du binge watching, en compagnie de notre invitée, Phobos Cosplay. Bonne écoute à tous et à toutes. Regarder la version vidéo de not…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Tu participes ou aimerais participer à un marché de créateur mais tu te poses pleins de question ? Myrtille, spécialisé dans l'organisation de marché de créateurices, répond à nos questions ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour su…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Découvrez le travail de Alt Lab, un studio de design qui ont fondé leur marque de sacs et accessoires ! Une interview pour nous parler de leur valeurs, de leur rencontre et de leur rapport à la fonction des objets ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠…
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Après Severance et House of the Dragon, on retrouve l'autrice et podcasteuse Mymy Haegel pour débriefer la saison 2 du jeu culte The Last of U ! Problématique d'adaptation, qualités et défauts de cette saison 2 et quiz sur le thème des JVs en série sont au programme de notre émission de rentrée. Bonne écoute à tous et à toutes. Regarder la version …
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Découvrez le travail de La Mano Studio, sculptrice aux projets corporels XXL, et Laura Paula Atelier, une designer textile inspirée par la Méditerranée ! Une interview pour nous parler de leur art, de leur rencontre et de leur rapport à la matière ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠http…
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Pour cette rentrée, je vous parle de la série d'animation Common Side Effects, digne héritière de Scavengers Reign ! Disponible sur HBO Max, la série de Joseph Bennett est déjà renouvelée pour une saison 2. Bonne écoute à tous et à toutes ! Crédits : • Réalisation du podcast : Guillaume Genest • Générique : Mezulari Beats • Label : Bonus Tracks Nou…
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Invités : - Emmanuel Rubin et Yves Camdeborde Le chef Aurélien Lasjuilliarias du restaurant Nectar à l’Hôtel Maison Mère, dans le 9e arrondissement de Paris, a réalisé le plat du jour. Aurélien Lasjuilliarias aime associer les saveurs classiques de la cuisine française aux accents voyageurs. Spécialement pour Amélie Nothomb qui adore le fenouil et …
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Invité : - Michaël Jérémiasz, chef de la délégation française des Jeux Paralympiques Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est Michaël Jérémiasz, chef de la délégation française des Jeux Paralympiques. Victime d’un accident de ski à 18 ans, il découvre le tennis fauteuil et est 4 fois médaillé aux JO. Il vient dé…
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Polenta, asperges et petits pois, sauce arachide de la cheffe Georgiana Viou - 400 g de farine de maïs blanc précuit - 1 piment vert long - 1 bras de gingembre - 300 g de petits pois écossés - 1 botte d'asperges vertes - 1/2 bouquet de persil - 1/2 bouquet de coriandre - 1/4 bouquet de menthe - 3 c. à soupe de beurre de cacahuètes - Huile d'olive -…
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Le plat du jour est signé Clément Vergeat, chef au Domaine de Roncemay à Chassy (Yonne) à la tête du restaurant gastronomique ERRE et du Bistrot du Château dans le même lieu. Il prépare pour toute la table une recette tout en fraîcheur salade de tomates cerises, tagète, céleri branche et pickles de moutarde, une recette à retrouver à la carte de so…
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Jérémy Frérot vient également déguster le “plat du jour”. Cette semaine, il est signé le chef Meilleur ouvrier de France Joseph Viola. Il cuisine une blanquette de veau classique. Il nous donne ses astuces pour la réussir dans les règles de l’art. POUR LA VIANDE 1,1 kg d’épaule de veau de lait désossée en morceaux de 30 g 500 g de poitrine de veau …
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Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est le réalisateur Régis Wargnier pour son film La Réparation. L’intrigue se déroule en grande partie dans un restaurant, car elle raconte l'histoire d’un chef trois étoiles qui du jour au lendemain disparaît, laissant sa fille prendre les commandes de l'établissement à l’âge…
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Tagliatelles de seiche, sauce curry de Laure de Kervenoaël © Europe 1 Recette des tagliatelles de seiche, sauce curry de Laure de Kervenoaël Pour 2 personnes : - 250 g de blancs de seiche (demander au poissonnier de préparer la seiche, la vider et l’éplucher en conservant les tentacules à part) - un morceau épais de 15cm de daikon - une branche de …
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Recette d'œuf parfait, coulis de petits pois et d'ail des ours, crème d'anchois et origan de William Cottier - 4 oeufs - 30 g d’anchois à l’huile - 500 ml de crème liquide - 1 botte d’origan (50 g environ) - 2 g de poivre - 1 botte d’asperges sauvages (environ 80/90g) - 320 g de petits pois - 50 g d’ail des ours (sans la tige) - 200 g de pommes de …
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Recette des Filets de merlan meunière de Yohann Chapuis Ingrédients pour 4 personnes : • 4 filets de merlan de ligne de 150 g pièce • 500 g de champignons • 250 g de pousses d’épinards • 150 g de beurre • 2 citrons verts • 50 g de flocons de pommes de terre • Câpres frits (optionnel) • Croûtons • Cerfeuil et aneth Préparer les filets de merlan : le…
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Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est la cheffe Amandine Chaignot. Après ses 2 restaurants parisiens Pouliche et Café de Luce, elle ouvre une auberge dans le Perche : Sauge, à Réveillon dans l’Orne. C’est elle qui a préparé le “plat du jour”. Ce sont des feuilles de figuiers farcies de cochon à la sauge. Un g…
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Pour 2 personnes - 6 pièces de petits artichauts italiens violets (ou à défaut des Poivrades) - 1 litre d’huile de friture Pour les tomates Datterino confites : - 250 g de tomates cerises - 100 g d’huile d’olive extra vierge - 1 petite botte de menthe - 1 Càs de sucre en poudre -1 gousse d’ail en chemise -1 pincée de sel fin Pour le yaourt : - 200 …
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Turbulent — Cuisine française moderne à Trouville-sur-Mer | Turbulent Le vin du jour en dégustation : Ladoix 2021 Le Cloud https://www.chapoutier.com/fr/boutique/lieu-dit-la-levrattiere/2020/422 Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/ Ingrédie…
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“La pêche à la truite vous amènera à croiser plusieurs plantes qui entrent dans la composition de cette sauce. L’ail des ours, en passant par les forêts humides, côtoie parfois les oignons sauvages, que j’ai utilisés ici. Le cresson de fontaine et la cardamine, près des sources ou des ruisseaux. Ces dernières se ressemblent ; cependant, le cresson …
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Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est le comédien Alexandre Brasseur. Il joue dans le Vent des Sables et Demain nous appartient. Il vient déguster le “plat du jour”. Cette semaine, il est signé Alessandro Belmondo, chef du restaurant Caillebotte, à Paris. Pour Alexandre Brasseur, il cuisine un plat italien : …
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Le plat du jour est signé Camille de La Perrière, cheffe du restaurant Jamrock à Paris, elle met à l’honneur la cuisine caribéenne et plus spécialement celle de la Jamaïque dont sa mère est originaire. Elle prépare pour Michel Boujenah et toute la bande des sardines grillées à la sauce jamaïcaine, s’inspirant de l’escovitch fish, une recette emblém…
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Le plat du jour est signé Clément Vergeat, chef au Domaine de Roncemay à Chassy (Yonne) à la tête du restaurant gastronomique ERRE et du Bistrot du Château dans le même lieu. Il prépare pour toute la table une recette tout en fraîcheur : salade de tomates cerises, tagète, céleri branche et pickles de moutarde, une recette à retrouver à la carte de …
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Le chef apporte le plat du jour : harengs pommes à l’huile servis avec une pomme anna, spécialité culinaire inventée au XIXème siècle qui consiste en des lamelles de pommes de terres superposées et cuites au beurre clarifié. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Découvrez le travail de Justin pour nous parler de sa vie de freelance, mais aussi de créateur de contenu et comment il équilibre les projets ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour suivre les streams en direct ! 🌈 Retrouvez Justin sur : …
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Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, la cheffe Georgiana Viou vous propose une recette de polenta, légumes de printemps et sauce cacahuètes. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…
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Le plat du jour est signé François Gagnaire, chef du restaurant Anicia à Paris (6ème arrondissement). A la table du chef, on retrouve les produits auvergnats car François Gagnaire fait la part belle à son terroir natal “Faire monter la Haute-Loire à Paris” tel est le crédo de son adresse nichée dans la rue du Cherche-Midi. Ce midi, il propose un si…
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Filets de canette, mousseline de betterave et sauce vierge à la rhubarbe et à la framboise Le plat du jour est signé Agnès Landes, cheffe aux fourneaux du restaurant Marilou à Paris (9ème arrondissement). Elle propose une cuisine qui met à l’honneur le végétal et aime particulièrement varier les sauces pour accompagner les légumes rôtis ou les vian…
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Le plat du jour est signé William Cottier, chef aux fourneaux du restaurant L’Entrepôt à Paris (14ème arrondissement. Tout à la fois bar, restaurant et cinéma d’art et d’essai, le chef et l’équipe de programmation du lieu propose une fois par mois “Le goût du ciné” un menu unique entièrement pensé en lien avec un film à l’affiche. Pour la Table des…
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Le plat du jour est signé Margaux Fary, cheffe aux fourneaux du restaurant Luciole à Marseille (8ème arrondissement). A l’occasion de la venue de Sidonie Bonnec, dont l’intrigue de son roman prend place dans une banlieue de Londres, Margaux Fary a créé une recette spécialement pour elle, mêlant les saveurs marseillaises à celles de la cuisine brita…
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Le plat du jour est signé Pierre Siewe, chef à la tête du restaurant Table Penja à Paris (7ᵉ arrondissement). Originaire du Cameroun, il avait à cœur de mettre à l’honneur le poivre de Penja, cultivé dans son pays natal et distingué par une Indication d’origine protégé (IGP). C’est un poivre vert, récolté avant maturité, qu’il convient de conserver…
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Le plat du jour est signé Alice Kamioka, cheffe exécutive du restaurant le Drugstore à deux pas de l’Arc de Triomphe à Paris. Véritable institution de la capitale, le Drugstore ouvre pour la première ses portes en 1958 sous l’impulsion du publicitaire Marcel Bleustein qui s’est inspiré des centres commerciaux américains ouvert jusqu’à tard dans la …
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De retour sur la scène Twitch de L'Ouest Hurlant pour une nouvelle émission en live et en public ! L'occasion de recevoir Laura Nsafou, autrice et marraine de cette édition 2025 pour parler séries TV SFFF. Scavengers Reign, Entretien avec un Vampire, Arcane ou encore LOST, autant de séries discutées avec Laura, notamment sous l'angle de la représen…
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Le plat du jour est signé Yoan Delroc, chef au restaurant La Table du Moulin à Martel. Il s’agit d’un restaurant en plein cœur d’une ferme dans le Lot, celle des frères Adrien et Romain Castagné (Maison Castagné) où ils produisent leurs noix et leur propre huile maintes fois médaillés par le Concours général agricole. Au menu : Un gigot d’agneau en…
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Le plat du jour est signé Sébastien Martinez, chef étoilé à la tête du restaurant Le Moulin de Rosmadec à Pont-Aven (Finistère). Son restaurant a servi de cadre au tournage du film de Régis Wargnier. Le chef a même joué un rôle crucial durant le tournage en conseillant sur les recettes qui lui semblaient les plus pertinentes à filmer, de concert av…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Découvrez le travail de Bambi pour nous parler de graffiti, illustration et tattoo ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour suivre les streams en direct ! 🌈 Retrouvez Bambi sur : https://www.instagram.com/bambi_bakbi Et pour les créateurs da…
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Nina Métayer, sacrée meilleure pâtissière du monde par le classement international World's 50's Best et nous prépare non pas le plat du jour habituel, mais le dessert du jour, un moelleux à la rhubarbe, un gâteau dont elle a le secret : un insert rhubarbe et poivre de cassis, un appareil préparé avec des amandes et un crumble sur le dessus. Hébergé…
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Nous terminons cet arc Severance avec un podcast consacré à la fin de cette saison 2 ! Une saison qui nous aura fait cogiter et qui, malgré ses grandes qualités, reste imparfaite voir parfois peut-être un peu facile. On en discute dans cette première émission filmée, bientôt disponible sur notre chaine YouTube, et en compagnie, le temps d'une capsu…
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Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Romain Meder vous propose une recette de pâtes à l’ail des ours et aux morilles. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Par Europe 1
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Ce samedi, c’est le chef Juan Arbelaez qui prépare le plat du jour : un ceviche de lieu jaune aux agrumes, une recette d’origine péruvienne que de nombreux pays d’Amérique du Sud ont en partage. Déclinable avec d’autres poissons et selon les saisons, le chef en propose systématiquement un dans ses restaurants. Il dévoile ses secrets pour faire mari…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Découvrez le travail de Dalkhafine pour nous parler de VJ, motion design et fresque murale ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour suivre les streams en direct ! 🌈 Retrouvez Dalkhafine sur : instagram.com/dalkhafine Et pour les créateurs dans…
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Le chef Eric Trochon, meilleur ouvrier de France et à la tête des restaurants Solstice et Otto à Paris, prépare le plat du jour : un bœuf bourguignon dans les règles de l’art, en clin d’œil à l’appétit des Japonais pour ce mijoté français qui est la spécialité culinaire française qu'ils apprécient le plus. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans…
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À mi-saison, il est temps de faire un premier bilan de Severance ! Rythme, révélations, humour et théories en tout genre, on en parle dans cette nouvelle émission en compagnie de Guigui et de Mymy Haegel qui nous ont rejoints pour l'occasion. Après, 15 épisodes, Severance est-elle entrain de devenir une série culte ou pas ? Bonne écoute à tous et à…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Découvrez le travail de Marion et Emma pour nous parler de photographie et stylisme culinaire ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour suivre les streams en direct ! 🌈 Retrouvez Marion et Emma sur : https://www.instagram.com/mlg.photographe/ et …
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Terminée le 17 janvier 2025 sur Apple TV, la deuxième saison de la série SILO semble avoir trouvé son public ! Mais si la série ne manque pas de qualité, a commencer par son esthétique et son casting, difficile de ne pas trouver cette deuxième itération un peu longuette, préférant étirer son récit plutôt que d'installer ses personnages. On en parle…
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La Watchlist revient en ce début d'année pour parler de l'épisode spécial de Noël de Doctor Who ! En compagnie de Marie-Paule Noël et César Bastos, podcasteurices au sein du label Bonus Tracks, Guillaume décortique les qualités et les défaut d'un épisode important pour le Docteur, mais peut-être pas tant ça pour nous, spectateurices... Bon visionna…
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L'une des séries les plus attendues de 2025 vient de faire son grand retour sur Apple TV ! SEVERANCE a marqué les esprits il y a trois ans avec son univers SF absurde, drôle et cruel. Une saison 2 qui sera déterminante pour confirmer - ou non - son statut culte en devenir ! Pour l'occasion, nous accueillons Guillaume Matthias alias le Commandeur Gu…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! 👉 Découvrez le travail de Jérémy de l'atelier C'est par là et cette interview pour nous parler de direction artistique, peinture en lettres et tufting culinaire ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour suivre les streams en direct ! 🌈 Retrouvez Jéré…
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Après le bilan série SFFF avec toute l'équipe, Guillaume vous propose le bilan off, pour tout savoir de la vie du podcast en 2024. Bonne écoute à tous et à toutes et très bonne année 2025. Crédits : • Réalisation du podcast : Guillaume Genest • Générique : Mezulari Beats • Musique d'intro par folk_acoustic • Label : Bonus Tracks Nous suivre : • Twi…
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En cette fin d'année 2024, toute l'équipe s'est réunie pour dresser son bilan série SF, fantasy et fantastiques 2024 ! Meilleur retour d'une série, meilleure nouveauté, déceptions et rewatch de l'année constituent cette grosse émission chill, tout en subjectivité et en oubli dans ce qui a fait cette riche année en série. Bonne écoute à tous et à to…
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Bienvenue dans cet épisode Héliocast, le podcast design ! Aujourd'hui, nous recevons Romain, Christine et Léa pour parler de Bouquet Crozat, une maison d'impression traditionnelle ! 🎙Rendez-vous sur ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.twitch.tv/heliocast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ pour suivre les streams en direct ! 🌈 Retrouvez Bouquet Crozat sur : https://www.instagram.co…
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