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RTL vous régale, c'est le meilleur moyen de commencer son week-end ! Une balade gourmande dans nos régions, rythmée par les conseils et les anecdotes de Jean Sébastien Petitdemange et Louise Petitrenaud. Grâce à eux, Jean-Michel Zecca vous permettra de découvrir des produits emblématiques et inattendus des terroirs et des ambassadeurs passionnés du patrimoine et de la gastronomie française.
 
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Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Aujourd'hui on s'intéresse tout particulièrement au figatellu. Cette saucisse sèche se compose de viande et de foie de porc. Cru ou cuite, avec des lentilles ou du brocciu (un pain à base de farine de châtaigne), le figatellu se cuisine de toutes …
 
Chaque jour pendant l'été, RTL vous régale vous fait découvrir les plus belles spécialités culinaires des régions françaises. Parmi les spécialités bretonnes, on trouve le lait Ribot, qui est le liquide blanchâtre obtenu quand on barate la crème. Aujourd'hui le lait Ribot est obtenu à partir de lait écrémé et de ferments. Il peut se boire ou s'util…
 
Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Au menu aujourd'hui : la pomme de terre. Ce tubercule a été cultivé pour la première fois en Europe à Saint-Alban d'Ay, en Ardèche, vers 1540. En bombine, en boulette ou en galette, la pomme de terre se décline sous toutes les formes en Ardèche.Dé…
 
Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Aujourd'hui, on s'intéresse à la volaille fermière des Landes. Ces volailles sont élevées pendant 81 jours en plein air et en liberté, au milieu des pins. Par ailleurs, ces volailles ont été les premières à détenir le Label Rouge, en 1965.L'autre …
 
Chaque jour pendant l'été, RTL vous régale vous fait découvrir les plus belles spécialités culinaires des régions françaises. En ce 19 juillet, direction Bourges et le Cher, où un bonbon, la Forestine, est roi. Créé à Bourges au XXè siècle par George Forest, confiseur, c'est le premier bonbon fourré du monde ! Les forestines sont des confiseries qu…
 
A chaque début d'émission, RTL vous régale vous partage les évidences culinaires de la région visitée. Et en Auvergne, la truffade est reine. Ce plat typique était préparé par les bergers qui partaient plusieurs mois dans les montagnes, et qui vivaient dans "les burons". C'est un mélange de la tomme fraîche d'Auvergne avec des pommes de terre sauté…
 
Pour ce nouveau numéro, RTL vous régale vous emmène dans les Hautes-Alpes pour vous faire découvrir les incontournables de la région. A commencer par l'oreille d'âne, plat traditionnel du Valgaudemar. Il tient son nom de la feuille d'épinard sauvage que l'on utilise pour le préparer. Celle-ci doit être ramassée quand elle atteint la taille et la fo…
 
Chaque jour, RTL vous régale vous emmène au coeur d'une région et vous fait découvrir ses spécialités culinaires. Et dans les villages perchés de la Côte d'Azur, l'olive et l'huile d'olive de Nice AOP sont reines. La typicité de l'huile d'olive AOP de Nice, c'est cette extraction de l'huile qui se fait sans échauffement. La pâte ne doit pas être ch…
 
Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Si vous êtes de passage dans les Hautes- Pyrénées, laissez-vous tenter par le haricot tarbais. Il fait partie de ces produits rapportés d'Amérique du Sud par Christophe Colomb. Et en plus d'être moelleux et fondant, ce haricot est bon pour la sant…
 
On ne peut séjourner sur la Côte d'Emeraude sans passer par Cancale, la capitale de l'huitre ! On y trouve cette huître à la chair à la fois ferme et souple, avec un parfum d'iode prononcé. Leur particularité ? Elles sont élevées sur des parcs en face du Mont-Saint-Michel et bénéficient de marées parmi les plus fortes du monde.Toujours sur la côte,…
 
C'est Bourg-en-Bresse l'étape culinaire du jour pour l'émission gourmande "RTL vous Régale". Ici, le poulet de Bresse fait la fierté de la région, avec cette saveur si particulière, grâce à un savoir-faire unique au monde ! Chaque année, se tient le concours qui désigne d'ailleurs la meilleure volaille de Bresse, à la mi-décembre, juste avant les f…
 
Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Et en Aubrac, la spécialité, c'est l'aligot. C'est à base de purée de pomme de terre, de tome fraiche, de beurre et d'ail. Découvrez aussi le Laguiole, pas le couteau, mais le fromage ! Il était traditionnellement élaboré dans les burons, en monta…
 
Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les spécialités culinaires de la région visitée. Et si vous passez dans le Luberon, impossible de ne pas gouter aux nombreux fruits confits. La préparation consiste à remplacer l'eau du fruit par du sucre. Le fait qu'il n'y ait plus d'eau assure la conservation de ces fruits. L'autre évidence ce…
 
Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les incontournables culinaires de la région visitée. Et si vous passez par Mulhouse, impossible de ne pas déguster une choucroute. Véritable spécialité alsacienne, la choucroute se compose uniquement de chou fermenté. Aujourd'hui la choucroute d'Alsace est réputée dans le monde entier et c'est l…
 
Durant chaque émission, RTL vous régale vous présente les incontournables culinaires de la région visitée. Et si vous êtes en vacances sur la côte basque, impossible de passer à côté des chipirons ! Ce sont des petits calamars qui sont pêchés localement. Si vous passez par Saint-Jean-de-Luz, vous pourrez voir le ballet des chalutiers au retour de l…
 
Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange, Luana Belmondo vous emmènent à Amiens pour découvrir de fameux plats culinaires. Ecoutez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Luana Belmondo du 12 juin 2021Par Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange, Luana Belmondo
 
On entend parler de Quimper lorsque l’Odet sort de son lit mais cela ne reflète en rien la beauté de cette cité bretonne. La balade dans la vieille ville permet de découvrir des maisons à colombages pleines de charmes qui habillent les ruelles médiévales débouchant sur des placettes choucardes. Les anciens remparts encerclent encore une partie de l…
 
"RTL vous régale" vous transporte à Marai Poitevin et vous fait découvrir ses délicieux fromages de chèvre. Retrouvez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Luana Belmondo du 08 mai 2021 sur RTL.fr.Par Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange, Luana Belmondo
 
La Corse est grisante : un mélange de rocaille et de volupté, d’austérité et de parfums d’île lointaine. Et même si Ajaccio n’est pas forcément une destination de séjour pour des vacances, impossible de faire l’impasse sur les délices culinaires à rapporter. Retrouvez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Luana Belm…
 
Entre Perpignan et la frontière espagnole, montagnes, vignobles, criques, villages adorables et bleu intense de la Méditerranée se succèdent. Sur près d’une trentaine de kilomètres, la Côte Vermeille déploie ses merveilles naturelles, au fil d’une route départementale sinueuse. La roche brûlée par le soleil dévale vers le bleu intense de la Méditer…
 
On peut voir mille lieux en Sologne ! Au cœur d’une vaste forêt giboyeuse, le château de Chambord, palais emblématique de la Renaissance française, surgit des marais solognots. C’est ici que François 1er souhaitait qu’on lui construise un château, pour symboliser la magnificence royale. Et si le patrimoine historique est impressionnant, les produit…
 
Saumur Champigny, pâté aux prunes et Crémet d’Anjou, laissez-vous guider par les épicuriens Luana Belmondo, Jean Michel Zecca et Jean-Sébastien Petitdemange... Retrouvez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Luana Belmondo du 27 mars 2021 sur RTL.fr.Par Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange, Luana Belmondo
 
RTL Vous Régale vous emmène prendre l'air, une évasion au milieu de grands espaces sur des terres sauvages, des terres de marécages, et dans le seul endroit de France où vous pourrez voir des flamants roses : la Camargue ! Retrouvez RTL vous régale avec Jean-Michel Zecca, Jean-Sébastien Petitdemange et Luana Belmondo du 20 mars 2021 sur RTL.fr.…
 
En route pour l'Auvergne dans RTL vous régale, avec pour destination principale Clermont-Ferrand. Point de départ des Croisades, Clermont-Ferrand fut également la capitale de France pendant une journée ! La ville fut créée à la suite d'un mariage forcé entre Clermont et Montferrand, en 1731.Et près de Clermont, le Puy de Dôme, ce volcan si célèbre,…
 
Le 27 février 2021 aurait dû débuter le 58e Salon International de l'Agriculture, porte de Versailles, à Paris. Mais pour la 1re fois depuis 1964, les organisateurs ont été contraints d'annuler le rendez-vous incontournable, en raison de la pandémie de Coronavirus. RTL vous régale vous plonge dans les grands souvenirs de ce salon, surnommé "La plus…
 
Parce que chaque jour qui passe nous rapproche un peu plus de l'été, RTL vous régale prend la direction de la Martinique. Véritable carte postale, l'île possède tous les atouts pour séduire ceux qui ont la chance de s’y rendre : le ciel, la mer, les plages et le soleil. Comme partout aux Antilles, cette petite île, 8 fois plus petite que la Corse, …
 
"RTL Vous Régale" vous propose cette semaine une balade dans le golfe du Morbihan. Au programme : des produits, des recettes, du patrimoine et une irrésistible envie de cuisiner. Véritable merveille de la nature, le golfe du Morbihan est devenu depuis longtemps un haut lieu du tourisme, avec notamment Belle-Ile-en-Mer...…
 
Direction la capitale de la gastronomie Française dans RTL vous régale. À Lyon, les visiteurs découvrent avant tout une grande part d'histoire. On y apprend que Claude, successeur de Caligula et père adoptif de Néron y est né. Pour les Lyonnais, la balade dominicale incontournable, c'est évidemment le parc de la Tête d'Or, qui d'après la légende, c…
 
Connaissez vous le cacho-fio ? C'est l'allumage traditionnel de la bûche de Noël. En Provence, la veillée de Noël commence par ce rite venu de la Rome Antique. Avant de se mettre à table, le plus âgé emmenait le plus jeune de la famille choisir, dans la réserve de bois, la plus grosse bûche, celle qui serait susceptible de se consumer la plus grand…
 
Le temps des fêtes à la mode alsacienne attire le monde entier. Et la magie n'est pas arrivée par hasard. Tout vient de l'histoire et des traditions. Samedi 5 décembre, à quelques semaines de Noël, on vous emmène en Alsace là où est né le sapin de Noël. Jean Michel Zeca , Luana Belmondo et Jean Sebastien Petitdemange vous guident dans une balade go…
 
"RTL Vous Régale" est à Lille ce samedi 14 novembre, pour vous faire découvrir les meilleures spécialités culinaires de la ville mais aussi ses estaminets, ces lieux chargés d'histoires qui ne sont pas vraiment des cafés ni des restaurants, mais où on sert une cuisine des plus savoureuses.Dans l'émission, on évoque aussi la gare de Lille-Flandres m…
 
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