Les meilleurs podcasts Court Circuit (2025)

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#49 Soazig élève des cervidés dans le Morbihan 16:18

21d ago16:18

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Derrière de grandes clôtures, le troupeau est calme. Les animaux sont figés, tout en nous observant. Une quarantaine de biches sont regroupées, et entre elles, le roi de la forêt se détache : le cerf et ses bois majestueux. Ici, entre Saint-Jean-Brévelay et Guéhenno, dans le Nord du Morbihan, ces animaux sont élevés pour leur viande. Depuis 2006, u…

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Des buches glacées artisanales et en circuit-court, une bonne idée non ?! 15:20

22d ago15:20

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durée : 00:15:20 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Découvrez les créations glacées de Christine Jeanter à St Pierre de Chartreuse : bûches glacées originales et raffinées pour vos repas de fin d'année, disponibles avec livraison à domicile.Par ici

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Terrines, bouillons, chips : des idées pour sublimer le poireau 18:44

7h ago18:44

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durée : 00:18:44 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le poireau, légume d'hiver par excellence, se cuisine en entier. Francis Vera, traiteur en Isère, livre ses astuces et recettes originales pour le préparer sous toutes ses formes, en valorisant même le vert et les racines.Par ici

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Découvrez l’histoire et la recette moderne de la tourte avec le chef Eric Brambilla. 19:31

1d ago19:31

19:31

durée : 00:19:31 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le Café des Jeux à Grenoble combine restauration et jeux de société. Le chef Eric Brambilla nous parle de tourtes créatives et de plats locaux.Par ici

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Gratin dauphinois, croziflette, fondue : le chef Berthaud réchauffe l'hiver 19:42

2d ago19:42

19:42

durée : 00:19:42 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le chef Antoine Berto propose des plats réconfortants mêlant traditions iséroises et inspirations internationales. Découvrez ses astuces pour sublimer vos recettes d'hiver, du gratin dauphinois au hot pot asiatique.Par ici

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La pintade bio sublimée : astuces et saveurs d'Isère 17:28

3d ago17:28

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durée : 00:17:28 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Sébastien Monsonis, maître restaurateur en Isère, dévoile ses recettes locales et savoureuses. Pintade bio et crème de chorizo maison, un duo d'exception, à retrouver grâce à des producteurs locaux engagés.Par ici

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Les coups de cœur discographiques 2024 de Planète Ocora 1:00:35

5d ago1:00:35

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durée : 01:00:35 - Les coups de cœur discographiques 2024 - par : Aliette de Laleu - Pour démarrer 2025, rien de tel qu'un bilan de l'année écoulée avec les coups de cœur discographiques des albums sortis en 2024. - réalisé par : Max JamesPar Aliette de Laleu

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Yaldâ, fête persane du solstice l'hiver (2/2) 1:03:28

12d ago1:03:28

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durée : 01:03:28 - Concert Planète Ocora : Shab-e-Yalda (ou Yaldâ), fête persane du passage à l'hiver (2/2) - par : Aliette de Laleu - La nuit de Yaldâ fête traditionnelle célébrée de l'Iran à l'Ouzbékistan marque la passage du solstice d’hiver et célèbre Mithra, symbole de l'amour et du pardon. Pour cette fête persane étaient réunis Niloufar Moshe…

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Yaldâ, fête persane du solstice l'hiver (1/2) 1:00:49

19d ago1:00:49

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durée : 01:00:49 - Concert Planète Ocora : Shab-e-Yalda (ou Yaldâ), fête persane du passage à l'hiver (1/2) - par : Aliette de Laleu - La nuit de Yaldâ fête traditionnelle célébrée de l'Iran à l'Ouzbékistan marque la passage du solstice d’hiver et célèbre Mithra, symbole de l'amour et du pardon. Pour cette fête persane étaient réunis Niloufar Moshe…

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Idées de recettes de salades à base de plantes sauvages avec Mathilde Simon de l'Echo Sauvage 19:22

20d ago19:22

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durée : 00:19:22 - Idées de recettes de salades à base de plantes sauvages avec Mathilde Simon de l'Echo Sauvage - Pour équilibrer des repas un peu riches à l'occasion des fêtes de fin d'année, Mathilde Simon vous propose des recettes à base de cardamine hérissée, de stellaire et de pimprenelle. Des plantes qui poussent dans le jardin.…

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Un cocktail pour les fêtes? 19:41

21d ago19:41

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durée : 00:19:41 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Steven Hadj bartender grenoblois, partage deux recettes festives et des astuces pour des cocktails maison réussis. De la tradition au shaker !Par ici

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Du foie gras maison à moindre coût, bluffant ! 19:11

23d ago19:11

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durée : 00:19:11 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Trucs et astuces avec Loulou Gourmet bloggeuse, pour des fêtes économiques : foie gras bluffant et bûche maisonPar ici

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🎁 Et si une corbeille de fruits devenait la star de votre table de fêtes ? 18:40

24d ago18:40

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durée : 00:18:40 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Maxime Lafranceschina Meilleur Ouvrier de France, vous aide à créer une corbeille de fruits parfaite pour NoëlPar ici

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Everybody loves Oum 1:00:22

26d ago1:00:22

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durée : 01:00:22 - Oum El Ghaït Ben Essahraoui, auteure-compositrice-interprète marocaine - par : Aliette de Laleu - A l'occasion de la sortie du film " Everybody loves Touda " sur le destin d'une cheikate, la chanteuse marocaine Oum vient nous présenter son univers, ses influences et nous enveloppe de sa voix et de ses textes poétiques. - réalisé …

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Serr-Sere : les musiques occitanes et égyptiennes au service des chants de troubadours 13:35

26d ago13:35

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durée : 00:13:35 - "Serr-Sere", les musiques occitanes et égyptiennes au service des chants de troubadours - La cité de la voix à Vézelay (Bourgogne) a accueilli l’ensemble Serr-Sere en résidence. A la fin de la semaine l'ensemble, constitué de six musiciens (entre influences occitanes et égyptiennes) a donné un concert public. Reportage autour de …

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Circuit court et gastronomie : les conseils du chef doublement étoilé Patrick Henriroux 13:33

27d ago13:33

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durée : 00:13:33 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Patrick Henriroux, partage son amour des produits locaux. Du poireau bleu de Solaize à la rigotte de Condrieu, découvrez ses idées pour sublimer ces trésors régionaux avec simplicité et raffinement.Par ici

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Une alternative aux plats traditionnels pour les fêtes, le gibier ! 19:14

28d ago19:14

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durée : 00:19:14 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Francis Vérat, traiteur à Bourgoin-Jallieu, dévoile ses secrets pour cuisiner le gibier à poil et à plume, de la daube au pâté en croûte. Découvrez des astuces pour apprécier ces viandes sauvages, parfaites pour les repas de fêtes de fin d'année.…

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Découvrez le chou farci à l'agneau : une spécialité bistronomique pour vos repas festifs 16:25

29d ago16:25

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durée : 00:16:25 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Le chef Morgan Majenski de la brasserie Chavant à Voiron nous livre une recette traditionnelle revisitée : le chou farci à l'agneau. Parfait pour les repas de fête, ce plat bistronomique allie tradition et raffinement, avec des conseils pour le préparer à la maison.…

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Légumes oubliés : ces saveurs anciennes à intégrer dans votre cuisine 15:45

1M ago15:45

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durée : 00:15:45 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Les légumes oubliés reviennent en force dans nos cuisines. Découvrez ces variétés anciennes et apprenez à les cuisiner pour des plats savoureux et originaux avec Ludovic Nardozza du restaurant Astérales à Corrençon en vercorsPar ici

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30 ans après : l'héritage musical d'Antonio Carlos Jobim 1:00:38

1M ago1:00:38

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durée : 01:00:38 - 30 ans après : l'héritage musical d'Antonio Carlos Jobim - par : Aliette de Laleu - Le compositeur et musicien brésilien Antonio Carlos Jobim, dit Tom Jobim, est mort le 8 décembre 1994. 30 ans après, sa musique reste vivante, elle inspire les artistes et continue d'être reprise à travers le monde. Emission hommage avec le musici…

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#48 Charlotte et Sébastien sauvegardent poiriers et pommiers dans le Finistère 16:38

1M ago16:38

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En breton, Perennoù Sant Jakez signifie les poires de Saint-Jacques. Depuis des années, cette ferme finistérienne, située à Bannalec, est un lieu de sauvegarde de nombreuses variétés locales de poires et de pommiers. Il y a une quarantaine d’années, Sébastien Furic a réalisé sa première greffe, puis le jeune homme a commencé petit à petit à préserv…

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La Compagnie des Musiques Têtues ou la musique en circuit court 1:00:06

1M ago1:00:06

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durée : 01:00:06 - Documentaire : "La Compagnie des Musiques Têtues ou la musique en circuit court" - par : Pierre Willer - Si les musiques traditionnelles restent bien ancrées en Centre Bretagne, l’horizon du paysage musical s’ouvre sur le monde. Tel est le foisonnement sonore dans lequel s’inscrit la " Compagnie des Musiques Têtues " qui développ…

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À Ethnofonik, des musiciens du monde entier partagent leurs musiques 14:04

2M ago14:04

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durée : 00:14:04 - Ethnofonik 2024 - par : Flore Caron - Des musiciens du monde entier ont posé leurs valises à Évry (Essonne) du 13 au 24 novembre pour une résidence baptisée Ethnofonik. Au programme, jam sessions, ateliers et répétitions publiques. Objectif : partager entre eux les musiques de leurs pays respectifs. Nous sommes allés à leur renco…

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Musiques sacrées et interdits sur le Mont Athos avec le projet Flee 1:00:07

2M ago1:00:07

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durée : 01:00:07 - La musique du Mont Athos avec le projet Flee - par : Aliette de Laleu - Depuis mille ans le Mont Athos en Grèce perpétue des traditions religieuses, musicales et patriarcales comme l'interdiction faite aux femmes d'y pénétrer, le collectif Flee, porté sur des questions sociales et artistiques a mené un projet autour du Mont Athos…

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Hommage à Toumani Diabaté avec Senny Camara et Lubiana 1:00:08

2M ago1:00:08

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durée : 01:00:08 - Le monde de la kora / Hommage à Toumani Diabaté - par : Aliette de Laleu - Après la disparition du musicien malien et maître de la kora Toumani Diabaté le 19 juillet 2024, Planète Ocora lui rend hommage en compagnie de deux musiciennes, elles aussi joueuses de kora, la Sénégalaise Senny Camara et la Belgo-camerounaise Lubiana. - …

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Quand l'Italie rencontre l'Occitanie au festival Villes des Musiques du Monde 15:12

2M ago15:12

15:12

durée : 00:15:12 - "Le Bal Rital" au festival Villes des Musiques du Monde - Vendredi 1er et samedi 2 novembre, le festival Ville des musiques du monde a proposé un croisement entre les cultures musicales d'Italie du sud et celles d'Occitanie. Une rencontre ponctuée d'ateliers qui s'est terminée par un grand concert sous le chapiteau du Point Fort …

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La Palestine au cœur, avec Christine Zayed 1:00:06

2M ago1:00:06

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durée : 01:00:06 - La Palestine au cœur, avec Christine Zayed - par : Aliette de Laleu - La musicienne palestinienne Christine Zayed sort son premier album solo après des années de collaboration avec des artistes venus de cultures et horizons différents. On y retrouve la Palestine son pays de cœur, le qanun son instrument de prédilection et des poè…

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Soirée spéciale Couleurs du monde du mardi 05 novembre 2024 2:09:43

2M ago2:09:43

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durée : 02:09:43 - Soirée spéciale Couleurs du monde - par : Françoise Degeorges - Pour fêter ces 20 ans de partages et de découvertes, Françoise Degeorges s’entoure d’amis qui l’ont accompagnée depuis le début, même si le choix a été difficile... - réalisé par : Pierre WillerPar Françoise Degeorges

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#47 Hervé élève des coques à La Turballe 15:41

2M ago15:41

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Depuis des siècles, le traict du Croisic amène l’eau de mer dans les marais salants de Guérande. Dans cet espace naturel préservé, Hervé Viaud élève des coquillages : huîtres, palourdes et coques, vendues en direct et en gros. Il y a quelques semaines, il a accueilli Courts Circuits pour une après-midi de récolte. Cet ancien paludier, passé aussi p…

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#46 Samuel et Florine ont transformé la ferme familiale 14:45

3M ago14:45

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L’agriculture était une évidence pour Samuel et Florine Guelet. Après une enfance sur la ferme familiale, à Saint-Aubin-d’Aubigné, ils ont chacun suivi leur chemin professionnel, toujours en lien avec le milieu agricole. Puis, quelques années plus tard, Samuel est revenu travailler auprès de sa mère sur l’exploitation. Lorsqu’elle part à la retrait…

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#45 Thomas cultive du thé en Loire-Atlantique 16:31

5M ago16:31

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C’est une plante typique de la région bretonne. Ses fleurs sont souvent rouges, roses, parfois blanches et se révèlent avec l’arrivée du printemps, voire parfois un peu avant. En Loire-Atlantique, Thomas Bernardi a près de 5.000 plants de camélias, de quinze variétés différentes environ. Toutes ont un point commun : leurs feuilles sont utilisées po…

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#44 Le verger de Clémence et Clément à Questembert (56) 14:58

6M ago14:58

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À deux kilomètres du bourg de Questembert, dans le Morbihan, Clémence Monvoisin et Clément Jauffrineau ont créé leur verger. Le couple a planté pommiers, poiriers et petits fruits rouges, comme les framboises ou les myrtilles. Au micro, Clémence revient sur l’histoire de ce lieu, créé en 2020 et sur leurs parcours respectifs. Accompagnée de ses deu…

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#43 Marion fait pousser des asperges vertes dans le Kreiz Breizh (22) 14:19

7M ago14:19

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C’est un champ de trois hectares, au croisement entre deux routes étroites, sur la commune de Lanrivain, dans le Kreiz Breizh (22). On devine des cultures plantées en ligne, et quelques plantes fines qui poussent tout en hauteur. Il faut s’approcher pour découvrir ce qu'abrite la parcelle de Marion Quillet. À quelques dizaines de centimètres du sol…

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#42 Sophie élève des agneaux dans la Baie du Mont Saint-Michel 15:27

9M ago15:27

15:27

De vastes étendues d’herbes, recouvertes par la mer pendant les grandes marées : bienvenue dans les prés salés, en Baie du Mont Saint-Michel. Depuis l’herbu, l’autre nom de cette pâture, les brebis de Sophie Esvan-Piat ont une vue directe sur le monument. L’éleveuse s’est installée sur ce site naturel, propriété du Conservatoire du littoral, en 201…

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#41 Yoann et Alexia, maraîchers à Cléder 14:17

10M ago14:17

14:17

La ferme du Port Neuf est à quelques centaines de mètres de la mer, dans la commune de Cléder, au nord du Finistère. Yoann Marc s’y est installé il y a un peu plus de dix ans pour créer sa ferme maraîchère. Au fil des années, elle s’est développée, convertie en agriculture biologique et aujourd’hui 14 personnes y travaillent. Pour Courts Circuits, …

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#40 Jacques Meslay, éleveur de porc et pionnier du circuit court 15:19

11M ago15:19

15:19

La question du prix revient à chaque crise agricole. Comment augmenter la rémunération des producteurs pour leur assurer un niveau de vie décent ? Jacques Meslay a trouvé des réponses il y a près de trente ans. Installé à la ferme de la mare, près de Lamballe, cet éleveur de porcs a connu des difficultés financières peu de temps après son installat…

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#39 Tudual et Adeline élèvent des vaches laitières à Lanvellec (22) 15:02

12M ago15:02

15:02

Ce matin de janvier est calme à la ferme de La Bergeronnette, à Lanvellec (22). Les vaches mâchonnent leur foin dans le bâtiment. C’est une période sans traite pour Tudual et Adeline Salliou-Auffret, jusqu’au mois de mars et aux premiers vêlages. Le couple s’est installé ici en 2019. Leur troupeau est composé de vaches de différentes races : Pie no…

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