show episodes
 
L'univers du vin abrite des pépites: vigneronnes, cheffes d'entreprise, directrices marketing, commerciales designers-graphistes, journalistes, œnologues, techniciennes. Les femmes ont pris part à l’embellissement du monde du vin. En 20 ans, ces performeuses ont fait leur place dans ce milieu d’hommes. Elles m’inspirent et motivent la femme active que je suis. Mon plaisir: vous faire partager mes rencontres, puisque je respire, je vis dans cet univers depuis plus de 20 ans.
 
A Poêle, c'est le podcast qui met à nu les chef.fe.s de cuisine ! Dans chaque épisode, écoutez une nouvelle personnalité du monde de la restauration se confier, des chefs au masculin et au féminin, des entrepreneur.se.s de la restauration qui marquent notre époque. Quel genre de chefs sont-ils ? Ont-ils la création facile ? Qu’est-ce que représente la cuisine pour eux ? Restez à l'écoute, un jeudi sur deux...
 
Le comité des Charles De Gaulle regroupe des oenophiles et des oenopotes autour du podcast Tire Bouchon. Tous les mois, parlons pinard ! Nous parlons des vins des côtes du Rhône et de Provence et partons à la rencontre des vignerons de la région pour mieux connaitre le travail de la vigne et du vin.
 
Bienvenue dans In The food for love. Un podcast sur des histoires de famille et de traditions, des histoires qui se suivent et se recommencent. La gastronomie évolue, les savoir-faires restent. Ils ont la saveur du terroir, portent la fierté d'une région et de ceux qui la composent. De ces produits développés pendant des siècles, et que l'on prend le temps, encore aujourd'hui, de produire comme l'ont fait ceux avant nous. Pour GEO, Chloé va à la rencontre de ceux qui font la variété du terro ...
 
RTL vous régale, c'est le meilleur moyen de commencer son week-end ! Une balade gourmande dans nos régions, rythmée par les conseils et les anecdotes de Jean Sébastien Petitdemange et Luana Belmondo. Grâce à eux, Jean-Michel Zecca vous permettra de découvrir des produits emblématiques et inattendus des terroirs et des ambassadeurs passionnés du patrimoine et de la gastronomie française.
 
Marc et Guy subliment vos papilles en vous emmenant à la découverte des saveurs et des épices de la cuisine dans un podcast culinaire et gentiment gastronomique. Chaque épisode est instructif, divertissant et surtout vous délivre au moins une recette qu’il est impossible de rater. Présenté par un fils de restaurateurs et un responsable technique d’écoles hôtelières, ils mettent les astuces des grands chefs à portée de tous, en y ajoutant une touche de science, d'histoire et d'humour au passa ...
 
Marion Chatel-Chaix va à la rencontre de chefs et artisans des métiers de bouche. Cuisiniers, pâtissiers, chocolatiers, barmen parlent de leur relation à la création... Qu'est-ce qui nourrit l’esprit pour se renouveler, s’inventer et se réinventer au quotidien, souvent entre deux coups de feu ? Toutes les informations complémentaires au podcast sont sur le site www.chefs-oeuvre.com
 
CKRL est la plus ancienne radio communautaire d'expression francophone (sur les ondes FM depuis le 15 février 1973). Nos studios sont dans la ville de Québec, Canada. . Pour nous écouter en direct: http://stream02.ustream.ca:8000/ckrl128.mp3
 
Tout est-il bon dans le cochon ? Le sans gluten est-il un effet de mode ? Où sont les femmes cheffes ? Un jeudi sur deux, Zazie Tavitian discute et décortique ce qui remplit nos frigos et nos assiettes. Dans la première saison, elle est allée cuisiner dans sa famille, chez des ami·e·s ou même des inconnu·e·s une recette qui raconte une histoire. Casseroles est un podcast de Binge Audio.
 
Partez sur les traces de l'or jaune, le vrai: la moutarde!Paul Charpentier et Félix Deschênes vous amènent à la rencontre d'expertes et d'experts qui raffolent autant qu'eux de la moutarde. Redécouvrez la divine substance canari, de l'histoire de son intégration dans notre alimentation jusqu'à son poids économique au Canada, en passant par sa présence dans l'imaginaire littéraire.Dès novembre, sur les ondes de CHOQ.ca !
 
Travail soigné, c'est le podcast des gens qui aiment leur métier et qui en parlent bien. Une fois par mois, Hervé Hauboldt vous invite à découvrir une personnalité, son rapport au travail et sa satisfaction intime d'exercer son métier avec soin. Production : Stereolab / Illustration et couverture : Julina Jean-Joseph / Musique : Blue Dot Sessions. Retrouvez l'actualité de Travail soigné via Stereolab.fr sur Instagram, Twitter et Facebook et n'hésitez pas à envoyer vos suggestions pour de pro ...
 
Jetlag vous emmène à la découverte de français partis s’installer à l’étranger. Tout au long de la saison 1, on retrouvera Jess qui vit au Japon, Louis en Thaïlande, et Adeline en Nouvelle-Zélande. Tous les trois vont nous raconter leurs expériences. Chaque épisode fera l’objet d’une thématique spécifique qui sera abordée par tous les invités ! Le programme est animé par nyoww, depuis Taïwan et produit par Qualiter. Réalisation et habillage sonore: Baptiste Bertrand
 
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Tous les samedis et dimanches, Vanessa Zhâ et Marion Sauveur nous font découvrir quelques pépites du patrimoine français. Aujourd'hui, on franchit les frontières de l'Hexagone pour se rendre en Belgique, et faire connaissance avec les chefs d'œuvres de l'Art nouveau à Bruxelles, tout en dégustant quelques spécialités locales.…
 
Des chercheurs français de l'Inrae ont annoncé mardi avoir réussi à cultiver des truffes blanches d'Italie en France, un succès majeur. Pour en parler, Patrick Hernandez, auteur-compositeur-interprète de l'immortel tube "Born to be Alive" et membre de deux confréries consacrées à la truffe, était l'invité inattendu de Théo Maneval sur Europe 1.…
 
La Poutine Week a bien lieu en 2021, en dépit de la pandémie. Découvrez les restos de Québec qui y participent et les poutines qui valent vraiment le détour.Grâce à Alex Sereno, torréfacteur et épicurien, de retour comme collaborateur aux Matins éphémères, ne manquez rien de cet événement culinaire pancanadien qui se déroule du 31 janvier au 7 févr…
 
durée : 00:14:10 - La Fabrique médiatique - par : Chloë Cambreling, Stéphanie Villeneuve - Une trentaine de laboratoires français ont subi le piratage d'informations personnelles de leurs patients. Initialement diffusées sur le dark web, elles circulent désormais sur les réseaux sociaux. Près d'un demi million de personnes sont concernées, selon l'…
 
Tous les samedis et dimanches, Vanessa Zhâ et Marion Sauveur nous font découvrir quelques pépites du patrimoine français. Aujourd'hui, on se balade dans le département des Alpes-Maritime, à la découverte des artistes de la région.
 
Pour la semaine de relâche, optez pour ces 3 vins coups de coeur: un blanc d’Espagne, un bordeaux de France et un bolgheri d’Italie.Notre Sommelier sans cravate, Nicolas Médieu, manque de qualificatifs pour décrire ces merveilles vinicoles. De belles cuvées à ajouter à votre cellier!➡️ Podere Sapaio Volpolo Bolgheri 2018. Rouge.Italie.Superbe Bolgh…
 
Pour ces expatriés, l'expérience de la pandémie ne ressemble en rien à celle de leurs concitoyens : gestions politiques, systèmes de santé, conséquences financières et professionnelles, interdictions de circuler… En fonction du pays d’adoption, la crise est à plusieurs vitesses. À tel point que pour certains, le virus aura servi de révélateur et dé…
 
Invité de la matinale d'Europe 1 vendredi, le démographe Hervé le Bras, directeur d'études à l'EHESS, commente les chiffres de la démographie en France : -13% de naissance en janvier 2021 par rapport à janvier 2020. Une statistique inédite depuis 1975.
 
Invitée de la matinale d'Europe 1 jeudi, l'escrimeuse et ancienne ministre des Sports Laura Flessel évoque, au micro de Sebastien Krebs, le terrible accident de voiture dont a été victime le golfeur américain Tiger Woods.
 
Invité de la matinale d'Europe 1 mercredi, le professeur de criminologie au Conservatoire national des arts et métiers Alain Bauer a commenté la recrudescence d'affrontements entre bandes dans l'Essonne depuis 24 heures, à l'origine de deux morts. Un phénomène qui ne touche pas seulement le territoire francilien.…
 
Invité de la matinale d'Europe 1 mercredi, l'ancien rugbyman international argentin Omar Hasan, joueur du Stade Toulousain de 2004 à 2008, évoque au micro de Sébastien Krebs sa nouvelle carrière de chanteur lyrique, lui qui est devenu un baryton reconnu.
 
Créée en 1999, la série de David Chase est l’une des meilleures de l’histoire de la télé. Mais elle est aussi l’une des plus importantes. Pour l'occasion, Alain Carrazé et ses intervenants vous révèlent tous les petits secrets des Soprano et décortiquent ses 86 épisodes étalés sur 6 saisons.
 
Le géant de l'audio Spotify a annoncé lundi son arrivée dans 85 nouveaux pays et pléthore de nouveauté dans ses contenus. Pour en parler, Antoine Monin, porte-parole et directeur musique de Spotify France était l'invité d'Europe 1 mardi. Il estime notamment que les "modèles de rémunération avec l'ensemble des ayants droit doivent évoluer".…
 
Emmanuel Macron se rend ce mardi en Côte-d'Or auprès d'agriculteurs alors que les négociations commerciales en cours sont difficiles dans le secteur. Pour en parler, Erik Orsenna, écrivain et membre de l’Académie française était l'invité inattendu de Sébastien Krebs mardi.
 
Pourquoi écouter cet épisode ? Miren de Lorgeril est, en France, la première femme élue à la présidence d’une interprofession : le CIVL. Le comité interprofessionnel du Languedoc réunit toutes les appellations (AOP) et les Indications Géographiques Protégées de territoires du Sud (dites IGP)(hors Pays d’oc): 75000 hectares et 27000 entreprises. Déc…
 
Avez-vous l'impression que l'égoïsme a supplanté toutes les valeurs identitaires de la société mondiale pendant la pandémie? Que veut dire l'égoïsme aujourd'hui? Comment la pandémie de Covid-19 redéfinira-t-elle les valeurs de l'humanité dans un état viable? La philosophe Monique Lortie aborde cet important constat avec Caroline Stephenson dans l'é…
 
La Française Nathalie Becquart vient d'être nommée sous-secrétaire du Synode des évêques par le pape François et devient ainsi la première femme à ce poste au Vatican. Invitée lundi sur Europe 1, elle a raconté son nouveau poste et notamment qualifié la décision du pape d'"audacieuse".
 
Parce que chaque jour qui passe nous rapproche un peu plus de l'été, RTL vous régale prend la direction de la Martinique. Véritable carte postale, l'île possède tous les atouts pour séduire ceux qui ont la chance de s’y rendre : le ciel, la mer, les plages et le soleil. Comme partout aux Antilles, cette petite île, 8 fois plus petite que la Corse, …
 
durée : 00:13:58 - La Fabrique médiatique - par : Chloë Cambreling, Stéphanie Villeneuve - Le journaliste Matthieu Aron, Grand reporter à L’Obs et ancien directeur de l'investigation de Radio France, co-signe une enquête sur les abus sexuels dans l'Eglise avec la journaliste Céline Rastello. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Matth…
 
Il y a de ces découvertes qui s’avèrent de pures merveilles. Deux vins du Languedoc-Roussillon et un vin de la région du Piedmont en Italie font partie de cette liste de merveilles.Nicolas Médieu, notre sommelier sans cravate, n’a que des éloges envers ces cuvées. En fait, s’il ne vous fallait que trois bouteilles dans votre cellier, ce serait cell…
 
durée : 00:03:44 - Burne out - par : Maïa MAZAURETTE - Maïa nous emmène dans le monde enchanté où il y aurait des stagiaires, mais pas de directeur de stage, pas de patron, pas de profs, donc pas de dynamique de pouvoir, donc pas d'abus de pouvoir. Et tant qu'à faire, les stagiaires auraient leur majorité sexuelle puisque ces stagiaires, ce serait …
 
Cela fait presque un an que l'Opéra de Paris n'a pas accueilli de spectateurs. Invitée vendredi sur Europe 1, Dorothée Gilbert, danseuse étoile de l’Opéra de Paris, s'est exprimée sur la situation actuelle et sur le lancement de son site de cours de danse classique BalletMasterclass.
 
La chanteuse Céline Dion a annoncé jeudi le report de ses dates de concerts dans l'Hexagone à l'automne 2022. Pour en parler, Christine Orban, auteure de "Est-ce que tu danses la nuit...", était l'invitée inattendue de Théo Maneval vendredi. L'écrivaine a rédigé les paroles du titre "Je ne suis pas celle" de Céline Dion.…
 
Le mois prochain auront lieu deux concerts-tests du groupe IAM au Dôme à Marseille pour évaluer les risques liés au Covid-19 lors de ce type d'événements. Chacun des deux concerts rassemblera 1.000 personnes. Invité jeudi sur Europe 1, Vincent Estornel, médecin urgentiste et organisateur de ce projet, explique les modalités de l'expérience. Il indi…
 
Le rappeur Booba a annoncé la sortie de son nouvel album, "Ultra", en précommande ce jeudi. Pour en parler, la chanteuse Chantal Goya était l'invitée inattendue de Théo Maneval. "Il avait demandé si le titre de Bouba pouvait devenir son nom d'artiste", a-t-elle expliqué au micro d'Europe 1.
 
***A Poêle est partenaire d’ELLE à Table et vous pouvez écouter en exclusivité, 48h avant tout le monde, le podcast sur le site elle.fr. Bonne écoute !*** Aujourd’hui, j’ai le plaisir de vous parler de l’association du Recho avec Vanessa Krycève et Alix Gerbet. La première est comédienne, auteure, cuisinière et cheffe de file du RECHO, association …
 
La crème et le lait de vache ne sont pas les seules options pour rehausser le bon goût de votre café.Comment apporter de la variété à votre café?Alex Sereno, torréfacteur propriétaire de Barista et collaborateur épicurien à l’émission Les Matins éphémères, vous propose plusieurs options de lait végétal spécialement conçues pour agrémenter le goût d…
 
Créée en 1999, la série de David Chase est l’une des meilleures de l’histoire de la télé. Mais elle est aussi l’une des plus importantes. Pour l'occasion, Alain Carrazé et ses intervenants vous révèlent tous les petits secrets des Soprano et décortiquent ses 86 épisodes étalés sur 6 saisons.
 
La multiplication des variants du coronavirus peut poser un problème pour des vaccins destinés à lutter contre un seul d'entre eux. Invité mercredi sur Europe 1, Pascal Brandys, le cofondateur français de l'entreprise de biotechnologies Phylex Biosciences, un laboratoire situé à San Diego, en Californie, raconte son travail sur un vaccin universel …
 
Le PSG affronte ce mardi soir le FC Barcelone, en Catalogne, en huitième de finale aller de la Ligue des champions, sans Neymar qui est blessé. Invité mardi sur Europe 1, l'ancien capitaine du PSG Christophe Jallet estime que c'est "l'occasion de prendre une bonne revanche" par rapport à la "remontada" de 2017.…
 
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