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Les premiers seize pour cent

Agriculture et Agroalimentaire Canada

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Bienvenue à la série de balados d’Agriculture et Agroalimentaire Canada qui explore les idées les plus fraîches en alimentation et en agriculture. À chaque épisode, découvrez en profondeur un nouveau sujet : les nouvelles pratiques, les idées innovantes et leurs impacts sur l'industrie. Apprenez-en davantage sur le secteur agricole canadien auprès des gens qui font les percées et abattent les barrières! Producteurs et gourmets, scientifiques et hauts dirigeants, toute personne ayant un œil s ...
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Les grandes affaires criminelles de nos régions, les grands procès, les cold cases, des témoignages, des décryptages, des récits. "Crimes et mystères, des Alpes jusqu'à Marseille", c'est le podcast "faits divers" du Dauphiné Libéré. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Lori Robinson, agricultrice de 6e génération à l’Île-du-Prince-Édouard. C’est une fanatique des données. Après avoir passé plus de 50 ans avec sa famille à prendre des notes détaillées et plus de 20 ans à appliquer un système de rotation des cultures sur quatre ans, elle a préparé le terrain pour un calculateur de rotation des cultures facile à uti…
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Comment la sélection végétale a-t-elle évolué depuis les 20 dernières années? Qui sont les acteurs dans ce domaine au Canada? Qu’est-ce que le continuum de la sélection végétale? Et dans quel bac à sable, pour ainsi dire, les phytogénéticiens travaillent-ils? Découvrez tout cela et ce qui fait d’un phytogénéticien un innovateur d’une espèce rare.…
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Peut‑on fabriquer des plastiques biodégradables à partir de déchets alimentaires? Peut‑on lutter contre les maladies des cultures et éliminer les agents pathogènes d’origine alimentaire en utilisant simplement du peroxyde d’hydrogène, de l’ozone et des rayons UV? Oui, on peut! Rencontrez les deux lauréats du grand prix du Défi de réduction du gaspi…
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L’annonce des deux gagnants du Défi de la réduction des déchets alimentaires (volets des Modèles d’affaires). Deux entreprises ont remporté 1,5 million de dollars ! Découvrez qui elles sont. Découvrez ce qu'il a fallu faire pour devenir les gagnants du défi, et qui sont les leaders de ce nouveau sous-secteur. Les fonds versés aideront les entrepris…
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Chuck Baresich, spécialiste de l'agro-robotique, croit que vous aurez un robot dans votre champ plus tôt que vous ne le pensez. Que ferons-t-ils ? Comment ajouteront-ils de la valeur à votre exploitation ? Chuck nous brosse un tableau de cet avenir. Et que fait le gouvernement pour aider le secteur agricole à se préparer à l'arrivée de ces robots ?…
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Écoutez comment deux innovatrices s'attaquent avec succès aux pénuries de main-d'œuvre dans notre secteur : l'une au niveau national avec une stratégie globale impliquant tous les intervenants ; l'autre au niveau régional avec un programme ingénieux d'embauche et d’établissement de nouveaux immigrés dans une communauté rurale.…
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Comment l'utilisation des pesticides évolue-t-elle dans sur les fermes? Quelles sont les limites maximales de résidus ? Comment le gouvernement détermine-t-il ce qui est sûr ? Brian Rideout, producteur de fruits et légumes de l'Ontario, explique comment l'utilisation des pesticides a évolué sur sa ferme au cours des 20 dernières années. Et Fred Bis…
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Aujourd’hui nous allons vous raconter l’un des faits divers les plus marquants et les plus sanglants de l’après-guerre… La tuerie du Sofitel d’Avignon… Ou comment un hold-up… raté… a tourné à la prise d’otages puis au carnage… Le bilan est effroyable : sept morts. Une nuit d’horreur qui, 40 ans plus tard, conserve de nombreuses zones d’ombre… Avec …
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Dans la nuit du 8 au 9 mai 1990, 34 sépultures sont profanées dans le cimetière juif de Carpentras. De l’horreur des faits jusqu’au procès, de fausses pistes en rumeurs, de l’émotion au déferlement médiatique, en passant par l’instrumentalisation politique, retour sur l’un des actes antisémites les plus marquants depuis l’après-guerre en France. Hé…
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Dans la nuit du 15 au 16 décembre 1995, treize adeptes de la secte de l’Ordre du temple solaire ainsi que trois enfants ont péri au cours d’un sacrifice collectif dans le Vercors. Retour sur une affaire criminelle hors-norme. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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En 2022, l’un des plus vieux cold case a été élucidé : celui de Marie-Thérèse Bonfanti. 36 ans après la disparition de cette jeune mère de famille à Pontcharra (Isère), son crâne avait été retrouvé le 25 octobre dernier lors de fouilles effectuées à La Buissière sur les indications d’Yves Chatain, l’homme de 56 ans mis en examen pour “enlèvement et…
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Des mains mijotant dans des marmites, du pâté confectionné avec des restes de cadavres, des corps brûlés dans le four à pain… Il vaut peut-être mieux ne pas connaître tous les détails de ce qu’il se passait derrière les murs de l’auberge de Peyrebeille. Surnommée l’auberge rouge, cette demeure, située en Ardèche, aurait été le théâtre de la mort de…
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« Les déchets ne sont pas des déchets, mais des ressources mal exploitées. » C’est ce qu’affirment Bernard Goyette et son équipe de chercheurs au Centre de recherche et de développement de Sherbrooke. Ils travaillent à adapter la digestion anaérobie au climat du Canada pour notre secteur d’élevage. On parle aussi avec Mauricio Alanís, directeur de …
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Pour prédire l'avenir de l'eau, il faut comprendre le présent. C'est exactement ce que David Lapen, Ph. D., d'AAC et Steven Frey, Ph. D., d'Aquanty Inc. s'efforcent de faire. Écoutez-les discuter de leur travail sur un outil de modélisation hydrologique complexe à l'échelle du pays. Il est conçu pour aider les chercheurs, les producteurs et les déc…
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Il a tué, mutilé et violé au moins une dizaine de victimes entre 1894 et 1897. Et peut-être même davantage… Mais Joseph Vacher, dont le parcours meurtrier a inspiré le scénario du film « Le Juge et l’Assassin » de Bertrand Tavernier, était-il pleinement responsable de ses actes ? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations…
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40 % des fruits et légumes du Québec sont cultivés en Montérégie-Est en raison de l'abondance des terres noires. Mais ces terres sont menacées. Nous nous entretenons avec Jacynthe Masse, chercheuse en agroécologie, et Denys Van Winden, producteur horticole de Sherrington, pour connaître les défis auxquels ils sont confrontés et les expériences qu'i…
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Aujourd’hui nous allons remonter jusqu’aux années 70, celles des années hippies... Mais dans l’histoire que nous allons vous raconter, nous sommes bien loin du « peace and love », « paix et amour » en Français… Puisque nous allons revenir sur l’une des plus grandes affaires criminelles de l’époque… Celle de Pierre Conty, plus connu sous le nom du t…
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Lorsque l'agriculture rencontre la foresterie, le résultat peut avoir un impact surprenant sur l'environnement, les habitats fauniques, la production agricole et plus encore. Le chercheur scientifique d'AAC, Raju Soolanayakanahally, Ph. D. et Kevin Boon, directeur général de la BC Cattlemen's Association, explorent les racines de cette pratique de …
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Agriculture et Agroalimentaire Canada et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) se réunissent dans cet épisode spécial en deux parties sur la fraude du miel. Écoutez ici un scientifique de chaque organisme expliquer comment ils identifient les produits frauduleux - et allez écouter l'épisode d'Inspecter et protéger de l'ACIA ici pour …
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Lorsque le Dr Greg Dimmers, vétérinaire, a remarqué une tendance alarmante d’infections chez les bovins de boucherie, il a contacté le Tim McAllister, Ph.D, microbiologiste, pour obtenir des réponses. Écoutez-les parler de leurs parcours respectifs dans l'étude de la résistance aux antimicrobiens.Par Agriculture et Agroalimentaire Canada
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Avez-vous déjà demandé où les entreprises vont pour développer leurs recettes secrètes et tester de nouvelles technologies de transformation alimentaire ? Les innovateurs canadiens se rendent au centre de recherche d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à Saint-Hyacinthe, au Québec, pour développer et tester de nouveaux produits. Écoutez Sabine Ri…
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On parle parfois de « Bermudes en Cévennes », mais plus souvent du triangle de la Burle. Depuis la Seconde Guerre mondiale, une centaine d’avions se sont écrasé au sein d’un périmètre essentiellement ardéchois, dans des circonstances restées parfois mystérieuses. Perturbations météorologique, défaillances techniques, erreurs humaines.. les pistes d…
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Elle a choisi le mot “déflagration” pour exprimer ce qu’elle a ressenti le jour où elle a su. Et elle en a choisi d’autres ensuite pour raconter l’horreur. Caroline Darian publie “Et j’ai cessé de t’appeler papa” aux éditions Lattès. Un livre bouleversant qui aurait pu s’appeler “L’effondrement”. Si elle n’était pas restée debout, elle et sa famill…
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Du sarrasin et des abeilles aux cultures de couverture et semis directs, nous explorons comment Henry Denotter, producteur du bassin versant de Wigle Creek, et Pamela Joosse, spécialiste de la gestion des sols et des éléments nutritifs, ont travaillé ensemble pour réduire la pollution du lac Érié dans le cadre des Laboratoires vivants d'Agriculture…
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Alors que le procès de Nordahl Lelandais débute le 31 janvier 2022 à Grenoble, voici le récit de l'affaire Maëlys. De la disparition de la petite fille âgée de 8 ans lors d’un mariage à Pont-de-Beauvoisin, en Isère, la nuit du 26 au 27 août 2017, jusqu’aux aveux de l'ancien maître chien de Domessin, en Savoie, accusé de l'avoir tuée. Un récit de Fr…
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Tout est possible quand chercheurs et producteurs se réunissent. Écoutez Chandra Madramootoo, Ph.D., de l'Université McGill et Guy Vincent, producteur de grandes cultures, alors qu'ils discutent de leur collaboration pour réduire les gaz à effet de serre et augmenter le rendement des cultures.Par Agriculture et Agroalimentaire Canada
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Les agriculteurs et de nombreux autres acteurs de notre secteur passent une grande partie de leur temps à gérer les risques. Dans cet épisode, nous nous intéressons à un nouveau type de risques : les cybermenaces. Janos Botschner, Ph.D., de Community Safety Knowledge Alliance, et Christine Beauchamp, du Centre canadien de cybersécurité, nous racont…
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Si elle s’est passée il y a maintenant plusieurs siècles et que le temps l’a transformée en légende, c’est une histoire que l’on raconte toujours à Montségur-sur-Lauzon, dans la Drôme. Cette histoire, c’est celle de Lucie de Pracontal. Une jeune noble promise à avenir radieux qui disparaît mystérieusement le jour de son mariage. Elle ne sera retrou…
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Aujourd’hui, nous allons traverser 80 ans d’histoire… De rebondissements... Et de mystères. Au centre de ce récit, un assassinat… Et pas n’importe lequel… Celui du révolutionnaire soviétique Leon Trotsky… Un crime dont l’énigme ne demeure ni en son auteur ni en son mobile… Mais en son arme… Un piolet. Alors, comment celle que l’on surnomme « l’arme…
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Les chercheurs ne peuvent pas être partout à la fois. Laura Richard coordonne les Rapports sur les impacts climatiques. Ce projet de science citoyenne compte sur des producteurs de partout au pays pour aider nos scientifiques et nos décideurs à savoir comment la météo influence l’agriculture à l’échelle locale. Trevor Atchison est la 4e génération …
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Qui pouvait en vouloir à Marie Andrée Fesquet ? Elle qui rayonnait et apportait du bonheur autour d’elle, sur la commune d’Avignon. Celle que l’on surnommait le rossignol avait eu 69 années de vie de femme, de maman, une vie d’aide-soignante et enfin une vie de mamie. Jusqu’à ce matin d’hiver, le 8 janvier 2002, où son corps est retrouvé atrocement…
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On en parle comme le plus génial faussaire de timbres-poste de tous les temps. Jean de Sperati, italien d’origine installé à Aix-les-Bains en 1931, s’est pourtant toujours présenté, lui, comme un artiste désintéressé. Un redresseur de torts. Un “affranchi” qui s’était donné pour mission d’assainir le marché philatélique. En commençant par en ridicu…
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Fantasmée, étudiée par les psychologues de tous horizons, couverte par une littérature abondante, cette histoire parcourt depuis des décennies les monts et vallées du Chablais. De 1857 à 1865, près de deux cents femmes du village de Morzine, sont prises d’un mal étrange, suscitant crainte, interrogation et fascination. Encore aujourd’hui. Hébergé p…
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Dans notre troisième épisode consacré à la santé mentale, nous examinons la question du point de vue d'une association professionnelle. Nous avons interviewé Marcel Groleau, président de l'Union des producteurs agricoles du Québec. M. Groleau nous parle de ce que fait l'UPA pour aider les producteurs à surmonter les problèmes de santé mentale, de b…
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Cynthia Beck et sa famille exploitent une ferme bovine et céréalière dans le sud-est de la Saskatchewan. Après avoir fait face à ses propres problèmes de santé mentale et découvert un manque de soutien pour les personnes travaillant dans le secteur agricole, Cynthia a décidé de faire quelque chose. Elle nous parle de surmonter sa dépression et de s…
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Plus de 300 idées ont été soumises au Défi de réduction du gaspillage alimentaire. Vingt-quatre des meilleures idées ont été sélectionnées pour financement. Il est maintenant temps de tester leurs concepts et de concourir pour le grand prix de 1,5 million de dollars. Dans cet épisode, le membre du jury et célèbre chef, Bob Blumer, nous parle du pro…
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Aujourd’hui, nous allons vous raconter l’histoire de l’une des plus célèbres énigmes criminelles française de l’après-guerre. L’affaire Dominici. Du nom de ce vieux fermier suspecté puis condamné à mort pour le meurtre d’un couple de britanniques et de leur fillette de 10 ans au début des années 50… avant d’être gracié. Près de 70 après, alors qu’e…
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En cinq mois, le GIGN est intervenu à 27 reprises pour des cas de forcenés en France. C'est deux fois plus qu'en 2020 à la même période. Pour le commandant du groupe d'intervention, les confinements et la crise sanitaire ont pu provoquer "un effet cocotte-minute". Une théorie nuancée par Emilie Berdoulat, psychocriminologue, maître de conférences à…
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Là où la vérité a progressé, les zones d’ombre qui subsistent, la condamnation et la perspective du procès Maëlys : écoutez l’analyse de Frédéric Chiola, chef d’information et chroniqueur judiciaire pour Le Dauphiné Libéré après la condamnation de Nordahl Lelandais à 20 ans de réclusion criminelle par la cour d’Assises de la Savoie, dans l’affaire …
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Les changements climatiques sont parmi les plus grands défis de notre époque - et les impacts sont particulièrement difficiles pour le secteur agricole. Dans cet épisode, nous parlons d'un modèle scientifique que le gouvernement du Canada utilise pour générer des solutions, ainsi que des enjeux liés aux changements climatiques et à l'agriculture. N…
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Les faits marquants, les stratégies à l’œuvre, l’attitude de l’accusé, ce qu’il faut attendre dès lundi : alors que vient de se terminer la première semaine du procès de Nordahl Lelandais, jugé aux assises de la Savoie pour le meurtre du caporal Noyer, écoutez l’analyse de Frédéric Chiola, chef d’information et chroniqueur judicaire pour Le Dauphin…
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Le procès de Nordahl Lelandais pour le meurtre du caporal Noyer va s’ouvrir le lundi 3 mai. François Bessy, magistrat à la retraite depuis peu, a présidé des cours d’assises pendant plus de 20 ans. Il connaît bien ces procès dont les faits divers ont défrayé la chronique et les jugements attirent tant le public que les médias. En 2006, il a notamme…
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Figure historique de l’émission « Faites entrer l’accusé », Christophe Hondelatte tente de décrypter ce qui, selon lui, fait qu’un fait divers devient une grande affaire criminelle. Du meurtre au verdict de la cour d’assises, de l’enquête au rôle des médias, le journaliste qui présente tous les jours « Hondelatte Raconte » sur Europe 1 revient sur …
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Dans cet épisode, nous parlons avec la Dr Briana Hagen de l'adaptation des programmes de santé mentale aux besoins des agriculteurs. Elle explique comment la santé mentale en agriculture est fondamentalement différente de celle des autres secteurs. Elle propose des solutions et des programmes efficaces dans tout le pays, notamment le programme "En …
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Dans cet épisode, vous entendrez une discussion très franche avec trois femmes leaders dans le secteur agricole. Nous parlons avec la ministre Marie-Claude Bibeau, Mary Robinson, Aliments et boissons Canada. Toutes trois sont les premières femmes à occuper leur poste. Toutes trois militent pour que notre secteur soit accueillant et inclusif pour to…
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Le gaspillage alimentaire est-il vraiment une opportunité? Denise Philippe du National Zero Waste Council le pense. Écoutez cette discussion où elle décrit les lacunes de notre système alimentaire et nous montre où les opportunités existent. Découvrez également le nouveau Défi de la réduction du gaspillage alimentaire.…
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Qui va produire votre nourriture demain ? Rencontrez la prochaine génération de Canadiens qui travaillent dans le secteur agricole et agroalimentaire. Jerry Bos, jeune producteur laitier et coprésident du Conseil canadien de la jeunesse agricole, nous fait part de sa vision de l'avenir. La ministre Marie-Claude Bibeau nous explique pourquoi il est …
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Christopher Garnham et son équipe à AAC ont découvert quelque chose de très petit qui pourrait avoir de grandes répercussions dans l'industrie de l'alimentation humaine et animale. Certaines cultures comme le maïs et le blé peuvent être infectées par un champignon qui, en se développant, produit des mycotoxines. L'ingestion d'aliments contaminés au…
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