show episodes
 
Quel est le bon modèle d’affaires en ligne pour moi? Est-ce que j’ai ce qu’il faut pour me lancer? Comment construire une entreprise qui travaille pour moi, et pas le contraire? Tu t’es déjà posé ces questions-là? Bienvenue sur Les Vraies Affaires, où on te donne les réponses à tout ça. Chaque semaine, l’animatrice Geneviève Gauvin te donne tous les outils qu’il te faut pour construire une entreprise à TON image (pas celle de la voisine) qui supporte TON lifestyle de rêve. Après avoir constr ...
 
Faut-il supprimer l’héritage ? Pourquoi on finance mal les universités ? C’est quoi l’histoire du cartel de la farine ? Emmanuel Martin, prof d’éco et de socio, s'empare des questions les plus épineuses du débat public en compagnie d'économistes et de chercheur.euse.s. Spla$h, c’est l’émission qui jette un pavé dans la mare de l’économie ! Rendez-vous chaque lundi pour un nouvel épisode d'une vingtaine de minutes.
 
Bienvenue sur la chaîne des podcasts de la Cous'team ! Grelo, Tic et Tiopop sont ravi de vous y accueillir ! Ici, vous trouverez nos deux émissions : - "On a du lait" une émission où l'on revient sur l'actualité culturel : du jeux vidéo, des séries, de la musique et du cinéma, tout passe en revue en compagnie d'un invité avec lequel on partage nos coups de cœur et nos coups de gueule; - "Les flims de qu'on parle" qui est complètement dédié au septième art, on y revient autant sur les dernièr ...
 
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout d ...
 
De quoi nos assiettes sont-elles les métaphores ? Qu'est ce que la cuisine dit de nous et notre époque ? Tous les mercredis Bouffons présenté par Emilie Laystary décortique un sujet culinaire et sociétal avec un·e invité·e ou plus : chef.fe.s, professionnel.le.s, passionné.e.s mais aussi sociologues ou géographes, pour une discussion qui donne faim tout en donnant à réfléchir.
 
Maitre Renard, décide de jouer un mauvais tour à la jeune Perette venue à Château-Thierry vendre son lait. Bien décidé à lui dérober son pot au lait et à la charmer, il la balade en ville pour l'égarer loin du marché. Parviendra-t-il à ses fins ? Car la fermière a mûri et aux châteaux en Espagne, préfère dorénavant assurer son profit !
 
Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes ...
 
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show series
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent avec sur le boom des alternatives végétales au lait avec Guillaume Millet, PlantBased Global Director chez Danone, sur l'appétit des Français pour le pain de mie, ainsi que sur le commerce équitable français. Dans cet ép…
 
En France, nous consommons en moyenne 300 litres de lait par an et par personne — c’est trois fois plus que la moyenne mondiale. Comment expliquer cette spécificité nationale ? Dans cet épisode spécial conçu avec Splash, le podcast qui jette un pavé dans la mare de l’économie, le présentateur de ce dernier a rejoint Émilie Laystary pour parler des …
 
Cet épisode est rendu possible grâce au soutien d’Axa Perspectiv’ESG. Pour plus d’informations, rendez-vous avec un Conseiller AXA en Agence et sur go.axa/assurancevie. L’investissement sur des supports en unités de compte présente un risque de perte en capital. En France, nous consommons en moyenne 300 litres de lait par an et par personne — c’est…
 
Parmi les quatre millions d'entreprises que compte la France, il y en a chaque année qui naissent, et d'autres qui meurent – parce qu'elles font faillite, parce qu'elles arrêtent de produire, ou encore parce qu'elles sont rachetées par une autre entreprise. Mais... certaines ne disparaissent pas, alors qu'elles sont en état de mort clinique, avec u…
 
durée : 00:53:46 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Et si on s'invitait à la table de Napoléon, dont on fête le bicentenaire de la mort cette année ? Paradoxe s'il en est, Napoléon n'était pas un grand amateur de gastronomie, pourtant c'est à son époque que les arts de la table prirent toute leur importance diplomatique, et commencère…
 
durée : 00:04:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - A l'occasion de l'émission "On Va Déguster" spéciale Napoléon, Elvira Masson revient sur la gastronomie de l'Île d'Elbe, sur laquelle l'empereur avait du s'exiler en 1814. Il deviendra souverain de la principauté de l’Île d'Elbe avant de partir à la reconquête de la Fra…
 
durée : 00:04:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - A l'occasion de l'émission "On Va Déguster" spéciale Napoléon, Elvira Masson revient sur la gastronomie de l'Île d'Elbe, sur laquelle l'empereur avait du s'exiler en 1814. Il deviendra souverain de la principauté de l’Île d'Elbe avant de partir à la reconquête de la Fra…
 
La rencontre avec Alexandre Cammas, fondateur du Fooding Aujourd’hui, Alexandre Cammas, fondateur du guide d’hôtellerie-restauration et média événementiel, prescripteur du « goût de l’époque », Le Fooding, est avec Daniel Coutinho, Raphaële Marchal et Léo Corcelli. Ensemble, c’est 20 ans d’histoire que nous parcourons. Comme bon nombre de ses homol…
 
Ranwa Stephan est la fondatrice de la conserverie artisanale et bio, Les Délices de l'Ogresse, à la Courneuve. Avant de lancer cette marque, Ranwa était spécialiste des documentaires dans les zones de guerre au Moyen-Orient. Elle raconte comment la nourriture constitue un lien fondamental, même en plein conflit. Elle partage ses expériences de comm…
 
Dans cet épisode, la militante de l’assiette est Laure Verdeau. Laure est depuis quelques mois directrice de l’Agence Bio, l’Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique. Avant de prendre la tête de cette agence, Laure a accompagné des centaines d’entreprises françaises dans leur stratégie, que ce soit via sa s…
 
En matière d’alimentation, le locavorisme s’est imposé cette dernière décennie comme prescription pleine de bon sens. Car en plus d’être écologique, le circuit-court permet de mieux rémunérer les petit.es producteur.ices grâce à la réduction des intermédiaires. Mais pourrait-on être locavore partout dans le monde ? Le locavorisme est-il une idée pl…
 
Dans l’épisode d’aujourd’hui, j’ai envie de déconstruire les mythes par rapport à faire plus d’argent, surtout quand on est une femme. J’ai envie de te dire que t’as le droit d’être heureuse, aimante, enjouée, bienveillante… et riche! Parce que c’est pas vrai que t’es moins femme et moins aimable si tu fais beaucoup d’argent. Lis la suite et retrou…
 
Dans ce nouvel épisode de Eat's Business, la revue de presse du Business de la Bouffe, Olivier Frey et Daniel Coutinho reviennent sur la divulgation de documents Nestlé qui affirment que leurs produits ne sont pas bons pour la santé, sur le jugement rendu dans le litige entre Yuka et la Fédération des Industriels Charcutiers Traiteurs, ainsi que su…
 
Cet épisode est rendu possible grâce au soutien d’Axa Perspectiv’ESG. Pour plus d’informations, rendez-vous avec un Conseiller AXA en Agence et sur go.axa/assurancevie. L’investissement sur des supports en unités de compte présente un risque de perte en capital. Elon Musk, le patron de Tesla, a un nouveau cheval de bataille : aller sur la planète M…
 
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