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Le plat du jour

Europe 1

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Chaque semaine
 
Tous les jours pendant l'été, à 6h56 et 8h43, Marion Sauveur vous livre une idée de recette pour égayer vos papilles. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Business Impact

Stéphanie Fellen

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Chaque mois
 
Business Impact c’est un podcast où chaque semaine j’interviewe des personnalités inspirantes qui à leur échelle changent le monde grâce à leur business. Ensemble nous décortiquons leur stratégie, leur vision du monde et de ses enjeux, leurs outils, leur expérience de terrain, comment ils ont démarré, par où ils ont commencé pour créer ou rendre un business durable et à impact positif. Qu’il s’agisse d’approvisionnement, de production, d’économie circulaire, de logistique, de marketing, de b ...
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Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Romain Meder vous propose une recette de pâtes à l’ail des ours et aux morilles. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Par Europe 1
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Ce samedi, c’est le chef Juan Arbelaez qui prépare le plat du jour : un ceviche de lieu jaune aux agrumes, une recette d’origine péruvienne que de nombreux pays d’Amérique du Sud ont en partage. Déclinable avec d’autres poissons et selon les saisons, le chef en propose systématiquement un dans ses restaurants. Il dévoile ses secrets pour faire mari…
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Le musée du Louvre expose les arts à Prague à la cour de Rodolphe II dans le cadre d'une coopération avec la Galerie nationale tchèque - L'ONG tchèque Siriri en Centrafrique avec l'aide de la Faculté d’agriculture tropicale de l’Université des sciences de la vie de Prague (ČZU).
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Le chef Eric Trochon, meilleur ouvrier de France et à la tête des restaurants Solstice et Otto à Paris, prépare le plat du jour : un bœuf bourguignon dans les règles de l’art, en clin d’œil à l’appétit des Japonais pour ce mijoté français qui est la spécialité culinaire française qu'ils apprécient le plus. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomea…
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Trains - LGV : de Brno à Bratislava en une heure, un projet tchéco-slovaque qui avance à petits pas ; Découverte de la Mongolie au temps de Gengis Khan au Musée national de Prague ; Rveue de presse : avec Trump, les Tchèques multiplient les dons pour l’Ukraine
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Sur les questions internationales, l’incapacité de la Tchéquie à parler d’une seule voix - Festival One World : hommage à la journaliste ukrainienne Victoria Roshchyna et pleins feux sur les crimes russes - « Molière aurait plus de facilités à nous comprendre qu’un Français du XXIe siècle »
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Le film « Radio Prague, Les Ondes de la révolte », victorieux des Lions tchèques – Il y a 80 ans, la reconquête acharnée de la Moravie par l’Armée rouge – La Semaine du cerveau débute ce lundi en Tchéquie
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La cheffe Laure de Kervenoaël prépare le plat du jour : des tagliatelles de seiche servies avec une sauce curry, du celeri et du daikon (un radis blanc japonais). Cette recette fait partie de la carte du restaurant Krevette, créé par Florent Ladeyn. Comme un trompe-l’œil, les seiches sont servies en lanières et dressées comme un plat de pâtes. Dist…
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Sans bourses, la dure vie des étudiants de condition modeste en Tchéquie - "Vers le succès et la reconnaissance, des pionnières aux femmes d’aujourd’hui" : Jarmila Heissigerová, directrice d’une clinique ophtalmologique - A Turnov, il fait bon vivre
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Le chef Frédéric Vardon réalise le plat du jour. Il est à la tête de deux restaurants parisiens : le 39 V sur l’avenue George V mais également du Café Max aux Invalides où il propose une cuisine bistrotière en réveillant les classiques comme les pommes Darphin. Ces dernières sont des galettes de pomme de terre cuisinées avec trois ingrédients seule…
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Chaque samedi, Laurent Mariotte et ses chroniqueurs reçoivent des experts pour débattre et décrypter l’agriculture, l’alimentation, la cuisine d’aujourd’hui. Un éclairage utile pour mieux choisir et cuisiner au quotidien Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.…
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La cheffe Sonya Magrin réalise le plat du jour. Elle est à la tête de l’Anversis à Lamoura, une table de montagne qu’elle a repris avec sa compagne Caroline Beaucamp, cette dernière conseille les vins aux clients avec plus de 450 références de bouteilles à la carte. Au menu : un risotto de petit épeautre crémeux aux morilles et au comté à l’image d…
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Le chef Yohann Chapuis réalise le plat du jour. À la tête de son restaurant étoilé L’Ecrin à Tournus (Saône-et-Loire), il signe la carte du nouveau bistrot La Riotte, ouvert dans le 9ᵉ arrondissement de Paris en décembre 2024. Le chef bourguignon fait la part belle aux grands classiques bistrotiers sans oublier de glisser quelques petites touches d…
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