Les meilleurs podcasts La Grosse Bouffe (2024)

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Bouffe et Pologne 1:09:32

1d ago1:09:32

1:09:32

En ce mois de novembre où, en fonction de là où vous trouvez dans le monde, vous avez plus ou moins froid, nous avons décidé d'embrasser l'hiver approchant en partant à la découverte de la cuisine d'un pays où les frimas sont peu cléments : la Pologne. Dans cet épisode, nous parlons de la ville de Nancy, de Lambert Wilson, de déluge non climatique,…

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Épisode 145 – Les tremblements essentiels, sûrement pas si essentiels que ça! 1:00:20

6d ago1:00:20

1:00:20

Un nouvel épisode du Pharmascope est disponible! Dans ce 145e épisode, Nicolas, Isabelle et Olivier essaient de ne pas trop vous faire trembler en revisitant une vieille littérature et un problème incommodant : le tremblement essentiel. Les objectifs pour cet épisode sont les suivants: Expliquer l’épidémiologie, la présentation clinique et l’évalua…

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Épisode 144 – On fait le plein de munitions pour la guerre au VRS! 49:31

1M ago49:31

49:31

Un nouvel épisode du Pharmascope, à saveur pédiatrique, est disponible! Dans ce 144e épisode, Nicolas, Isabelle, Olivier et une célèbre invitée discutent du virus respiratoire syncytial et de nouveaux outils pour le combattre. Les objectifs pour cet épisode sont les suivants: Expliquer les manifestations cliniques et les facteurs de risque du VRS. …

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"Faire du vin" pour les nuls 1:14:51

1M ago1:14:51

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Quelques jours avant l'enregistrement de cet épisode, Bertrand effectuait les vendanges de son domaine (avec sa femme, son fils, et plein d'autres gens sur lesquels il a jeté un regard - probablement pas le dernier). Cela nous a donné l'idée du thème de ce mois : comment on fait le vin. Parce qu'on a beau parler de pinard depuis le début de l'exist…

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Épisode 143 – Des petites réponses à des grosses questions 37:49

2M ago37:49

37:49

Un nouvel épisode du Pharmascope est disponible! Dans ce 143e épisode dédié aux questions de nos fidèles auditeurs, Nicolas, Isabelle et Olivier tentent tant bien que mal de pondre des réponses intelligentes. Au menu : nomenclature des médicaments, thiamine, isotrétinoïne, anxiété et superpatch! Les objectifs pour cet épisode sont : Comprendre la n…

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Le Guide du Bouffing 1:16:20

2M ago1:16:20

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Pour cette rentrée 2024, l'heure est grave. Non, pas si grave que ça. Mais, tels que vous nous écoutez, là, maintenant, vous n'avez rien moins qu'un morceau d'histoire entre les oreilles (aussi, probablement, un cerveau. Entre vos oreilles, je veux dire). Eh oui, car il s'agit du dernier épisode de La Grosse Bouffe enregistré à Nation (Paris 11), s…

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Épisode 141 – Boire ou ne pas boire, est-ce vraiment une question? Partie 2 51:44

3M ago51:44

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Un nouvel épisode du Pharmascope est disponible… Et on s’attaque encore au trouble d’usage d’alcool! Dans cette deuxième partie, Nicolas, Isabelle et une invitée discutent des traitements de maintien du trouble d’usage d’alcool. Les objectifs pour cet épisode sont: Discuter des interventions comportementales dans le traitement de maintien du troubl…

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Bouffe et Classements 5 54:50

3M ago54:50

54:50

C'est le mois d'août, et comme tous les mois d'août, il fait chaud, mais surtout, c'est le mois des classements de La Grosse Bouffe. Donc à nouveau, nous vous éclairons de nos lumières sur 6 sujets différents hautement pertinents, avec des avis complètement objectifs et définitifs. Dans cet épisode, nous parlons : de reines de France, de secrets fa…

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Épisode 140 – Boire ou ne pas boire, est-ce vraiment une question? 1:02:57

3M ago1:02:57

1:02:57

Un nouvel épisode du Pharmascope est disponible et on s’attaque cette fois au trouble d’usage d’alcool. Dans cette première partie, Nicolas, Isabelle et une nouvelle invitée discutent du dépistage et de l’évaluation de cette maladie sous diagnostiquée, en plus de réviser la prise en charge du sevrage alcoolique. Les objectifs pour cet épisode sont:…

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Bouffe et Bretagne 1:23:19

4M ago1:23:19

1:23:19

C'est l'été sur France 3. Et aussi partout dans l'hémisphère nord, pour peu que vous nous écoutiez en été, évidemment. Donc on part en vacances. Et alors que la planète brûle et que ce qui jadis étaient les destinations balnéaires traditionnelles (Provence, Costa Brava, les fêteu deu Bayonneu...) deviennent de plus en plus insupportables de chaleur…

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Épisode 139 – Une bouffée d’air éco-responsable 45:52

4M ago45:52

45:52

Un nouvel épisode du Pharmascope est maintenant disponible! Dans de ce 139ème épisode, Nicolas, Isabelle et deux invitées discutent d’une prise en charge plus éco-responsable des patients dans le système de santé. Les objectifs pour cet épisode sont les suivants: Discuter des enjeux écologiques associés aux médicaments, dont les inhalateurs Compare…

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Bouffe et Temps 55:32

5M ago55:32

55:32

Ce mois-ci, nous sommes FATCHIGUÉS. Probablement parce que nous sommes des vieilles personnes (aux yeux des gens qui utilisent Tik Tok). Et nous sommes des vieilles personnes (aux yeux des gens qui utilisent TIk Tok) parce que le temps s'écoule inexorablement, et que nous décrépissons à petit feu dans cette prison de chair que l'on appelle le corps…

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Épisode 138 – SJSR: je veux me reposer mais mes jambes refusent de collaborer! 58:41

5M ago58:41

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Un nouvel épisode du Pharmascope est maintenant disponible! Dans de ce 138ème épisode, Nicolas, Isabelle et Olivier discutent d’un problème pas reposant : le syndrome des jambes sans repos. Les objectifs pour cet épisode sont les suivants: Expliquer la présentation clinique, les critères diagnostics et les facteurs de risque du syndrome des jambes …

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Bouffe et Pomme de terre 1:10:13

6M ago1:10:13

1:10:13

Ce mois-ci, toute l'équipe de La Grosse Bouffe se penche sur l'ingrédient préféré des Français·es. Non, pas le chocolat. Ni le magret de canard. Ni le petit épeautre. Nous parlons, en ce joli mois de mai 2024, de la pomme de terre, humble tubercule qui satisfait petits et grands. Dans cet épisode, nous parlons de clichés sur l'Europe centrale et or…

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Épisode 136 – PrEP, pas PrEP, j’y vais 47:59

6M ago47:59

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Un nouvel épisode du Pharmascope est maintenant disponible! Dans de ce 136ème épisode, Nicolas, Isabelle et un invité discutent de la prophylaxie pré-exposition au VIH dans diverses situations à risque. Les objectifs pour cet épisode sont les suivants: Résumer et comparer les modalités de prise en charge de la PrEP Identifier les patients pouvant b…

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Épisode 135 – Gérer le TAG sans stress – Partie 2 51:58

7M ago51:58

51:58

Un nouvel épisode du Pharmascope est maintenant disponible! Dans de ce 135ème épisode, Nicolas, Sébastien, Isabelle continuent et terminent la série sur le trouble d’anxiété généralisé. Cette fois, ils révisent l’ensemble du traitement pharmacologique du TAG. Les objectifs pour cet épisode sont les suivants: Discuter de la prise en charge pharmacol…

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Bouffe et Ridicule 1:05:23

7M ago1:05:23

1:05:23

Oh la la... Cet épisode... Non seulement on partait pas sous les meilleurs auspices parce que l'enregistrement se faisait en distanciel. Mais en plus, cette andouille de Thomas a son son tout saturé parce qu'il n'avait pas de retour casque, donc il ne pouvait pas constater l'horreur auditive qu'il était en train de générer... Bref, si vous avez le …

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Épisode 134 – Gérer le TAG sans stress – Partie 1 34:52

7M ago34:52

34:52

Un nouvel épisode du Pharmascope est maintenant disponible! Dans de ce 134ème épisode, Nicolas, Sébastien, Isabelle débutent une série sur le trouble d’anxiété généralisé. Dans ce premier épisode de la série, ils discuteront des facteurs de risque de la maladie, ses critères diagnostiques ainsi que la prise en charge non pharmacologique. Les object…

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Bouffe et Identité nationale 1:16:05

8M ago1:16:05

1:16:05

Ce mois-ci, alors que les élections européennes approchent et que les questions de nationalisme politique sont de plus en plus présentes dans le monde, on se pose la question du rôle de la nourriture, de la cuisine et de la gastronomie dans la construction des identités culturelles et nationales. Et comme c'est un sujet un peu compliqué, nous avons…

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Bouffe et Marchés 51:15

9M ago51:15

51:15

Ce mois-ci dans La Grosse Bouffe, nous parlons logistique, économie et distribution, puisque nous abordons la question des marchés. Marchés alimentaires, bien sûr, parce qu'à part les incartades de Bertrand dans la spéculation au lycée et sur Kochonland, nous avons très peu d'expertise sur tout ce qui a trait aux places boursières. Dans cet épisode…

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Bouffe et Napoléon 1:02:05

10M ago1:02:05

1:02:05

Bonne année ! Les politesses de mise passées (tant que le mois de janvier est pas fini, il faut souhaiter la bonne année askip), replongeons dans l'actualité. A savoir : avec la sortie (plus si) récente du biopic de Ridley Scott, et les célébrations (controversées) des 200 ans de sa mort il y a désormais... 3 ans... on s'est dit que c'était le bon …

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Bouffe et Bulles 58:46

11M ago58:46

58:46

Pour ce mois de décembre 2023, fêtes obligent, nous prenons les airs pour parler de bulles. Car quand ça pétille, c'est bien connu, la fête n'est pas loin ! Dans cet épisode, nous parlons des Wriggles, de Jacky et Ben-J et de Renaud, de toilettes sur les bateaux, de stars du petit écran qui tapent l'incruste, de la perception du passé chez la fille…

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Fondue 1:04:19

1y ago1:04:19

1:04:19

Alors que le froid est enfin arrivé, La Grosse Bouffe vous propose une émission qui vous fera FONDRE de plaisir, puisqu'il est consacré à la fondue sous toutes ses formes. Dans cet épisode, nous parlons des Beastie Boys, des premiers films de Patrice Leconte et de leur réception en 2023, d'accentuations dans des langues que nous ne maîtrisons pas, …

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Hors Série #03 - Accords mets et cocktails 17:19

1y ago17:19

17:19

Comment ça ? Un épisode de La Grosse Bouffe qui ne sort pas un 21 du mois ? Eh oui, car, comme vous avez pu le lire dans le titre, il s'agit d'un hors série. A l'occasion de Whisky Live Paris 2023, nous avons interviewé quelques personnes pour en savoir un peu plus sur les accords mets et cocktails. Remerciements à Nicolas Le Brun, à Romain Zbarasz…

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Expérience n°76 1:21:30

1y ago1:21:30

1:21:30

On l'avait promis lors de l'épisode précédent, voici : l'épisode expérimental. Expérimental parce qu'il n'a pas de thème précis. Expérimental parce que ça a été un bazar à enregistrer. Expérimental parce que ça a également été un bazar à monter. Expérimental enfin parce que c'est quelque chose qu'on n'avait jamais fait jusqu'ici : cuisiner ensemble…

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Bouffe et Rentrée littéraire 53:36

1y ago53:36

53:36

C'est le mois de septembre, et certes ça veut dire cartables remplis de colle Cléopâtre (ça existe encore même ?), bogues de marrons qui tombent au sol et rafraîchissement thermique (ça existe encore même ?), mais ça veut aussi dire libraires en folie parce qu'il y a trop de nouveaux livres. Donc plutôt que parler de nouveaux livres et faciliter la…

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Bouffe et Classements 4 57:56

1+ y ago57:56

57:56

C'est à nouveau août. Et chez La Grosse Bouffe, cela ne peut signifier qu'une chose : c'est l'heure du d-d-d-d-d-d-d-duel ! Et par duel, nous voulons bien évidemment dire classements et comparatifs. Dans cette quatrième édition de ce rendez-vous annuel attendu tant par petits comme grands, nous parlons de trancheuse à mimolette, d'IAM, de Bernard L…

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Bouffe et Drôme 55:32

1+ y ago55:32

55:32

Alors que l'été est bien là et que ça commence à fleurer bon les vacances, La Grosse Bouffe se penche ce mois-ci sur un département qu'affectionne particulièrement Bertrand lorsqu'il est temps de partir en villégiature : la Drôme. Dans cet épisode, nous parlons du caractère typique des Périgourdins, du fait que Bertrand ait goûté la terre de Drôme …

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Quiz n°1 de La Grosse Bouffe 1:03:38

1+ y ago1:03:38

1:03:38

En préambule des débuts de Thomas en tant que DJ de Fête de la Musique, il nous fallait un thème léger et sympatoche plutôt que quelque chose sur les enjeux géopolitiques autour des origines de l'hoummous (c'est un vrai truc, ça a l'air rigolo comme ça, jusqu'à ce que l'on se souvienne que ce sont des pays du Proche et Moyen Orient qui sont pas d'a…

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Bouffe et Corée 1:05:35

1+ y ago1:05:35

1:05:35

Qui aurait cru il y a 37 ans qu'un ptit bonhomme né à Séoul finirait par animer un podcast sur la nourriture depuis son salon parisien bien des années plus tard ? Pas nous en tout cas ! Croyez en vos rêves ! Tout ça pour dire que l'émission de ce mois est consacrée à la Corée. Dans cet épisode, nous parlons de fleurs thaïlandaises, de produits char…

Podcasts qui valent la peine d'être écoutés

La Grosse Bouffe Podcasts

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La Grosse Bouffe

La Grosse Bouffe, par Thomas et Bertrand

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Pharmascope

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Guide de référence rapide