Les meilleurs podcasts Daniel William (2024)

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#26 - avec Dominic Gravel de Boire/Grand 1:06:37

4+ y ago1:06:37

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Le montage de cet épisode est dans la liste des tâches qui procrastinent depuis trop longtemps. Nous l’avons enregistré en même temps que celui avec Jean-François Legentil de Echo Session Ale au tout début de l’année, avant la pandémie. Entre-temps, nous avions décidé de faire un épisode des Brettencieux live sur Facebook. Donc, cet épisode a tardé…

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#25 - en quarantaine - Live Facebook - pt.1 1:04:52

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Proximité - Kahnawake/Champs Libre Sûre aux fruits de la passion - L'Hermite Nous allions publier le "vrai" épisode 25 avec notre invité d'honneur Dominic Gravel de Boire/Grand, mais quarantaine obligé, on a décidé de faire un épisode spécial enregistré en direct pendant un Live Facebook. Dans cet épisode spécial, aucun invité, juste une excuse pou…

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#24 - avec Jean-François LeGentil de Echo Session Ale et Dominic Gravel de Boire Grand 1:06:52

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Premier épisode de l'année! On fait ça dans notre nouveau studio de podcast à La Centrale de contenu au (6585, Jeanne-Mance à Montréal). Tristement cette année, on dit au revoir à notre collaborateur Maxime qui nous a quittés pour de nouveaux défis. Pour ce premier épisode on reçoit comme invité spécial Jean-François Legentil de Echo Session Ale qu…

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#23 - chez P-A Mailhot avec Guillaume de Brewsky et Daniel et Noire et Blanche 1:38:03

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Voici notre 23e émission des Brettencieux! Cette édition est toute spéciale puisque nous enregistrons chez Paul-André Mailhot!! L'ancien employé/conseillé au Bièrologue a eu l'amabilité de nous convier chez lui dans son repère à bière précieuse pour boire, discuter et rire un bon coup ! En plus des Brettencieux habituelle (Sébastien de l'Apologie d…

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#22 : avec William Marin de Matera Brasseurs Tonneliers 1:37:08

5y ago1:37:08

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Voici notre 22e émission des Brettencieux! Pour une 22e fois, nous vous convions à vous joindre à nous afin d'en apprendre un peu plus sur les coulisses de l'industrie brassicole. Cette édition est toute spéciale puisque nous enregistrons chez Peluso de la rue Beaubien pour le lancement de notre livre Recettes de bières et industrie brassicole 2019…

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#19 : avec Mattias Gruvman ainsi que Christian Roberge de la microbrasserie Bob Magnale et Patrica Rios et la microbrasserie OverHop Canada 40:10

5+ y ago40:10

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Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année. Pour le deux…

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# 21 : avec Festival Barcelona 28:12

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Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année. Pour le quat…

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#20 : avec Mathieu Thériault de la microbrasserie St-Pancrace et Mathieu Garceau-Tremblay de la microbrasserie La 11 Comtés 37:05

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Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année. Pour le troi…

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# 18 : avec Francis Foley de la microbrasserie À la Fût et Sébastien Morasse de la microbrasserie Riverbend 39:34

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Ça y est ! La nouvelle saison des Brettencieux est officiellement recommencée ! Pour marquer l’occasion, nous vous proposons 4 émissions enregistrées au Festival Bières et Saveurs de Chambly. Nous avons profité de l’occasion pour rencontrer des brasseries loin de Montréal et d’autres qui se sont démarqués au cours de la dernière année. Pour le prem…

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#17 - Festival des bières de Laval '19 : Les grands bois, Isle de garde, Dieu du ciel et MonsRegius 1:06:14

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Leonardo Calcagno et Nelson Roberge (coéditeurs de BaronMag) et Sébastien Robitaille (Apologie du Malt) s'en vont au Festival des Bières de Laval à la rencontre de Les Grands Bois, Isle De Garde, Dieu du Ciel et MonRegius pour parler de l'importance de l'identité graphique et l'image de marque. Lesbrettencieux.com…

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#16 - La Commission Brassicole '19 : La pécheresse, Tête d'allumette, Ras l'Bock, Noctem, Avant-Garde 1:15:56

5+ y ago1:15:56

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Leonardo et Nelson se rendent à l'événement La Commission Brassicole de Saint-Casimir et rencontres Tête d'allumette, La pécheresse, Ras l'Bock et Noctem avant de repartir à Montréal pour le "soft launch" de la nouvelle brasserie d'Avant-Garde et Jukebox. Dans les entrevues, ils aborderont les thèmes des tendances de la nouveauté, les différents mo…

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# 15 - Avec Marc-André D'Auteuil, propriétaire de l'épicerie fine Le Parti Bière. 1:15:34

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Pour ce 15e podcast et dernier de la saison 🎉🎉🎉 animé par Nelson Roberge, nous sommes une fois de plus chez Pierre Clermont, mais cette fois-ci, nous sommes accompagné de Marc-André D'Auteuil le propriétaire du Parti Bière! Nous deux invités se livrent sur l'industrie et l'histoire brassciole!! 🍻🍻🍻 • Rencontre avec Marc-Andrée D'Auteuil qui se conf…

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# 14 - Avec Pierre Clermont 1:17:58

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Pour ce 14e podcast animé par Nelson Roberge, nous sommes chez Pierre Clermont, un passionner et un collecteur de bières de microbrasseries québécoises. Survol sur l'histoire brassicole québécoise avec une encyclopédie humaine! 🍻🍻🍻 • Nelson Roberge, pour ce podcast, l'animateur ne vient pas les mains vident. Il nous a apporté une bière blanche (Wei…

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# 13 : avec Olivier Marceau-Landry, copropriétaire de l'épicerie fine Expérience Bière 1:05:45

5+ y ago1:05:45

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Bonne écoute! 🍻🎙 Pour ce 13e podcast animé par Nelson Roberge, nous sommes à la microbrasserie les 4 Origines situé au 1304 Rue Saint-Patrick à Montréal. Cette semaine, nous recevons Olivier Marceau-Landry, copropriétaire de l'épicerie fine Expérience Bière situé au 1751 Rue Amherst à Montréal. • Discussion et dégustation avec notre invité, Olivier…

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# 12 : avec Keegan Kelertas, copropriétaire de la microbrasserie 4 Origines 58:12

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Bonne écoute! 🍻🎙 Pour ce 12e podcast animé par Nelson Roberge, nous sommes à la microbrasserie les 4 Origines situé au 1304 Rue Saint-Patrick à Montréal. Cette semaine, nous recevons Keegan Kelertas, cofondateur et copropriétaire de la microbrasserie les 4 Origines. • Discussion et dégustation avec notre invité, Keegan Kelertas, de la microbrasseri…

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# 11 : avec Pat Roy, copropriétaire et maitre brasseur à l'Auberge Sutton Brouërie 1:04:33

5+ y ago1:04:33

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Pour ce 11e épisode animé par Nelson Roberge, nous sommes à la brasserie Auberge Sutton Brouërie situé au 27 rue Principale Sud, Sutton, J0E 2K0. Cette semaine, nous recevons Pat Roy, cofondateur et copropriétaire de l'Auberge Sutton Brouërie. • Discussion et dégustation avec notre invité, Pat Roy, de l'Auberge Sutton Brouërie. • Leonardo Calcagno …

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# 10 : avec Cédrik Dion Poitras, copropriétaire de la microbrasserie À l'Abordage 1:00:31

5+ y ago1:00:31

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Pour ce dixième podcast 🎉🎉🎉 animé par Nelson Roberge, nous sommes à la brasserie À l'Abordage situé au 10 rue Principale Sud, Sutton, J0E 2K0. Cette semaine, nous recevons Cédrik Dion Poitras, cofondateur et copropriétaire de la brasserie À l'Abordage. • Discussion et dégustation avec notre invité, Cédrik Poitras-Dion, de la brasserie À l'Abordage.…

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# 9 : avec Vincent Ménard, copropriétaire de la microbrasserie Messorem Bracitorium. 1:11:32

6y ago1:11:32

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Pour ce neuvième podcast animé par Nelson Roberge, nous sommes au Bistro Les Assoiffés situé au 20 rue Prince-Arthur, à Saint-Lambert. Cette semaine, nous recevons Vincent Ménard, cofondateur et copropriétaire de la nouvelle microbrasserie Messorem Bracitorium. • Discussion et dégustation avec notre invité, Vincent Ménard de Messorem Bracitorium. •…

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# 8 : avec Audrey Martineau-Dumas, copropriétaire du bistro et du magasin spécialisé Les Assoiffés 1:02:03

6y ago1:02:03

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Pour ce huitième podcast animé par Nelson Roberge, nous sommes au Bistro Les Assoiffés situé au 20 rue Prince-Arthur, à Saint-Lambert. Cette semaine, nous rencontrons Audrey Martineau-Dumas, cofondatrice et copropriétaire du bistro et du magasin spécialisé Les Assoiffés. • Discussion et dégustation avec notre invité, Audrey Martineau-Dumas • Leonar…

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# 7 : avec Matthieu Dorion, président de l'association des brasseurs amateurs du Québec (l'ABAQ). 1:07:09

6y ago1:07:09

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Pour ce septième podcast animé par Nelson Roberge, nous sommes au Broue Pub Brouhaha situé au 10295 rue Papineau, à Montréal. Cette semaine, nous rencontrons Matthieu Dorion, président de l'association des brasseurs amateurs du Québec (L'ABAQ). • Discussion et dégustation avec notre invité, Matthieu Dorion • Leonardo Calcagno nous parle de l'enviro…

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# 6 : avec Daniel Essiambre, copropriétaire des Broue pub Brouhaha. 48:53

6y ago48:53

48:53

Pour ce sixième podcast animé par Nelson Roberge, nous sommes au Broue Pub Brouhaha situé au 10295 rue Papineau, à Montréal. Cette semaine, on rencontre Daniel Essiambre, copropriétaire des Broue pub Brouhaha. • Discussion et dégustation avec notre invité, Daniel Essiambre, • Leonardo Calcagno nous parle des caractéristiques du marché brassicole on…

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# 5 : avec Éric Michaud de l'agence Vitriol chez Ma brasserie à Montréal. 1:21:46

6y ago1:21:46

1:21:46

Pour ce cinquième podcast animé par Nelson Roberge, nous tenions à souligner le 3e anniversaire de Mabrasserie situé au 2300 rue Holt, à Montréal. L’enregistrement s’est tenu dans leurs locaux. Cette semaine, on rencontre Éric Michaud, un amateur de Lambic et cofondateur de l’agence Vitriol, une entreprise qui se spécialise dans l’importation de bi…

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# 4 : avec Samuel Arsenault brasseur à Ma brasserie pour leur 3e anniversaires 1:05:36

6y ago1:05:36

1:05:36

Pour ce quatrième épisode des Brettencieux animé par Nelson Roberge, nous sommes allés souligner le 3e anniversaire de MaBrasserie située au 2300 rue Holt, à Montréal. L’enregistrement de ce podcast s’est tenu dans les locaux de MaBrasserie avec l’un des brasseurs, Samuel Arsenault. Au menu cette semaine: • Une discussion et des dégustations en dir…

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# 3 : avec Andrew Stevens brasseur de la brasserie Kahnawake Brewing au Délires du terroir à Montréal 45:02

6y ago45:02

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Pour notre troisième épisode, enregistré en direct chez Les Délires du Terroir (6406 St Hubert St, Montréal), on rencontre Fred Andrew «Drew» Stevens, brasseur en chef à la brasserie Kahnawake Brewing basée à Kahnawake (QC). On aborde également l'entrée de la bière brésilienne OverHop au Québec (brassée par Oshalg) On vous parle d'un évènement de d…

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# 2 : avec Fred Le Tourneux-Gagnon de Derf Jerky chez Les Délires du Terroir à Montréal 41:28

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Pour notre deuxième épisode, enregistré en direct chez Les Délires du Terroir (6406 St Hubert St, Montréal), on rencontre Fred Le Tourneux-Gagnon, propriétaire de Derf Jerky, et on goûte à plein de Jerky en buvant plein de bonnes bières conseillées par le propriétaire de Les Délires du Terroir. On aborde également: - l'industrie brassicole de Winni…

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# 1 - Avec Frank Privé et Dominic Gingras de L'espace Public au Peluso sur Beaubien à Montréal 1:11:17

6y ago1:11:17

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Pour notre premier épisode, enregistré en direct du Peluso Beaubien. On rencontre Frank Privé et Dominic Gingras, propriétaires de L'Espace public, et on goûte au nouveau produit la Kolshlaga. On discute avec les invités au sujet de la nouvelle mode entourant le vieillissement de la bière et le type de bière idéale pour le réaliser. On aborde égale…

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Histoire de ma vie de Casanova, lecture d'extraits par Léa Drucker, Daniel Mesguich et William Mesguich, version sonore

13y ago

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Conférence du 1 décembre 2011 organisée pendant l'exposition "Casanova" à la BnF

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Histoire de ma vie de Casanova, lecture d'extraits par Léa Drucker, Daniel Mesguich et William Mesguich, version vidéo

13y ago

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Conférence du 1 décembre 2011 organisée pendant l'exposition "Casanova" à la BnF

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Casanova : les ressources

Bibliothèque nationale de France

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Les Brettencieux

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#26 - avec Dominic Gravel de Boire/Grand 1:06:37

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#25 - en quarantaine - Live Facebook - pt.1 1:04:52

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#24 - avec Jean-François LeGentil de Echo Session Ale et Dominic Gravel de Boire Grand 1:06:52

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#23 - chez P-A Mailhot avec Guillaume de Brewsky et Daniel et Noire et Blanche 1:38:03

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#22 : avec William Marin de Matera Brasseurs Tonneliers 1:37:08

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#19 : avec Mattias Gruvman ainsi que Christian Roberge de la microbrasserie Bob Magnale et Patrica Rios et la microbrasserie OverHop Canada 40:10

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# 21 : avec Festival Barcelona 28:12

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#20 : avec Mathieu Thériault de la microbrasserie St-Pancrace et Mathieu Garceau-Tremblay de la microbrasserie La 11 Comtés 37:05

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# 18 : avec Francis Foley de la microbrasserie À la Fût et Sébastien Morasse de la microbrasserie Riverbend 39:34

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#17 - Festival des bières de Laval '19 : Les grands bois, Isle de garde, Dieu du ciel et MonsRegius 1:06:14

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#16 - La Commission Brassicole '19 : La pécheresse, Tête d'allumette, Ras l'Bock, Noctem, Avant-Garde 1:15:56

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# 15 - Avec Marc-André D'Auteuil, propriétaire de l'épicerie fine Le Parti Bière. 1:15:34

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# 14 - Avec Pierre Clermont 1:17:58

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# 13 : avec Olivier Marceau-Landry, copropriétaire de l'épicerie fine Expérience Bière 1:05:45

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# 12 : avec Keegan Kelertas, copropriétaire de la microbrasserie 4 Origines 58:12

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# 11 : avec Pat Roy, copropriétaire et maitre brasseur à l'Auberge Sutton Brouërie 1:04:33

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# 10 : avec Cédrik Dion Poitras, copropriétaire de la microbrasserie À l'Abordage 1:00:31

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# 9 : avec Vincent Ménard, copropriétaire de la microbrasserie Messorem Bracitorium. 1:11:32

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# 8 : avec Audrey Martineau-Dumas, copropriétaire du bistro et du magasin spécialisé Les Assoiffés 1:02:03

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# 7 : avec Matthieu Dorion, président de l'association des brasseurs amateurs du Québec (l'ABAQ). 1:07:09

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# 6 : avec Daniel Essiambre, copropriétaire des Broue pub Brouhaha. 48:53

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# 5 : avec Éric Michaud de l'agence Vitriol chez Ma brasserie à Montréal. 1:21:46

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# 4 : avec Samuel Arsenault brasseur à Ma brasserie pour leur 3e anniversaires 1:05:36

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# 3 : avec Andrew Stevens brasseur de la brasserie Kahnawake Brewing au Délires du terroir à Montréal 45:02

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# 2 : avec Fred Le Tourneux-Gagnon de Derf Jerky chez Les Délires du Terroir à Montréal 41:28

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# 1 - Avec Frank Privé et Dominic Gingras de L'espace Public au Peluso sur Beaubien à Montréal 1:11:17

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Histoire de ma vie de Casanova, lecture d'extraits par Léa Drucker, Daniel Mesguich et William Mesguich, version sonore

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Histoire de ma vie de Casanova, lecture d'extraits par Léa Drucker, Daniel Mesguich et William Mesguich, version vidéo

Guide de référence rapide