Les meilleurs podcasts La Confiture (2024)

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Confiture, tajine, limonade... On cuisine la rhubarbe 51:32

4d ago51:32

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durée : 00:51:32 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour, un chef vient nous donner des idées culinaires avec des produits de saison. Aujourd'hui, Nicolas Mathiot est venu nous parler de la rhubarbe. Elle se plaît énormément en Lorraine, comme nous l'a rappelé notre maraîcher Thomas CUSIN à Villey-Saint-Etienne.…

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Les confitures et les sirops de la ferme Soubille à Bedous 22:28

12d ago22:28

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durée : 00:22:28 - Les confitures et les sirops de la ferme Soubille à Bedous - La ferme Soubille à Bedous et ses confitures, sirops et viande de broutard. Emma Salanouve a commencé à planter des arbres fruitiers : pommes, pêches de vigne, poirier quand elle a débuté en 2018.Par France Bleu

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10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine 51:39

13h ago51:39

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durée : 00:51:39 - Bienvenue chez vous en LorrainePar France Bleu

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L'huilerie Oléandes de Mugron ou la réussite d'un pari sur l'huile landaise 29:05

9h ago29:05

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durée : 00:29:05 - L'huilerie Oléandes de Mugron s'exporte au-delà de nos frontières - Oléandes est en pleine croissance. Une belle réussite landaise lancée en 2012. A l'époque, il y avait tout à faire. 12 ans plus tard, c'est une entreprise en pleine croissancePar France Bleu

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L'événement Terrasse du Jurançon avec le Clos Bellevue 23:58

24h ago23:58

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durée : 00:23:58 - l'événement Terrasse en Jurançon avec le Clos Bellevue - La Terrasse du Jurançon accueillera 33 vignerons sur la place Royale à Pau samedi 27 avril dès midi. Parmi eux, Olivier Muchada du Clos Bellevue à Cuqueron. Tous vous ferons goûter à leur cuvée en vin blanc sec ou moelleux.Par France Bleu

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#142 : Axel Toupane : Préparer les jeunes à devenir les leaders de leurs vies 57:23

3h ago57:23

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Il est basketteur professionnel, entrepreneur et investisseur. Il fait partie des six français de l'histoire à avoir remporté la NBA. Il a créé « Les prochains leaders », un programme de leadership à travers l’entrepreneuriat et le sport. Dans ce 142ème épisode sans filtres, partez à la rencontre d'Axel Toupane et de son histoire 🔥 ▬▬ NOTRE AGENCE …

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A la table d'Alexandre Dumas 56:08

38m ago56:08

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durée : 00:56:08 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Alexandre Dumas, célèbre pour ses œuvres littéraires telles que "Les Trois Mousquetaires" et "Le Comte de Monte-Cristo", était aussi un fin gastronome qui laisse derrière lui un héritage culinaire tout aussi riche que son héritage littéraire. - réalisé par : Lauranne THOMAS…

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Macaroni : le match Dumas Vs Rossini 6:15

26m ago6:15

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durée : 00:06:15 - La cucina allegra d'Alessandra Pierini - par : Alessandra Pierini - Alexandre Dumas et le célèbre compositeur italien Gioacchino Rossini sont les protagonistes d’une anecdote particulièrement savoureuse, une Guerre des macaroni, qui est entrée dans l'histoire.Par Alessandra Pierini

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Le coup de coeur de François-Régis Gaudry : le chocolat Sabadi 3:50

1h ago3:50

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durée : 00:03:50 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Le chocolat Sabadi n'est pas un chocolat aromatisé comme les autres. Premier et le seul chocolat IGP (Indication Géographique contrôlée) , sa fabrication requière un savoir-faire particulier.Par François-Régis Gaudry

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La glace aux fruits d'Eugenie les Bains 24:57

1d ago24:57

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durée : 00:24:57 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePar France Bleu

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40 ans de France Bleu Béarn Bigorre au marché d'Oloron 30:02

8h ago30:02

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durée : 00:30:02 - 40 ans de France Bleu Béarn Bigorre au marché d'OloronPar France Bleu

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Côté saveurs avec France Bleu Lorraine 56:50

2h ago56:50

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durée : 00:56:50 - Côté saveurs avec France Bleu LorrainePar France Bleu

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10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme 52:10

18h ago52:10

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durée : 00:52:10 - Bienvenue chez vous en LorrainePar France Bleu

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Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'asperge 24:29

14h ago24:29

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durée : 00:24:29 - Isabelle nous présente sa confiture de fraise et d'aspergePar France Bleu

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Les myrtilles de Bournos vous donne rendez-vous le 3 mai pour fêter la Passem 29:03

18h ago29:03

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durée : 00:29:03 - Les myrtilles de Bournos vous donne rendez-vous le 3 mai pour fêter la PassemPar France Bleu

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10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme 52:03

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durée : 00:52:03 - Bienvenue chez vous en LorrainePar France Bleu

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SB Burger revient avec le titre de champion de France du Burger 26:01

1d ago26:01

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durée : 00:26:01 - SB Burger revient avec le titre de champion de France du BurgerPar France Bleu

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Bienvenue chez vous en Béarn Bigorre 24:11

2d ago24:11

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durée : 00:24:11 - Bienvenue chez vous en Béarn BigorrePar France Bleu

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La vanille c'est délicieux. Bien la choisir c'est bien la savourer. 52:16

3d ago52:16

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durée : 00:52:16 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque mois on parfume la cuisine avec notre spécialiste : Julien BURTHEZ, l'artisan épicierPar France Bleu

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Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouest 27:40

3d ago27:40

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durée : 00:27:40 - Le Tartine Social Club met en avant la culture et la gastronomie du sud-ouestPar France Bleu

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Aucun : La ferme-distillerie "Ors na Bruma" récompensée au prestigieux Concours Frankfurt International Trophy 22:20

3d ago22:20

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durée : 00:22:20 - Aucun : La ferme-distillerie "Ors na Bruma" récompensée au prestigieux Concours Frankfurt International Trophy - La ferme-distillerie “Ors na Bruma” à Aucun dans le Val d’Azun est fière d’avoir remporté des médailles au concours international réputé des vins et spiritueux “Frankfurt International Trophy”.…

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Bienvenue chez vous dans les Landes 26:36

4d ago26:36

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durée : 00:26:36 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB GascognePar France Bleu

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La nouvelle carte du Greedy à Pau qui fête 1 an 24:23

4d ago24:23

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durée : 00:24:23 - La nouvelle carte du Greedy à Pau qui fête 1 an - Le Greedy à Pau est un coffee shop et restaurant le midi. Il fête 1 an d’existence. La nouvelle carte de printemps voyage toujours autant autour de la cuisine du monde.Par France Bleu

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#141 - Damien Maubert : Se démarquer dans l'audiovisuel 1:38:06

4d ago1:38:06

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Pour ce 141ème épisode, je reçois Damien Maubert, un touche-à-tout de l'audiovisuel. Réalisateur, producteur et créateur de média, Damien a bâti sa carrière autour de sa passion pour la culture et l'image. Originaire de la campagne poitevine, il a grandi loin des paillettes du showbiz, mais toujours avec des étoiles dans les yeux. Après des études …

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On va déguster depuis le Festival du Livre de Paris 2024 55:19

5d ago55:19

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durée : 00:55:19 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Ce Festival, c'est aussi le rendez-vous du livre de gastronomie - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry

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Un livre érudit sur l'ivresse et des vins de l'appellation Pessac Leognan fins et élégants 5:21

5d ago5:21

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durée : 00:05:21 - La Chronique vin de Jérôme Gagnez - par : Jérôme Gagnez - Le livre Ivresse de Leslie Bouchot et les vins du Château Haut BergeyPar Jérôme Gagnez

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un coup de chapeau au travail des éditions Ulmer 5:41

5d ago5:41

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durée : 00:05:41 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Les Editions Ulmer sont spécialisées dans les domaines du jardin et des plantes.Par Elvira Masson

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Les asperges vertes des Landes sublimées par le chef Pierre Millet, Les Terrasses du Golf de Seignosse 32:54

7d ago32:54

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durée : 00:32:54 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Oh qu'elles sont bonnes les asperges vertes en salade du chef Pierre Millet au restaurant les Terrasses du Golf de Seignosse. Un très bon restaurant dans un très beau décor entre forêt et océan.Par France Bleu

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Fêtons les 40 ans de France Bleu Béarn Bigorre au marché de Jurançon 27:20

8d ago27:20

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durée : 00:27:20 - Fêtons les 40 ans de France Bleu Béarn Bigorre au marché de JurançonPar France Bleu

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Sucrés ou salés : réussir le flan 29:45

11d ago29:45

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durée : 00:29:45 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi on se fait un petit cours de cuisine avec l'équipe culinaire de France Bleu Lorraine. Aujourd'hui on s'attaque aux flans. On peut les faire en sucré ou en salé.Par France Bleu

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En escabèche, en porte-feuille, façon thaï ou en rillettes : on prépare le maquereau 51:52

8d ago51:52

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durée : 00:51:52 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour, France Bleu reçoit les meilleurs chefs lorrains et leur demande des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, c'est notre étoilé Michelin qui s'y colle : Charles Coulombeau a choisi de nous parler maquereaux.Par France Bleu

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La boulangerie Mallet d'Aire-sur-Adour remporte son duel de l'émission La Meilleure Boulangerie de France 35:58

8d ago35:58

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durée : 00:35:58 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Ce jeudi soir 11 avril, la Boulangerie Pâtisserie Mallet d'Aire-sur-Adour s'est illustrée sur M6 dans son match face aux béarnais de Sault-de-Navailles pour l'émission La Meilleure Boulangerie de France.Par France Bleu

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Rencontre vigneronne au Cru Larose à Saint Faust samedi 13 et dimanche 14 avril 22:02

9d ago22:02

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durée : 00:22:02 - Rencontre vigneronne au Cru Larose à Saint Faust samedi 12 et dimanche 13 avril - Une rencontre vigneronne vous attend chez Chantal Davancens au Cru Larose à Saint Faust samedi 13 et dimanche 14 avril. Elle vinifie son Jurançon : elle en fait du vin moelleux et du vin sec.Par France Bleu

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Des idées pour les pommes en cuisine 50:56

9d ago50:56

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durée : 00:50:56 - Bienvenue chez vous en Lorraine - On reçoit chaque jour les meilleurs chefs de Lorraine et on leur demande des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, Baptiste Bouché nous parle de la pomme et de plusieurs façons de la cuisiner.Par France Bleu

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Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan pour observer les prix du moment 34:31

9d ago34:31

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durée : 00:34:31 - Escapade au marché de Villeneuve-de-Marsan - Le circuit court a légion sur le marché de Villeneuve-de-Marsan dans les Landes, les clients trouvent leur bonheur à prix raisonnable.Par France Bleu

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Retrouvez les saveurs d'Alice aux Pays des Cookies sur les marchés du Béarn et de la Bigorre 23:10

10d ago23:10

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durée : 00:23:10 - Retrouvez les saveurs d'Alice aux Pays des Cookies sur les marchés du Béarn et de la Bigorre - Alice Ponteau a réalisé des petits boulots dans la restauration et la grande distribution. Pour les jours fériés et les anniversaires, on lui faisait faire des cookies. Ses collègues et les gens autour d'elle en réclamait. C'est tout na…

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Comment alléger les sauces du barbecue 55:56

10d ago55:56

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durée : 00:55:56 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour on prend des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, on a réuni deux experts pour alleger les sauces qu'on ne manquera pas d'avoir besoin lors des barbecues du week-end.Par France Bleu

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Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi 30:46

10d ago30:46

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durée : 00:30:46 - Fraises et chocolat, instant pâtisserie avec Fabienne Rodriguez, Fée & Ris By Fabi - Un peu de chocolat et quelques fraises font le bonheur de notre pâtissière Fabienne Rodriguez. Sa créativité sans limites est à la hauteur de la gourmandise de ses clients. Une créativité qui fait son succès.…

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Le café se cuisine aussi 54:02

11d ago54:02

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durée : 00:54:02 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Chaque jour un moment en cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. Aujourd'hui, on s'arrête au restaurant "l'escapade" à Nancy pour écouter Florane Degremont nous parler du café en cuisine. Elle nous a parlé d'une bechamel au café et au bouillon à base d'algues et poissons japonais.…

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Cuisson des asperges parfaite grâce au chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan 34:45

11d ago34:45

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durée : 00:34:45 - Cuisine des asperges avec le chef Cyril Préalpato du Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan - Elles sont vraiment parfaites les asperges du chef Cyril Préalpato, Le Café des Allées de Villeneuve-de-Marsan ! Avec quelques oreilles de cochon croustillantes, c'est encore meilleur.Par France Bleu

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La Terrasse du Jurançon #3 déménage place Royale à Pau samedi 27 avril 22:31

12d ago22:31

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durée : 00:22:31 - La Terrasse du Jurançon #3 déménage place Royale à Pau samedi 27 avril - La Terrasse du Jurançon #3 déménage en 2024 sur la place Royale à Pau. Samedi 27 avril, le collectif des vignerons indépendants du Jurançon vous reçoit au cœur du centre-ville palois pour vous faire découvrir (ou redécouvrir) l’or du Béarn !…

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#140 - Marion Darrieutort (The Arcane) : Sortir de la norme et affirmer sa singularité 1:18:56

11d ago1:18:56

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Avez-vous déjà envisagé de redéfinir votre propre chemin ? 🔥 Dans ce 140ème épisode, nous explorons la trajectoire fascinante de Marion Darrieutort, une figure du monde entrepreneurial français, connue pour son esprit audacieux et sa capacité à se réinventer. Marion Darrieutort est une véritable serial entrepreneure. Fondatrice de l'agence de commu…

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Les agrumes de Méditerranée 54:49

12d ago54:49

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durée : 00:54:49 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon mondial de l'agrume qui s'est tenu à Menton les 5 et le 6 avril 2024, gros plan sur les agrumes de Méditerranée. - réalisé par : Lauranne THOMASPar François-Régis Gaudry

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Le citron, objet culturel et artistique 5:44

12d ago5:44

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durée : 00:05:44 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Le citron est célébré à travers un livre et une expositionPar Elvira Masson

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Eau de fleur d'oranger et confiture de yuzu 8:51

12d ago8:51

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durée : 00:08:51 - Le coup de coeur de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - A l'occasion du premier Salon international de l'agrume qui a eu lieu à Menton les 5 et 6 avril 2024, François-Régis Gaudry a été à la rencontre de producteursPar François-Régis Gaudry

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Bernard Tessier en escapade sur le marché de Tosse pour remplir le panier de France Bleu Gascogne 26:29

14d ago26:29

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durée : 00:26:29 - Bernard Tessier en escapade sur le marché de Tosse pour remplir le panier de France Bleu Gascogne - Aujourd'hui, Bernard Tessier a exploré le dynamisme du marché de Tosse, mettant en lumière son rôle central dans la vie communautaire et l'économie locale.Par France Bleu

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Anniversaire 40 ans France Bleu Béarn Bigorre au Salon Séniors et Forum des Aidants à Tarbes 29:41

14d ago29:41

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durée : 00:29:41 - Anniversaire 40 ans France Bleu Béarn Bigorre au Salon Séniors et Forum des Aidants à TarbesPar France Bleu

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De l'art de réussir les gratins 56:52

18d ago56:52

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durée : 00:56:52 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - Chaque vendredi on s'offre un petit cours de cuisine avec nos experts culinaires. Ca paraît simple, mais c'est un art de réussir un bon gratin. On a fait le plein de conseils que vous découvrirez dans l'émission.Par France Bleu

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Et si on changeait en cuisinant des céréales moins connues ? 52:21

19d ago52:21

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durée : 00:52:21 - Bienvenue chez vous en Lorraine - Amarante, freekeh, ou kasha, ce sont des céréales qu'on connait mal en France et c'est dommage parce qu'elles sont savoureuses. Julien, le chef du bistronome, nous a donné des idées pour les cuisiner.Par France Bleu

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La Tourtière Cousturian à Mont-de-Marsan, une institution gourmande et un nouveau patron Laurent Laures 29:08

15d ago29:08

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durée : 00:29:08 - Bienvenue chez vous en Gascogne FB Gascogne - Quelle fierté pour le montois Laurent Laures de rependre les reines de La Tourtière Cousturian à Mont-de-Marsan pour laquelle il travaille depuis plus de 30 ans.Par France Bleu

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